Dieta zgodna z grupą krwi

Zalety:
  • możliwość samodzielnego komponowania jadłospisu,
  • brak konieczności liczenia kalorii.
Wady:
  • konieczne jest posługiwanie się tabelami przedstawiającymi produkty zalecane i niezalecane,
  • zasadność stosowania diety nie została potwierdzona żadnymi badaniami naukowymi,
  • dieta wymaga wykluczenia niektórych produktów spożywczych, co może prowadzić do rozwoju niedoborów pokarmowych.

W skrócie

Dieta grup krwi to alternatywna metoda odżywiania, która ma służyć zachowaniu zdrowia, a przy okazji umożliwić normalizacje masy ciała. Zgodnie z tą dietą osoby posiadające poszczególne grupy krwi – 0, A, B lub AB powinny spożywać inne produkty spożywcze. Wynika to z obecności w pokarmach tzw. lektyn, które w różny sposób oddziałują na krwinki czerwone, posiadające poszczególne antygeny grupowe krwi i mogą prowadzić do aglutynacji krwinek czerwonych. Teoria ta nie znajduje jednak żadnego potwierdzenia w badaniach naukowych. Zatem brak jest podstaw do stosowania diety zgodnej z grupami krwi.

Na czym polega dieta?

Dieta grup krwi to model żywienia stworzony przez Petera Adamo, który opracował teorię, w świetle której nasza grupa krwi determinuje stan naszego zdrowia. Wpływ grup krwi na funkcjonowanie naszego organizmu sprowadzać ma się do aglutynacji krwinek czerwonych pod wpływem lektyn dostarczanych wraz z dietą. Ponadto, na drodze ewolucji człowieka dochodziło do pojawiania się kolejnych grup krwi, co Adamo powiązał z postępującą zmianą nawyków żywieniowych. Zgodnie z założeniami diety grup krwi, poszczególne grupy krwi charakteryzują się następującymi cechami:
  • grupa krwi 0 pojawiła się jako pierwsza, gdy ludzie żywili się tym, co upolowali; posiadacze tej grupy krwi wyróżniają się wytrzymałością fizyczną i większym zapotrzebowaniem na białko zwierzęce; osoby te nie są w znacznym stopniu narażone na choroby serca, częściej grozi im natomiast choroba wrzodowa żołądka, ponadto są to osoby wrażliwe na działanie stresu,
  • grupa krwi A wykształciła się wraz z rozwojem osiadłego trybu życia i rolnictwa, kojarzona jest zatem z dietą wegetariańską; osoby posiadające tą grupę krwi cechują się wrażliwym przewodem pokarmowym, preferują spokojny tryb życia; wyróżniają się wyjściowo wysokim poziomem kortyzolu, zatem powinny unikać stresu,
  • grupa krwi B pojawiła się w odpowiedzi na łączenie kultur i ras, zatem posiadacze tej grupy krwi cechują się wytrzymałością na zmiany klimatu, dobrą tolerancją rozmaitych typów posiłków oraz dobrą odpornością na stres,
  • grupa krwi AB powstała najpóźniej, zatem osoby ją posiadające są najlepiej przystosowane do współczesnego modelu żywienia; ponadto cechuje je wrażliwy przewód pokarmowy.
W diecie dokonana jest klasyfikacja produktów spożywczych w zależności od zawartości lektyn i ich wpływu na aglutynację krwinek czerwonych. Produkty wskazane do spożycia dla osób z poszczególnymi grupami krwi nie wpływają na aglutynację erytrocytów, produkty neutralne mogą – ale nie muszą – prowadzić do umiarkowanej aglutynacji, zaś produkty niewskazane generują znaczną aglutynację krwinek czerwonych.
Podstawową zasadą diety grup krwi jest komponowanie jadłospisu z uwzględnieniem produktów zalecanych, neutralnych i niezalecanych dla poszczególnych grup krwi. Podział ten jest następujący:
 

 

PRODUKTY ZALECANE

PRODUKTY NEUTRALNE

PRODUKTY NIEZALECANE

GRUPA KRWI 0

Dziczyzna, jagnięcina, baranina, cielęcina, dorsz, łosoś, makrela, halibut, masło klarowane, olej lniany, oliwa z oliwek, olej z pestek dyni, orzechy włoskie, siemię lniane, figi, śliwki, dynia, brokuły, czerwona papryka, jarmuż, pietruszka, kapusta włoska, szpinak, sałata, kalarepa

Indyk, kaczka, kurczak, królik, karp, krewetki, ostrygi, małże, jogurt naturalny, ser owczy, ser kozi, mozzarella, mleko sojowe, olej słonecznikowy, olej sezamowy, migdały, orzechy laskowe, słonecznik, sezam, bób, cieciorka, fasola biała i czerwona, amarantus, jęczmień, proso, gryka, orkisz, ryż, żyto, banany, gruszki, jabłka, kiwi, arbuz, brzoskwinie, cytryny, winogrona, żurawina, buraki, cukinia, rzodkiewki, papryka żółta i zielona, pomidory, szparagi,

Gęś, wieprzowina, łosoś wędzony, śledzie marynowane, maślanka, kefir, mleko, sery dojrzewające, śmietana, olej kukurydziany, kokos, orzeszki ziemne, pistacje, orzechy nerkowca, soczewica, kukurydza, pszenica, owies, kukus, mandarynki, pomarańcze, truskawki, melony, bakłażan, kalafior, kapusta, ziemniaki, kukurydza

GRUPA KRWI A

Łosoś, dorsz, makrela, sardynki, szczupak, mleko sojowe, tofu, olej lniany, oliwa z oliwek, olej z pestek dyni, pestki dyni i siemię lniane, soczewica, fasola pinto, owies, gryka, amarantus,chleb sojowy, makaron ryżowy, morele, śliwki, żurawina, morele, cytryny, grejpfruty, borówki, dynia, brokuły, cebula, czosnek, kapusta, marchew, pietruszka, szpinak

Indyk, kurczak, masło klarowane, mleko, jogurt, ser owczy i kozi, feta, mozzarella, olej słonecznikowy, olej z orzechów włoskich, migdały, mak, słonecznik, sezam, orzechy włoskie, fasolka szparagowa, fasola biała, orkisz, jęczmień, kuskus, chleb i mąka kukurydziane, arbuz, brzoskwinie, truskawki, winogrona, porzeczki, nektarynki, kiwi, jagody, limonka, awokado, brukselka, cukinia, buraki, ogórek, sałata, melon, truskawki

Cielęcina, wieprzowina, wołowina, jagnięcina, kaczka, królik, łosoś wędzony, owoce morza, tuńczyk, śledź, mleko, serwatka, maślanka, sery dojrzewające i pleśniowe, olej kukurydziany, olej sezamowy, olej arachidowy, kokos, orzech nerkowca, pistacje, fasola czerwona, pszenica, pumpernikiel, banany, mango, mandarynki, melon, pomarańcze, kapusta, papryka, ziemniaki, pomidory

GRUPA KRWI B

Jagnięcia, baranina, królik, dorsz, szczupak, morszczuk, sardynki, jogurt, kefir, mleko, serek wiejski, mozzarella, feta, oliwa z oliwek, soja, proso, owies, orkisz, ananasy, banany, śliwki, jeżyny, papaja, bakłażan, kapusta, papryka czerwona, brukselka, buraki, ziemniaki, pietruszka

Cielęcina, wołowina, indyk, karp, śledź, sieja, tuńczyk, maślanka, masło, mleko sojowe, sery dojrzewające, tofu, olej lniany, orzechy włoskie, migdały, bób, fasola czerwona i biała, brzoskwinie, jabłka, cytryny, grejpfrut, kiwi, maliny, gruszki, truskawki, żurawina, pomarańcze,  cebula, kalarepa, por, szparagi, szpinak, ogórki, kapusta pekińska

Kaczka, gęś, wieprzowina, owoce morza, łosoś, olej kukurydziany, olej słonecznikowy, pistacje, orzechy nerkowca, pestki dyni, słonecznik, soczewica, amarantus, jęczmień, gryka, żyto, pszenica, kasza kuskus, granaty, opuncja, awokado, pomidory, rzodkiewki, kukurydza, dynia, karczochy

GRUPA KRWI AB

Baranina, jagnięcina, królik, indyk, dorsz, makrela, szczupak, kefir, jogurt, mozzarella, tofu, feta, oliwa z oliwek, olej z orzechów włoskich, orzechy włoskie, orzechy ziemne, fasola czerwona, zielona soczewica, orkisz, proso, owies, żyto, cytryny, ananasy, śliwki, grejfruty, żurawina, brokuły, buraki, kapusta włoska, ogórki, pietruszka, seler

Wątróbka, karp, tuńczyk, śledź, mleko sojowe i krowie, masło klarowane, sery dojrzewające, olej lniany, orzechy brazylijskie, migdały, pistacje, fasola biała, czerwona soczewica, jęczmień, pszenica, amarantus, mąka pszenna, kuskus, gruszki, borówki, daktyle, morele, papaja, śliwki, porzeczki, cukinia, chrzan, kalarepa, kapusta, marchew, oliwki zielone

Gęś, kaczka, cielęcina, kurczak, wieprzowina, wołowina, homar, łosoś, węgorz, masło, maślanka, sery pleśniowe, olej słonecznikowy, olej sezamowy, kokos, pestki dyni, orzech laskowy, słonecznik, kukurydza, gryka, banany, pomarańcze, truskawki, papryka, awokado, karczochy, kukurydza, rzodkiewka

Czy można schudnąć?

Dieta grup krwi to model żywienia, której założeniem nie jest odchudzanie, a przede wszystkim zadbanie o zdrowie. Dieta ta, przy odpowiednio dobranym deficycie kalorycznym, może oczywiście umożliwiać redukcję masy.

Czy stosowanie diety jest bezpieczne?

Dieta grup krwi wymaga wyeliminowania wielu produktów spożywczych, co może odbić się niekorzystnie na zdrowiu. Częstym zaleceniem jest ograniczenie spożycia nabiału bądź jego wykluczenie – może to prowadzić do osteoporozy; z tego względu dieta grup krwi nie jest polecana kobietom w okresie okołomenopauzalnym i osobom starszym. Ten sposób odżywiania nie jest też odpowiedni dla kobiet ciężarnych, karmiących i osób w okresie dorastania. Wyeliminowanie większości produktów zbożowych może natomiast generować zaburzenia trawienne wynikające ze zbyt niskiej podaży błonnika, a także zaburzenia koncentracji i drażliwość (jako efekt zbyt niskiej podaży magnezu czy witamin z grupy B).

Czy dieta zaspokaja zapotrzebowanie na wszystkie składniki odżywcze?

Dieta grup krwi zakłada konieczność wyeliminowania wielu składników pokarmowych. Najlepiej zbilansowana wydaje się być dieta dla osób z grupą krwi B; w przypadku pozostałych grup krwi istnieje spore ryzyko rozwoju makro – i mikroskładników diety. Dieta ta może prowadzić do niedoboru białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, magnezu, witamin z grupy B, wapnia, żelaza, a także zbyt niskiej podaży błonnika.

Czy jest łatwa w stosowaniu?

Dieta grup krwi wymaga bazowania na tabelach, grupujących pokarmy na dozwolone, neutralne i niezalecane, co może być skomplikowane. Ułatwieniem w komponowaniu diety jest natomiast brak możliwości liczenia kalorii oraz szacowania wielkości spożywanych porcji.

Przepisy

Osoby stosujące dietę grup krwi mogą spożywać dowolne posiłki, jeśli tylko skomponowane są one z dozwolonych produktów. Można zatem spożywać zupy, sałatki, kanapki, koktajle owocowe, dania obiadowe.
Przykładowe przepisy dla grupy krwi A:
Aromatyczny pieczony łosoś 194 kcal   30 min

Aromatyczny pieczony łosoś

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Przykładowe przepisy dla grupy krwi B:

Pomarańczowy shake 51 kcal   5 min

Pomarańczowy shake

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Przykładowe przepisy dla grupy krwi AB:
 
 
 
 
Przykładowe przepisy dla grupy krwi 0:
Chipsy z jarmużu 114 kcal   30 min

Chipsy z jarmużu

Duszony bób z rozmarynem 104 kcal   30 min

Duszony bób z rozmarynem

 

 

 

 

 

 

 
 
 
Jedzenie w restauracji
Na diecie grup krwi można korzystać z dań w restauracjach – należy jedynie przeanalizować skład dania i sprawdzić, czy zawiera produkty z grupy tych zalecanych bądź neutralnych.
Alkohol
Na diecie grup krwi nie jest zalecane spożywanie mocnych napojów alkoholowych, dopuszczalne jest natomiast wypicie niewielkich ilości wina czerwonego lub białego.
Uczucie sytości
Dieta grup krwi nie narzuca konieczności ograniczania wielkości spożywanych porcji, zatem można liczyć na uczucie sytości po posiłku.
Smak
Dieta grup krwi umożliwia komponowanie posiłków z rozmaitych produktów, dzięki czemu możliwe jest zaspokojenie indywidualnych preferencji smakowych.
Koszty
Dieta grup krwi nie wymaga zakupu drogich, selektywnych produktów spożywczych, zatem jej koszt może być stosunkowo niski.
Rola aktywności fizycznej
Dieta grup krwi przykłada sporą rolę do aktywności fizycznej, która stanowić ma element zdrowego stylu życia oraz sposobu na redukcję stresu. Dla osób z grupą krwi A najbardziej zalecana jest joga i tai chi, dla osób z grupą krwi B – pływanie, jazda na rowerze czy pływanie. Osoby z grupą 0 doskonale reagują na intensywne ćwiczenia, np. aerobik czy grę w tenisa, zaś z grupą AB – pływanie i spacery.

Okiem dietetyka

Dieta grup krwi to alternatywny model żywienia, którego skuteczności nie potwierdzają żadne badania kliniczne. Nieuzasadnione wydaje się zatem eliminowanie wielu produktów, które w rzeczywistości są nieszkodliwe. Rozsądniejsze jest obserwowanie organizmu i wytypowanie składników pokarmowych, które mogą pogarszać nasze samopoczucie, a następnie zastosowanie indywidualnie skomponowanej diety eliminacyjnej. Takie postępowanie najlepiej przeprowadzić pod okiem doświadczonego dietetyka. W przypadku odchudzania polecam przede wszystkim Dietę Extra Smaczną, czyli indywidualną dietę odchudzającą, opracowywaną przez profesjonalistów.

Zobacz inne diety:

Komentarze

dietetyczka

Schudnij do końca roku

Dowiedz się jakie błędy żywieniowe popełniasz i co zrobić by schudnąć.

Rozpocznij analizę