5 smacznych pomysłów na rybę

Według statystyk Polacy rocznie spożywają około 12 kg ryb, czyli około 10 kilogramów mniej niż przeciętny Europejczyk. Nie jest to dobra wiadomość, ponieważ ryby są bardzo cennym składnikiem diety. Stanowią doskonałe źródło pełnowartościowego białka, cennych kwasów omega-3, witamin A, D i E oraz jodu.

Ryby, szczególnie ryby morskie, to prawdziwe bogactwo składników odżywczych. Chude ryby dostarczają wysokiej jakości białka, a te bardziej tłuste niezwykle cennych kwasów tłuszczowych. Stanowią najważniejsze źródło jodu w diecie człowieka, a dodatkowo dostarczają organizmowi wapń, żelazo, witaminy A, D oraz z grupy B. Ich jedzenie mi.in. sprzyja wzmocnieniu odporności, pozytywnie wpływa na pracę mózgu, poprawia koncentrację, zapobiega nadciśnieniu, miażdżycy i innym chorobom układu krążenia.

Dietetycy zalecają, aby po rybę sięgać co najmniej dwa razy w tygodniu.

Poniżej przedstawiamy 5 świetnych propozycji dań, które warto włączyć do swoich jadłospisów. Aby zobaczyć dokładny przepis, wystarczy kliknąć w jego nazwę.

1. Rybne pulpeciki z mintaja, z kaszą jęczmienną i surówką

pulpety

Smaczna propozycja lekkostrawnego dania, która zasmakuje także najmłodszym domownikom. Przygotowanie pulpecików zajmuje troszkę czasu, ale dzięki zmieleniu i gotowaniu ryby danie jest szczególnie delikatne dla przewodu pokarmowego. W połączeniu z kaszą i surówką stanowi sycący i zbilansowany posiłek.

Wartość odżywcza rybnych pulpetów z mintaja z kaszą jęczmienną i surówką obliczona w Dzienniku Kalorii:

2. Makaron z tuńczykiem

Szybkie w przygotowaniu, jednogarnkowe danie, które z powodzeniem przygotują nawet kulinarni laicy. Smaczne połączenie zdrowego, pełnoziarnistego makaronu z rybą morską, o dużej zawartości kwasów omega-3. Przyprawione czosnkiem i cebulą, a opcjonalnie także odrobiną zielonej pietruszki smakuje naprawdę wyśmienicie.

Wartość odżywcza makaronu z tuńczykiem obliczona w Dzienniku Kalorii:

3. Sola gotowana na parze z kaszą jęczmienną i brokułami

Sola to chuda ryba, o bardzo delikatnej strukturze i smaku. Idealnie nadaje się na specjalne okazje. Prezentowany propozycja to przepis na szybkie danie, w którym dzięki zastosowaniu gotowania na parze, utraty składników odżywczych są minimalne. Potrawa uzupełniona o pyszny, dietetyczny sos czosnkowy, przygotowywany na bazie jogurtu i ketchupu.

Wartość odżywcza soli gotowanej na parze z kaszą jęczmienną i brokułami obliczona w Dzienniku Kalorii:

4. Przekąska z łososia

Danie z wędzonego łososia, podawane na zimno. Świetnie sprawdzi się jako lekka kolacja, a także jako przekąska na spotkanie towarzyskie. Przekąska jest prosta w przygotowaniu, a dzięki wielu składnikom (jajko, marchew, ogórek, sos koperkowy) i ciekawej formie podania, znakomicie prezentuje się na talerzu. Propozycja zdecydowanie warta wypróbowania.

Wartość odżywcza przekąski z łososia obliczona w Dzienniku Kalorii:

5. Pieczony dorsz z ryżem i surówką

Proste w przygotowaniu danie, idealna na szybki i dietetyczny obiad. Dorsz przygotowany jest piekarniku, zawinięty w folię aluminiową. Dzięki temu jego mięso pozostaje lekkostrawne. Ryba przyprawiona cytryną, świeżym (lub opcjonalnie suszonym) tymiankiem w połączeniu ze świeżą surówką i zdrowym, razowym ryżem smakuje wyśmienicie.

Wartość odżywcza pieczonego dorsza z ryżem i surówką obliczona w Dzienniku Kalorii:

Jeżeli szukasz kolejnych przepisów, koniecznie zajrzyj do naszej wyszukiwarki dietetycznych dań. A gdybyś chciał sprawdzić kaloryczność Twojego autorskiego przepisu, możesz to zrobić w Kalkulatorze Kalorii.

Samcznego!