Słodkie na diecie? 10 propozycji na smaczne i zdrowe przekąski

Czy w czasie diety odchudzającej można sięgać po słodkie przekąski? Oczywiście! Słodycze mogą być stałym elementem zdrowej diety, jeśli są odpowiednio zbilansowane i skomponowane. Dziś poznasz naszych 10 propozycji na fit pyszności, które zaspokoją Twoją chęć na słodkie.

Czego dowiesz się z artykułu:

Słodkie na diecie - co wybierać, a czego unikać?

Niezalecane są tradycyjne wyroby cukiernicze - ciasta, cukierki, pralinki, czekolady, lody itp. Zawierają one mieszankę cukrów prostych i tłuszczy nasyconych, co jest szczególnie niekorzystne dla naszego zdrowia. Dodatkowo, działa to uzależniająco dla naszego organizmu. Dlatego z takich słodyczy najlepiej zrezygnować lub mocno je ograniczyć.

Na szczęście, rezygnacja z kupnych, niezdrowych słodyczy wcale nie musi oznaczać, że już nigdy nie zjesz niczego słodkiego! Przygotowanie smacznych, słodkich i pożywnych przekąsek wcale nie jest trudne. Wystarczy, że będziesz kierować się kilkoma prostymi zasadami:

1. Zastąp cukier słodzikami.

Cukier buraczany, brązowy czy trzcinowy mają wysoki indeks glikemiczny i nie dostarczają nic poza pustymi kaloriami. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele zdrowych alternatyw np. ksylitol, erytrytol, stewia. Możesz używać ich tak samo jak cukru - do pieczenia, deserów, słodzenia gorących napojów.

Zapoznaj się z naszym artykułem “Co zamiast cukru?” i wybierz słodzik najlepszy dla siebie!

2. Korzystaj z naturalnych słodyczy 

Do deserów i wypieków staraj wykorzystywać się jak najwięcej naturalnych słodyczy, czyli owoców - bananów, gruszek, mango, słodkich warzyw - marchwi, buraków, pestek czy orzechów. Wprawdzie tylko te pierwsze nadadzą się do dosłodzenia potrawy, pozostałe jednak będą zdrowym dodatkiem i urozmaicą deser.

3. Wykorzystaj pełnoziarniste węglowodany 

Zdrowe słodycze i ciasta nie powinny zawierać pszennej, jasnej mąki. Niestety, podobnie jak cukier, ma ona wysoki indeks glikemiczny i powinna być ograniczona w diecie. Z powodzeniem możemy zastępować ją jej pełnoziarnistą wersją (lub przynajmniej mieszać pół na pół) lub np. całymi lub zmiksowanymi na mąkę płatkami owsianymi czy jęczmiennymi, które doskonale komponują się w słodkich daniach.

Pomocny w komponowaniu zdrowych słodyczy będzie Dziennik Kalorii. Dzięki niemu możesz wyliczyć kaloryczność oraz makroskładniki danego deseru. Masz również dostęp do szerokiej bazy gotowych dań - w tym słodyczy.

Poniżej przedstawiamy 10 propozycji przepisów na wartościowe desery, które są idealnie zbilansowane, proste w przygotowaniu i mega smaczne!

Kasza jaglana to świetne źródło witamin z grupy B, żelaza i miedzi. Jest neutralna w smaku, dlatego można używać ją zarówno do słonych, jak i słodkich dań. Jaglany budyń z dodatkiem świeżych sezonowych owoców to pyszny deser, a zarazem pełnowartościowy posiłek. Przepis zawiera mleko ryżowe, doskonale sprawdzi się więc dla wegan lub osób z nietolerancją laktozy. Jeśli do nich nie należysz możesz użyć zwykłego krowiego mleka, najlepiej o zawartości tłuszczu 2%.

Prosty, aromatyczny deser, podawany na ciepło. Świetnie sprawdzi się również jako wykwintna przekąska. Słodki smak zawdzięcza dodatkowi naturalnego miodu oraz rodzynek. Dzięki zawartości orzechów włoskich i migdałów stanowi źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy E oraz wapnia. W sezonie jesienno - zimowym danie warto wzbogacić o szczyptę cynamonu, dzięki czemu deser będzie bardziej rozgrzewający i aromatyczny.

Jogurt z borówkami i migdałami
79
kcal
w 100g
2   5 min

Jogurt z borówkami i migdałami

Pyszny, szybki w przygotowaniu i efektowny deser. Połączenie świeżych owoców z wiórkami kokosowymi, jogurtem i musli. Świetnie sprawdzi się jako poczęstunek dla gości, ale także jako drugie śniadanie czy dodatkowa przekąska w ciągu dnia.

Deser stanowi dobre źródło pełnowartościowego białka, wapnia, potasu oraz błonnika pokarmowego. Jego dużą zaletą jest wykorzystanie jogurtu o naturalnym smaku (zamiast jogurtu owocowego) dzięki czemu deser jest wolny od niepotrzebnych barwników i cukru.

Lassi to tradycyjny indyjski napój na bazie jogurtu, spożywany szczególnie w upalne dni. Mango lassi to jego współczesne odmiana. Charakteryzuje się wyraźnym, aromatycznym smakiem i znakomicie sprawdza się jako zamiennik słodyczy.

Mango jest owocem niskokalorycznym, o wielu wartościach odżywczych. Zawiera duże ilości karetonoidów, czyli związków przekształcanych w organizmie do witaminy A, a także sporą dawkę potasu i witamin z grupy B. Jest jednocześnie bardzo słodkie, dzięki czemu po dodaniu go do deseru nie musisz już używać żadnego słodzika.

Wegański pudding z tofu i bananem
147
kcal
w 100g
2   75 min

Wegański pudding z tofu i bananem

Tofu jako składnik słodyczy? Jak najbardziej! Przygotujesz z niego np. wegański (bez)sernik, mus lub budyń. My proponujemy delikatny czekoladowy pudding słodzony bananem i ksylitolem z dodatkiem orzechów. Mega sycący, bogaty w białko i zdrowe tłuszcze deser przypadnie do gustu zwłaszcza wielbicielom czekolady. Spróbuj koniecznie!

Ten deser to prawdziwe “kulki mocy”. Zawierają sporo zdrowych tłuszczy, przez co są dość kaloryczne. Dzięki temu świetnie sprawdzą się jako zdrowa słodycz dla osób potrzebujących dużej dawki energii na co dzień - chcącym przytyć, sportowcom i pracującym fizycznie. Z powodzeniem można nimi zastąpić sklepowe pralinki czy cukierki.

Nasiona chia to świetne źródło kwasów tłuszczowych omega 3, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania m.in naszego układu nerwowego. Poza tym, po namoczeniu w mleku, napoju roślinnym lub soku nasionka pęcznieją, nabierają smaku płynu, którym zostały zalane i pięknie się prezentują! Taki deser możecie dosłodzić delikatnie słodzikiem, ale jeśli używacie dodatkowo słodkich owoców np. mango, banana lub winogron to tak naprawdę nie jest to już potrzebne.

Browni z batatów
214
kcal
w 100g
10   75 min

Browni z batatów

W spisie nie mogło zabraknąć jakiegoś ciasta! Brownie z batatów może nie jest typowym wypiekiem, ponieważ zawiera w sobie warzywo, ale gwarantujemy, że nie wiedząc o tym wcale byście się nie zorientowali z czego jest zrobione :-) Wychodzi wilgotne i mocno czekoladowe. Syci na długi czas, zawiera sporą dawkę magnezu i może być serwowane w ramach pełnowartościowego posiłku.

Pyszne i zdrowe ciasto jabłkowe
172
kcal
w 100g
12   60 min

Pyszne i zdrowe ciasto jabłkowe

Kolejny zdrowy wypiek, czyli ciasto jabłkowe jest pełne samych dobroci - suszonych owoców, aromatycznych przypraw i zdrowych tłuszczy. Jest naprawdę proste w przygotowaniu, a do tego pyszne, słodkie i niskokaloryczne. Z powodzeniem możecie zjeść je na drugie śniadanie lub podwieczorek, jak również zaserwować gościom do kawy.

Czekoladowy pudding
85
kcal
w 100g
4   15 min

Czekoladowy pudding

Coś dla amatorów czekolady. Pudding świetnie będzie komponował się z dodatkiem świeżych, sezonowych owoców, owoców lub domowego muesli czy granoli.

 

Dodatek zdrowych słodyczy jest możliwy nawet na diecie! Pamiętaj jednak o wliczeniu ich do bilansu kalorycznego. Szybko i prosto zrobisz to przy pomocy Dziennika Kalorii. Znajdziesz w nim jeszcze więcej przykładów pysznych słodyczy od naszych dietetyków oraz pacjentów. Możesz też samodzielnie dodać swoje ulubione receptury, cieszyć się wyśmienitym smakiem słodyczy, jednocześnie kontrolując ich kaloryczność.

 
 

Może zainteresować Cię również:

Skomentuj:

comments powered by Disqus

Polecane artykuły