Ile kalorii jest w 100 g śledzia świeżego?

Dodatkowe informacje

Śledź świeży jest źródłem białka (17.96 g), najbardziej sycącego wśród wszystkich makroskładników. Śledź świeży to źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (3.74 g), mających korzystny wpływ na organizm obniżają poziom cholesterolu i ryzyko chorób serca. Kwasy jednonienasycone zaspokajają głód na długo i jedzone w odpowiednich ilościach wspierają odchudzanie.

Warto podkreślić, że to źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (2.13 g), które są sycącę i jedzone z umiarem mogą zapobiedz nadmiernemu objadaniu się wspomagając utratę tkanki tłuszczowej. Ponadto mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób serca i nadciśnienia. Co więcej, produkt posiada dość znaczną ilość sodu (90 mg). Nie zapominaj, że maksymalna dobowa zalecana dawka to 2300 mg sodu, a w niektórych przypadkach (np. nadcisnienia) nawet 1500 mg.

Witaminy

Śledź świeży zawiera witaminę B6 (0.3 mg), która bierze udział w spalaniu białek i procesie spalania tłuszczy. Poza tym jest niezbędna do prawidłowego działania układu nerwowego i odpornościowego. Produkt jest źródłem witaminy B12 (13.67 mcg), która wpływa na układ nerwowy, wzmacnia układ kostny, bierze udział w procesie krwiotwórczym, spalaniu białek i węglowodanów oraz wspomaga przemianę tłuszczy.

Nie mniej ważne jest, że zawiera witaminę D (167 IU), której głownym zadaniem jest regulowanie gospodarki mineralnej wapnia i fosforu. Ponadto ma dobroczynny wpływ na układ immunologiczny oraz kontroluje wydzielanie insuliny.

Minerały

Śledź świeży jest źródłem potasu (327 mg), który jest ważnym mikroskładnikiem utrzymującym równowagę elektrolitową organizmu, bierze także udział w skurczach mięśni, chroni pracę serca i mózgu. Niedobór potasu może wywoływać uczucie zmęczenia, drażliwość i podwyższone ciśnienie. Nie mniej ważne jest, że dostarcza magnez (32 mg), który ma duży wachlarz funkcji biologicznych - pomaga w trawieniu białek, tłuszczy i węglowodanów, ochrania serce, poprawia pamięć, wzmacnia mięśnie i wiele innych.

Ponadto zawiera wapń (57 mg), który wspiera metabolizm, buduje kości i zeby, bierze udział w skurczach mięśni i krzepnięciu krwi.

Zalety:

• dostarcza białko
• obecność kwasów tłuszczowych jednonienasyconych
• obecność kwasów tłuszczowych wielonienasyconych
• świetne źródło potasu
• dobre źródło magnezu
• obecność wapnia

• źródło witaminy B6
• obecność witaminy B12
• obecność witaminy D

Wady:

• średnia ilość sodu