5 pożywnych przepisów na dania z makaronem

Joanna Grzymisławska
dietetyk Kalkulatora Kalorii

Ostatnia aktualizacja: 2022-11-04 09:17:22

Według powszechnej opinii podczas diety odchudzającej należy zrezygnować ze wszystkich produktów mącznych, w tym z makaronów. Nie jest to prawda. Wystarczy wybrać dobrej jakości makaron i połączyć go z odpowiednimi składnikami. Takie rozwiązanie to gwarancja pożywnego i smacznego posiłku. Poniżej przedstawiamy warte wypróbowania dania z makaronem w roli głównej.

Makaron wysokiej jakości powinien być wyprodukowany z mąki pełnoziarnistej. Taka mąka jest mniej kaloryczna, a jednocześnie zawiera więcej błonnika pokarmowego, witamin i składników mineralnych. Może być wytwarzana z ziaren różnych zbóż, niekoniecznie z żyta. Równie wartościowe są pełnoziarniste makarony z mąki pszennej, gryczanej czy orkiszowej.

Przeglądając wartości kaloryczne produktów, łatwo dojść do błędnego wniosku, że makaron jest bardzo kaloryczny. Dotyczy to jednak makaronu suchego. Podczas gotowania, chłonie on spore ilości wody i trzykrotnie zwiększa swoją wagę. Przykładowo, 100g makaronu lasagne przed ugotowaniem ma 348kcal, natomiast po ugotowaniu tylko 136kcal. Śmiało mogą więc włączyć go do diety osoby z nadwagą czy otyłością.

Kaloryczność i wartość odżywczą produktów możesz szybko sprawdzić w Kalkulatorze Kalorii. Poniżesze wykresy pochodzą właśnie z tego narzędzia.

1. Kokardki z mięsem i zielonym groszkiem

Proste, jednogarnkowe danie, którego przygotowanie zajmuje około 30 minut. Zielony groszek świetnie komponuje się z wieprzowiną, a dodatkowo wzbogaca danie m.in. o błonnik, witaminę K, kwas foliowy i beta karoten. Świetna propozycja szybkiego, wartościowego obiadu dla całej rodziny.

Wartość odżywcza kokardek z mięsem, obliczona przy pomocy Dziennika Kalorii:

2. Makaron penne z łososiem

Błyskawiczne w przygotowaniu połączenie makaronu i ryby. Łosoś charakteryzuje się dużą zawartością cennych kwasów omega-3, które m.in. poprawiają odporność, mają korzystny wpływ na pracę mózgu i zalecane są osobom z zaburzeniami lipidowymi. Posiłek jest banalny w przygotowaniu, a dobrze doprawiony smakuje naprawdę wykwintnie.

Wartość odżywcza makaronu penne z łososiem obliczona przy pomocy Dziennika Kalorii:

3. Makaron z pomidorami i czosnkiem

Wegetariańska wersja szybkiego posiłku z makaronem w roli głównej. Sekretem udanego smaku jest użycie dobrej jakości oliwy z oliwek oraz świeżych pomidorów. Danie sprawdzi się nie tylko w porze obiadowej. Może być również wykorzystywane jako szybki lunch czy kolacja na ciepło.

Wartość odżywcza makaronu z pomidorami i czosnkiem obliczona przy pomocy Dziennika Kalorii:

4. Lasagne wegetariańskie ze szpinakiem i serem ricotta

Dietetyczna wersja lasagne, z dodatkiem świeżego szpinaku oraz sera ricotta i mozarella. Źródło wapnia, kwasu foliowego oraz pełnowartościowego białka. Bardzo smaczne i efektowne danie, idealnie nadające się na obiad jak i elegancką kolację. Przepis zdecydowanie warty wypróbowania.

Wartość odżywcza lasagne wegetariańskiej ze szpinakiem i serem ricotta obliczona przy pomocy Dziennika Kalorii:

5. Makaron ze schabem i pieczarkami

Rzadko stosowane, a bardzo smaczne, połączenie makaronu w formie zapiekanki, której przygotuje zajmuje nie więcej niż 40 minut. Z dodatkiem pieczarek, papryki i odrobiną sera tworzy ciekawe i sycące połączenie. Zasmakuje również dzieciom.

Wartość odżywcza makaronu ze schabem i pieczarkami obliczona przy pomocy Dziennika Kalorii:

Pamiętaj, że podczas odchudzania nie musisz rezygnować z makaronów. Wystarczy wybrać makaron odbrej jakości i odpowiednio dobrać jego porcję. Nasi dietetycy, układający diety odchudzające online, mogą ułożyć dla Ciebie dietę, zawierającą dania makaronowe.

Dlaczego warto skorzystać z naszej diety?

Wykluczymy produkty, których nie lubisz i uwzględnimy te, które szczególnie Ci smakują;
Zadbamy o dużą objętość i sytość posiłków, dzięki czemu nie będziesz odczuwać głodu;
zaplanujemy szybkie łatwe przepisy, ta niedrogich składników
każdy przepis w diecie będzie dokładnie opisany - zawiera dokładną gramaturę, miary domowe (np. 1 szklanka, 2 łyżeczki) i instrukcję, jak po kroku przygotować danie;
przygotujemy dla Ciebie listę zakupów.

O autorze

Joanna Grzymisławska

Dietetyk kliniczny, absolwentka dietetyki na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu. Specjalizuje się w odchudzaniu i dietoterapii chorób żywieniowo-zależnych. Na co dzień zajmuje się patronatem merytorycznym nad naszym portalem i układaniem diet naszym pacjentom. Zawodowo, szczególnie zainteresowana dietetyką onkologiczną.