Diety

Strona główna / Diety / Dieta weight watchers

Dieta weight watchers

| Skuteczna:

| Zaplanowana:

| Zdrowa:

| Łatwa:

Zalety:

brak konieczności liczenia kalorii,
nie jest wymagane ścisłe przestrzeganie określonego jadłospisu,
elastyczność diety umożliwia jej dopasowanie do indywidualnych preferencji smakowych, a także pozwala stworzyć jej wersję wegetariańską czy bezglutenową,
możliwość bezpiecznej utraty zbędnych kilogramów,
wypracowanie zdrowych nawyków żywieniowych,
brak ograniczeń czasowych w stosowaniu diety,
brak ryzyka niedoborów pokarmowych przy odpowiednim zbilansowaniu diety.

Wady:

komponowanie jadłospisu jest dość czasochłonne,
dieta ma charakter komercyjny, konieczny jest zakup szczegółowych tabel z punktami, a także udział w płatnych spotkaniach WW,
osoby o słabszej woli mogą mieć problem ze skomponowaniem jadłospisu ze zdrowych produktów i mogą bazować (w ramach dziennej ilości punktów) na niezdrowych składnikach diety.

W skrócie

Dieta Weight Watchers, czyli dieta Strażników Wagi określana jest także mianem diety punktowej – i doskonale oddaje to jej charakter. Dieta bazuje bowiem na przeliczaniu spożytych posiłków na punkty – nie operuje się natomiast liczbą kalorii. Dieta ta traktowana jest nie tylko jako model żywienia, ale kompleksowy program odchudzający, obejmujący również aktywność fizyczną, a także konsultacje psychologiczne. Wszystko to ma służyć trwałej zmianie stylu życia na zdrowszy.

Na czym polega?

Program Weight Watchers powstał w Stanach Zjednoczonych w latach 60 – tych, a jego twórczynią była Jean Nidetch. Stworzony przez nią program odchudzający zakładał, że znacznie łatwiej jest zgubić zbędne kilogramy w ramach grupowych spotkań, które umożliwiają wymianę doświadczeń oraz wzajemną motywację. W Polsce program Weight Watchers dostępny jest od 1996 roku.

Dieta Weight Watchers nie wymaga przeliczania kalorii, przestrzegania określonego jadłospisu, rezygnowania z ulubionych produktów żywieniowych. Wystarczy jedynie przestrzegać liczby punktów, które możemy przyjąć wraz z dietą w ciągu dnia. Ze względów zdrowotnych zalecane jest także ograniczenie spożycia szczególnie niezdrowych posiłków – potraw smażonych, fast foodów, słodyczy. Nie trzeba jednak całkowicie zrezygnować ze słodkości – można bowiem w ten sposób zagospodarować punktami, aby w ciągu tygodnia spożyć 14 punktów pochodzących właśnie ze słodyczy.

Punktem wyjścia do stosowania diety Weight Watchers jest określenie liczby punktów, które można wykorzystać w ciągu dnia. Jak dokonać tych obliczeń? Należy zsumować punkty przypisane płci, masie ciała, wiekowi oraz stopniowi aktywności fizycznej. Oto szczegółowy wykaz punktów:

Płeć:

Kobieta: 7 pkt.
Mężczyzna:15 pkt.

Wiek:

18- 20 lat: 5 pkt.
21- 35: 4 pkt.
36- 50: 3 pkt.
51- 65: 2 pkt.
powyżej 65: 1 pkt.

Waga: liczba punktów jest równa pierwszej cyfrze/ liczbie naszej wagi (ważąc 65 kg, doliczamy 6 punktów, zaś przy wadze 105 kg – 10 punktów).

Wzrost:

Poniżej 160 cm: 1 pkt.
Powyżej 160 cm: 2 pkt.

Cel:

Schudnięcie: 0 pkt.
Utrzymanie wagi: 4 pkt.

Tryb życia:

Praca siedząca: 0 pkt.
Praca stojąca i siedząca: 2 pkt.
Praca w ruchu: 4 pkt.
Duży wysiłek fizyczny: 6 pkt.

Wiedząc, ile punktów można przyjąć w ciągu dnia, należy skomponować jadłospis tak, aby dostarczył on wymaganej liczby punktów. Produkty spożywcze zakwalifikowane są do jednej z grup, z któych każda ma przypisaną określoną liczbę punktów. Przykładowe ilości punktów przypisane popularnym produktom spożywczym przedstawione są w poniższej tabeli:

LICZBA PUNKTÓW	PRODUKT SPOŻYWCZY
0	Warzywa, większość owoców (poza wymienionymi poniżej), musztarda, chrzan, sos sojowy, kawa i kawa zbożowa, herbata, grzyby świeże
0,5	Czereśnie – 8 szt., mirabelki – 3 szt., daktyl – 2 szt., ketchup – 1 łyżka, kukurydza – 2 łyżki, margaryna – 5 g, płatki owsiane lub otręby – 10 g, ryż – 20 g
1	Nasiona strączkowe – 1 łyżka, białko jaja kurzego, mleko 0,5% - 100 ml, orzechy włoskie – 1 szt., śmietana – 1 łyżka, kiełbasa – 20 g, groszek zielony konserwowy – 4 łyżki, Nutella – 1 łyżeczka, olej roślinny bądź oliwa – 1 łyżeczka, wino – 1 kieliszek
1,5	Mleko 3,2% - 100 ml, banan – 100 g, maślanka – szklanka, ser żółty odtłuszczony – dwa plasterki, wino słodkie – 100 ml, chudy jogurt – szklanka,
2	Kromka chleba, bułka, kasza gryczana gotowana – pół szklanki, kluski lane – 100 g, jajko, tuńczyk w oleju – 30 g, coca cola – 200 ml, łosoś wędzony – 60 g, lody – gałka, rodzynki – filiżanka
3	Parówki – 1 szt., bigos – 100g, jajecznica – 100g, wątróbka z kurczaka – 100 g, pierogi ruskie – 100 g, salami – 4 plastry
4	Ser twarogowy tłusty -100 g, filet śledziowy w śmietanie – 60 g, frytki z piekarnika – 100 g, kurczak pieczony – 100 g, jajka sadzone – 100 g, polędwica sopocka – 100 g
5	Pierogi z mięsem – 100 g, kakao – 200 ml, bitki wieprzowe – 100 g, galaretka z nóżek wieprzowych – 100 g, kiełbasa śląska – 100 g, placki ziemniaczane – 100 g
6	Pyzy z mięsem – 100 g, babka biszkoptowa – 100 g, pstrąg – 300 g, cheeseburger – 1 szt., chleb chrupki – 100 g, kasza gryczana lub jaglana – 100 g
7	Kotlet mielony – 100 g, makaron czterojajeczny – 100 g, paluszki solone – 100 g,
8	Kotlet schabowy – 100 g, cukierki Krówki – 100 g, kabanos – 100 g, śledź w oleju – 100 g
9	Ser żółty tłusty – 100 g
10	Herbatniki – 100 g, pasztet pieczony – 100 g, serek Fromage – 100 g
13	Czekolada mleczna – 100 g, nasiona słonecznika – 90 g

Zalecane jest spożywanie 4 – 5 posiłków dziennie, a także wypijanie co najmniej 2 litrów wody i herbatek owocowych. Najbardziej preferowane produkty to warzywa i owoce, chudy nabiał, źródła węglowodanów złożonych. Ograniczyć należy natomiast spożycie tłuszczów zwierzęcych, słodyczy, tłustych sosów czy smażonych potraw. Można zagospodarować punktami w taki sposób, aby zaoszczędzić 4 punkty dziennie, które wykorzystać podczas wyjścia na przyjęcie. Należy jednak pamiętać, aby zaoszczędzone punkty spożyć w danym tygodniu i nie odkładać ich na kolejny tydzień.

Nie wolno zapominać o aktywności fizycznej, która wspomaga proces odchudzania.

Czy można schudnąć?

Dieta Weight Watchers umożliwia redukcję masy ciała. Przeciętny jadłospis dostarcza średnio tyle kalorii, aby umożliwić chudnięcie w tempie 0,5 – 1 kg tygodniowo. Taka utrata tkanki tłuszczowej uznawana jest za zdrowy model odchudzania. Utrata wagi jest tym większa, im mniej słodyczy czy fast foodów będzie spożywane.

Podobne efekty można uzyskać, stosując układaną przez naszych dietetyków Dietę Extra Smaczną. Dużą zaletą tej metody odchudzania jest otrzymanie kompleksowego, indywidualnego jadłospisu, uwzględniającego konkretne przepisy, gramaturę poszczególnych produktów spożywczych, miary domowe czy listę zakupów. W przypadku Diety Extra Smacznej nie ma konieczności dokonywania samodzielnych obliczeń, kontroli liczby punktów czy szukania dietetycznych przepisów. Jest to skuteczne, a przede wszystkim bardzo wygodne rozwiązanie.

Czy stosowanie diety jest bezpieczne?

Dieta Weight Watchers uznawana jest za dietę bezpieczną, którą stosować może niemal każdy. Jadłospis jest na tyle elastyczny, że umożliwia stworzenie wielu wariantów diety, w tym dietę bezglutenową, dietę z deficytem kalorii dla osób chcących zredukować masę ciała czy dietę bez deficytu kalorii dla osób pragnących utrzymać aktualną masę ciała. Składniki odżywcze klasyfikowane są w oparciu o punkty, które uwzględniają nie tylko ich kaloryczność, ale także zawartość węglowodanów, białka, tłuszczów czy błonnika. Najbardziej wartościowe punkty mają przyznane 0 punktów, co zachęca do ich częstego spożywania. Dzięki temu dieta ma charakter prozdrowotny.

Czy dieta zaspokaja zapotrzebowanie na wszystkie składniki odżywcze?

Jadłospis w diecie Weight Watchers komponowany może być z rozmaitych produktów spożywczych, które dostarczają wszystkich makroskładników. Promowane jest spożywanie warzyw i owoców, które dostarczają mnóstwo witamin, minerałów, błonnika i antyoksydantów, a także chudych mięs i nabiału, stanowiących źródło białka. Ponadto, zgodnie z założeniami diety, zalecane jest wyeliminowanie mało wartościowej, niezdrowej żywności przetworzonej, w tym źródeł tłuszczów czy kwasów tłuszczowych typu trans.

Czy jest łatwa w stosowaniu?

Dieta Weight Watchers wymaga komponowaniu jadłospisu w oparciu o szczegółowe tabele z punktacją przyznawaną poszczególnym składnikom. Należy zatem odszukać interesujący nas produkt, a nierzadko konieczne jest także dokonanie przeliczeń wagowych czy ilościowych. Nie jest to zatem dieta najprostsza do skomponowania.

Przepisy

Osoby stosujące dietę Weight Watchers mogą samodzielnie opracowywać przepisy tak, aby dostarczały one w dziennym jadłospisie określoną indywidualnie liczbę punktów. Do dyspozycji są niemal wszystkie składniki, zatem istnieje duża dowolność w układaniu jadłospisu. Bez ograniczeń można spożywać dania bazujące na warzywach i owocach, okazyjnie można nawet sięgnąć po słodkości czy kaloryczne przekąski.

Przykładowe przepisy w diecie Weight Watchers:

31 kcal 45 min

Delikatna zupa krem z pietruszki

96 kcal 15 min

Pyszna sałatka z awokado i serem feta

96 kcal 5 min

Sałatka caprese

121 kcal 30 min

Makaron razowy z bakłażanem i pomidorami

96 kcal 45 min

Pieczony łosoś z ziemniakami z rozmarynem

151 kcal 30 min

Gyros z kurczaka, z brązowym ryżem i surówką z białej kapusty

Jedzenie w restauracji

Podczas stosowania diety Weight Watchers trudno byłoby regularnie jadać w restauracji. Brak znajomości szczegółowego składu dań oraz ilości użytych składników uniemożliwia bowiem oszacowanie ilości punktów przyjętych z poszczególnymi daniami. Możliwe jest jednak okazyjne udanie się do restauracji – w tym celu wystarczy jedynie zaoszczędzić do 4 punktów w ciągu dnia.

Alkohol

Dieta Weight Watchers dopuszcza spożywanie alkoholu. Napoje alkoholowe powinny być oczywiście uwzględnione w codziennym bilansie punktów. Ze względów zdrowotnych dobrze jest jednak unikać spożywania alkoholu.

Uczucie sytości

Dieta punktowa nie określa wielkości spożywanych porcji. Jeśli posiłki bazują na składnikach o niewielkich ilościach punktów, wtedy można zjeść posiłki o dużej objętości. Warzywa, które powinny być spożywane jak najczęściej, dostarczają sporo błonnika, co zapewnia uczucie sytości. A możliwość okazyjnego spożywania słodyczy chroni przed ich niekontrolowanym spożywaniem.

Smak

Dieta Weight Watchers uwzględnia wiele wartościowych składników pokarmowych. W ramach trzech posiłków głównych i dwóch przekąsek można zatem spożywać wiele dań, które są dopasowane do indywidualnych preferencji smakowych.

Koszty

Dieta punktowa może być komponowana z rozmaitych produktów spożywczych, a zatem nie ma konieczności zakupu selektywnych produktów. Wystarczy zakup sezonowych warzyw i owoców, produktów zbożowych, nabiału i chudych mięs, a także strączków. Dieta Weight Watchers nie generuje zatem wysokich kosztów zakupu produktów spożywczych, jednak konieczne jest poniesienie kosztów związanych z zakupem tabel z punktami i uczestnictwem w spotkaniach motywacyjnych.

Rola aktywności fizycznej

Dieta Weight Watchers to kluczowy element programu prozdrowotnego, w którym ważną rolę odgrywa regularna aktywność fizyczna. Sport ma ułatwić redukcję masy ciała, a także wspomóc funkcjonowanie całego organizmu. Ponadto regularne odbywanie treningów i utrwalenie odpowiednich nawyków żywieniowych pomagają wprowadzić na stałe zdrowe zmiany w stylu życia.

Okiem dietetyka

Dieta Weight Watchers to sposób żywienia godny polecenia. Jest to dieta elastyczna, która umożliwia optymalne dopasowanie pod kątem kaloryczności czy preferencji smakowych. Dieta ta nie wyklucza spożywania żadnych produktów spożywczych, ale nie sprzyja rozwojowi niewłaściwych nawyków żywieniowych. Dieta punktowa promuje bowiem spożywanie wartościowych produktów spożywczych, a sam program Weight Watchers zachęca także do regularnej aktywności fizycznej, co sprzyja wypracowaniu zdrowych nawyków. Taki zdrowy styl życia można kontynuować na stałe.

Dieta Weight Watchers umożliwia bezpieczną i stopniową redukcję masy ciała, a jeśli dieta kontynuowana jest stale – chroni przed efektem jo jo. Dobre zbilansowanie diety chroni przed pojawieniem się niedoborów pokarmowych. Dieta jest sycąca i niedroga, jednak jej komponowanie w oparciu o tabele z punktami może być nieco problematyczna.