Jak samodzielnie ułożyć dietę obniżającą poziom cholesterolu? Praktyczny poradnik
Wysokie stężenie cholesterolu we krwi jest niebezpieczne dla zdrowia. Podstawową, zupełnie naturalną i pozbawioną jakichkolwiek działań niepożądanych metodą leczenia tej dolegliwości jest stosowanie odpowiedniej diety.
Jak ją ułożyć? Podpowiadamy, jak robią to profesjonaliści.
Dieta osoby z podwyższonym stężeniem cholesterolu lub trójglicerydów we krwi to dieta lecznicza. Musi być dobrze przemyślana i skrupulatnie opracowana. Powinna być zgodna z zasadami zdrowego odżywiania i uwzględniać produkty mające pozytywny wpływ na gospodarkę lipidową organizmu. Jednocześnie należy w niej unikać pokarmów, które podwyższają stężenie cholesterolu i trójglicerydów oraz mogą powodować nadmierną masę ciała. Dokładne informacje na temat produktów zalecanych i przeciwwskazanych w tych schorzeniu znajdziesz w artykule "Dieta na obniżenie cholesterolu".
Poniższy jadłospis układany jest dla otyłego mężczyzny. Kaloryczność jego diety została oszacowana na 1650 kalorii. 20% wartości energetycznej diety ma pochodzić z białek, 30% z tłuszczów i 50% z węglowodanów. Zgodnie z zaleceniami w diecie mają zostać uwzględnione źródła zdrowych nienasyconych tłuszczów. Nie może zabraknąć w niej również błonnika pokarmowego i antyoksydantów. Sprawdź, jak zaplanować taką dietę kork po korku.
Śniadanie
Pierwszy posiłek w ciągu dnia powinien dostarczać około 25% wartości energetycznej całej diety. Ponieważ zazwyczaj na jego przygotowanie nie ma wiele czasu, warto na śniadanie planować danie szybkie w przygotowaniu. Tak właśnie zrobiono w układanym jadłospisie. Zaproponowano w nim jogurt naturalny z dodatkiem płatków owsianych, jabłka i migdałów. Zwróć uwagę, że żaden ze składników tego posiłku nie jest przypadkowy.
Naturalny jogurt to świetne źródło białka i wapnia. Płatki owsiane zawierają beta - glukany. Badania naukowe udowodniły, że ich spożywanie powoduje obniżenie stężenie cholesterolu, cholesterolu LDL (“złego” cholesterolu) oraz trójglicerydów. Jabłka zawierają błonnik pokarmowy, a migdały obfitują w nienasycone kwasy tłuszczowe. To idealny zestaw dla osoby z problemami lipidowymi.
Obliczenia wykonywane są przy użyciu aplikacji Dziennik Kalorii. Zawartość kalorii, białek, węglowodanów i tłuszczów jest oznaczona jako zbyt niska. To nie błąd. W diecie zaplanowano dopiero jeden z 5 posiłków. Kolejne będą wzbogacać jadłospis o następne porcje tych składników. Po zaplanowaniu całego dnia, zawartość kalorii, baiłek, tłuszczów i węglowodanów powinna podświetlić się na zielono, co będzie oznaczać, że dieta została dobrze zbilansowana.
Inne polecane przepisy:
Drugie śniadanie
Ponieważ jest to posiłek jadany zazwyczaj poza domem, powinien być wygodny w transporcie. Warto, aby była to po prostu odżywcza, niezbyt kaloryczna przekąska.
W układanym jadłospisie dietetyk zaplanował posiłek składający się z dwóch oddzielnych produktów - orzechy włoskie i pomarańczę. Taki zestaw dostarczy organizmowi antyoksydantów i zdrowych kwasów tłuszczowych. Co więcej, nie trzeba rezerwować czasu na jego przygotowanie, a składniki są tanie i łatwo dostępne.
Inne polecane przepisy:
Lunch
To kolejny posiłek jadany zazwyczaj w pracy. W zależności od indywidualnych preferencji może mieć formę zupy, drugiego dania, sałatki czy nawet kanapki.
W naszym jadłospisie na lunch zaproponowano pyszną sałatkę z pomidorkami koktajlowymi i kremowym sosem. Przy małej kaloryczności ma sporą objętość. Oznacza to, że posiłek będzie sycący. Sałatka warzywna to bomba odżywcza. Zawiera mnóstwo witamin, składników mineralnych i błonnika pokarmowego.
Inne polecane przepisy:
Obiad
To najobfitszy posiłek spożywany w ciągu dnia. Może dostarczać aż 35% wartości energetycznej jadłospisu. Powinien być sycący i naprawdę pożywny. W zależności od upodobań w ramach tego posiłku można zaplanować jedno, dwa, a nawet trzy dania.
Aby przygotowywanie posiłków nie było obciążające, w układanym jadłospisie dietetyk zdecydował się tylko na jedno danie. To wyśmienity łosoś z kaparami, pomidorami i czosnkiem, zapiekany w piekarniku. Łosoś to świetne źródło kwasów omega-3, które m.in. działają przeciwzapalnie, obniżają ciśnienie tętnicze krwi i zmniejszają stężenie trójglicerydów. Warto zwrócić uwagę także na czosnek - badania potwierdziły, że obniża stężenie cholesterolu.
Polecamy także nasz artykuł o dietetycznych obiadach, w któym rozwinęlimy temat zdrowego niskoakloycznego gotowania i przedstawiliśmy jeszcze więcej przepisów od naszych dietetyków.
Inne polecane przepisy:
Kolacja
Kolacja powinna być lekkostrawna. Jej spożywanie zaleca się planować na około 3 godziny przed snem. Może być to posiłek jadany na ciepło jak i na zimno.
W układanym jadłospisie na kolację zaplanowano bułkę grahamkę, z szynką z indyka, sałatą i kiełkami. To sycąca i pożywna propozycja. Pieczywo typu graham dostarcza węglowodanów złożonych, błonnika, witamin z grupy B oraz wielu składników mineralnych. Chuda wędlina to z kolei świetne źródło białka.
Inne polecane przepisy:
Ułożony jadłospis spełnia wszystkie założone kryteria. Jest urozmaicony. Składa się z wielu różnych, ale ogólnodostępnych produktów spożywczych. Zawiera odpowiednie ilości białek, tłuszczów i węglowodanów. Obfituje także w zdrowe tłuszcze oraz związki o właściwościach antyoksydacyjnych. Jego stosowanie powinno powodować systematyczną utratę masy ciała oraz poprawić wyniki badań.
Polecamy również artykuł: Zaburzenia lipidowe - kompendium wiedzy.
Dieta przy wysokim cholesterolu - praktyczne wskazówki ![]()
- Staraj się, aby dieta była różnorodna. Dzięki temu będzie bogatsza w składniki odżywcze.
- Wykorzystuj wyłącznie produkty wysokiej jakości, o jak najlepszym składzie i jak najmniejszym stopniu przetworzenia.
- Planuj 4-5 posiłków dziennie. Lepiej jeść częściej, ale mniej.
- Pamiętaj, aby co najmniej 2-3 razy w tygodniu sięgać po ryby, najlepiej morskie.
- Nie smaż! Zamiast smażenia wykorzystuj gotowania, gotowanie na parze, pieczenie, grillowanie i duszenie.
- Pamiętaj o zdrowych tłuszczach. Znajdziesz je w rybach morskich, a także orzechach, pestkach, nasionach, nierafinowanych olejach.
- Unikaj margaryn, słodyczy, produktów cukierniczych.
- Nie zapominaj o błonniku pokarmowym. Wspomaga odchudzanie i ma świetny wpływ na gospodarkę lipidową.
- Regularnie sięgaj po warzywa i owoce. Są niezastąpionym źródłem antyoksydantów.
Ułożenie diety możesz powierzyć profesjonalistom. Nasi dietetycy układający dietę na cholesterol mogą przygotować dla Ciebie jadłospisy, które nie tylko działają odchudzająco, ale także w naturalny sposób wspomagają leczenie zaburzeń lipidowych. Takie rozwiązanie to gwarancja, że otrzymasz dietę idealną dostosowaną do Twoich indywidualnych potrzeb.
Czym wyróżnia się nasza dieta?
- szybkie i nieskomplikowane potrawy,
- łatwodstępne produkty,
- uwzględnianie preferncje smakowych,
- możliwość wymiany posiłków,
- wygodna aplikacja,
- wsparcie dietetyka.
.png)
O autorze
