Nie marnuj żywność i zostań #Foodhero!
Czy wiesz ile żywności marnują Polacy w swoich domach?
Często nie zadajemy sobie sprawy z tego ile żywności ląduje w naszych koszach. W tegorocznym raporcie z okazji Światowego Dnia Żywności Banki Żywności podają dokładne dane na ten temat.
Dlaczego wyrzucamy żywność?
- 65,2% - Ponieważ jest zepsuta
- 42,0% - Przeoczyliśmy datę ważności
- 26,5% - Przygotowaliśmy zbyt duże ilości jedzenia
- 22,2% - Zrobiliśmy zbyt duże zakupy
Ponad 50% Polaków przyznaje, że nigdy nie nabywa produktów, które gorzej wyglądają, np. małych, zniekształconych warzyw lub owoców (50,9%) lub produktów spożywczych w opakowaniach, które są zdeformowane (50,3%)
Ponad 53,7% Polaków zdarza się wyrzucić żywność:
- 70,3% z nas wyrzuca gotowe niespożyte posiłki
- 37,2% z nas wyrzuca produkty spożywcze
Co najczęsciej wyrzucamy?
- 62,9% - pieczywo
- 57,4% - owoce
- 56,5% - warzywa
- 51,6% - wędliny
- 47,3% - napoje mleczne
Co robimy z niezjedzonymi posiłkami? Zazwyczaj wykorzystujemy je do przygotowania innych potraw (85,8%), bądź je zamrażamy (74%). Niestety ponad 70% z nas przyznaje, że również czasami wyrzuca je do koszy.
Marnotrawstwo żywności to problem szczególnie krajów wysokorozwiniętych. Przez to, że mamy większą dostępność i wybór, często kupujemy więcej niż potrzebujemy. Według danych z 2018 roku w Polsce na jedną osobę przypada średnio 235 kg żywności zmarnowanej w ciągu roku.
Jak zmieniły się nasze zwyczaje zakupowe podczas pandemii?
-
52% Polków robi większe zakupy
-
82% respondentów robi rzadziej zakupy
-
Aż o 12% więcej osób starało się nie dopuścić do zepsucia się czy przeterminowania żywności (50% przed pandemią vs 62% w trakcie).
.png)
Ratuj żywność! Zostań prawdziwym #Foodhero
O to kilka rad, które ograniczy marnowanie zywności w Twoim domu:
- Przed zakupami sprawdzaj zawartość lodówki - dzięki temu będziesz wiedzieć czego w niej brakuje.
- Przed każdymi zakupami zrób listę zakupów (w Dzienniku Kalorii możesz ją wygodnie podglądać na swoim smartfonie).
- Nie kupuj spontanicznie.
- Kupuj te produkty, które są niezbędne i nie rób niepotrzebie zapasów.
- Staraj się kupować produkty przecenione z bliską datą przydatności.
- Nie chodź głodny na zakupy.
- Pasteryzuj/ mroź/ susz.
- Planuj posiłki.
- Masz zapas produktów i nie masz pomysłu jaką potrwę z nich przyrządzić? Koniecznie skorzystaj z naszej wyszukiwarki przepisów i wyszukaj pyszne przepisy po składnikach!
- "Kupuj samotne banany" to nazwa kampanii z 2019 roku, którą zorganizowały Banki Żywności. Zachęca ona do kupowania pojedynczych, oderwanych od kiści owoców. Takie owoce często są odrzucone przez konsumentów i trafiają na przysklepowe śmietniki.
- Stosuj zasadę FIFO - first in, first out. - czyli zarządzaj zawartością szafek i lodówki uwzględniając daty ważności przechowywanych produktów. Jako pierwsze spożywaj te z najkrótszą datą.
- Masz za dużo żywności w domu i wiesz, że jej nie skonsumujesz? Oddaj ją do Banku Żywności lub innych oryganizacji pomocowych.
Pamiętaj! Żywność dobrej jakości zamiast w koszu, powinna trafiać na talerze. Według najnowszych danych w naszym kraju wciąż ponad 1,6 mln osób żyje w skrajnym ubóstwie i doświadcza głodu.
Masz inne sprawdzone sposoby? Koniecznie podziel się nimi z nami: skomentuj ten artykuł.
O autorze
Katarzyna Janiak
Dietetyk kliniczny, absolwentka Uniwersytetu Medycznego w Łodzi. Propaguje racjonalną, zbilansowaną dietę i filozofię zero waste. Pracuje z pacjentami z nadwagą, chorobami dietozależnymi oraz sportowcami.
