Pieczony dorsz z ryżem i surówką

134

kcal
w 100g

1 30 min

Joanna Grzymisławska dietetyk kliniczny

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Dorsz to jedna z najchętniej wybieranych ryb przez Polaków. Jest stosunkowo niedroga i powszechnie dostępna w sklepach. Stanowi bardzo dobre źródło pełnowartościowego białka, zawiera mało tłuszczu i sporą dawkę jodu. To znakomity składnik diety odchudzającej.

Poniższy przepis to propozycja prostego dania, które polecam wykorzystywać jako obiad dla całej rodziny. Ryba pieczona w folii aluminiowej jest lekkostrawna i można podawać ją nawet małym dzieciom. W razie potrzeby, zamiast brązowego ryżu, można zaproponować im parabolied, a surówkę zastąpić gotowanymi warzywami.

Dorosłym na pewno zasmakuje połączenie tymianku (polecam świeże, młode listki!) i soku z cytryny. Danie smakuje delikatnie, ale ciekawie.

Jeżeli szukacie innych pomysłów na dania obiadowe z dorszem w roli głównej polecam Wam także wyśmienitego dorsza w oregano oraz dorsza w sosie winnym z kaszą i surówką. Ta druga propozycja jest świetnym pomysłem na bardziej wyjątkowe okazje. Polecam spróbować :)

Ryby powinny stanowić stały elemnet zdrowej diety. Szczególnie ważne są jednak dla osób z niedoczynnością tarczycy. Zawarty w rybach jod jest składnikiem niezbędnym do produkcji hormonów tarczycy. Więcej informacji na ten temat znjadziesz w artyklue Niedoczynność tarczycy - wszystko, co musisz wiedzieć.

To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla Ciebie przez naszych dietetyków. Sprawdź szczegóły »

1 filet z dorsza (120 g)

1 łyżka soku z cytryny (10 g)

3 łyżeczki oliwy z oliwek (15 g)

porcja surówki z białej kapusty (150 g)

szczypta soli (1 g)

szczypta pieprzu (1 g)

30g ryżu (30 g)

szczypta tymianku (2 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

30 min

15 min
przygotowanie

15 min
gotowanie

Łatwy

Sok z cytryny wymieszaj z łyżeczką oliwy.
Dodaj sól, pieprz i tymianek. Przygotowaną marynatą natrzyj rybę i zawiń w folię aluminią.
Piecz w piekarniku przez około 20 minut.
Podawaj z ugotowanym ryżem, skropiom oliwą, i surówką.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 300 g

Energia [kcal]

Kalorie
134 kcal

Białka
7 g

Węglowodany
10 g

Tłuszcze
7 g

Błonnik
1 g

GDA
7%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Pieczony dorsz z ryżem i surówką »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Dorsz świeży	25	36.47	6.02	0.11	0
Sok z cytryny	1	3.04	0.01	0.01	0.21
Oliwa z oliwek	40	4.56	0	4.56	0
Surówka z białej kapusty	35	45.59	0.73	2.37	3.19
Sól biała	0	0.3	0	0	0
Pieprz czarny	1	0.3	0.03	0.01	0.19
Ryż brązowy (nieugotowany)	32	9.12	0.7	0.29	6.57
Tymianek świeży lub otarty	0	0.61	0	0	0.03
Podsumowanie:	134	100	7.49	7.35	10.19

Energia [kcal]

Kalorie
403 kcal

Białka
22 g

Węglowodany
31 g

Tłuszcze
22 g

Błonnik
3 g

GDA
20%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 300 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 300 zmodyfikowanej wersji przepisu Pieczony dorsz z ryżem i surówką »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Dorsz świeży	76	109.42	18.05	0.33	0
Sok z cytryny	2	9.12	0.03	0.02	0.63
Oliwa z oliwek	121	13.68	0	13.68	0
Surówka z białej kapusty	105	136.78	2.19	7.11	9.57
Sól biała	0	0.91	0	0	0
Pieprz czarny	2	0.91	0.09	0.03	0.58
Ryż brązowy (nieugotowany)	97	27.36	2.11	0.88	19.7
Tymianek świeży lub otarty	0	1.82	0	0	0.09
Podsumowanie:	403	300	22.48	22.05	30.57