Układając jadłospis, jedną z pierwszych rzeczy, na którą należy zwrócić uwagę, jest jego kaloryczność. Dopiero wiedząc, ile energii nasz organizm potrzebuje każdego dnia, można zacząć  zastanawiać się, na jakie produkty, i w jakiej ilości, można sobie pozwolić.

Wydatek energetyczny organizmu wyrażany jest najczęściej w kaloriach. Źródłami kalorii są białka, tłuszcze i węglowodany,  czyli składniki produktów spożywczych, po które sięgamy każdego dnia. Jeżeli jadłospis zawiera więcej kalorii niż wynoszą potrzeby organizmu, dochodzi do przyrostu masy ciała, czyli po prostu do odkładania dodatkowych kilogramów tkanki tłuszczowej.

W sytuacji, gdy dostarczane jest tyle kalorii, ile wynosi indywidualne zapotrzebowanie energetyczne, masa ciała nie zmienia się. Nie tracimy kilogramów, a także ich nie przybywa.  Co zrobić, aby masa ciała zaczęła się zmniejszać? Kluczem jest zastosowanie diety o mniejszej wartości energetycznej niż potrzebuje organizm.

Na zapotrzebowanie energetyczne składają się przede wszystkim dwie wartości – podstawowy wydatek energetyczny oraz wydatek energetyczny związany z aktywnością fizyczną.

Ten pierwszy to energia, która potrzeba jest do prawidłowego funkcjonowania całego ciała w stanie spoczynku np. na pracę mózgu, filtrację w nerkach czy skurcze serca.

Druga składowa, czyli wartość związana z aktywnością fizyczną, zależna jest od pracy naszych mięśni, wykorzystywanych do poruszania się oraz każdego dodatkowego  wysiłku, który wykonujemy w ciągu dnia.

Jak łatwo się domyślić, wartość ta może być bardzo zmienna. Zupełnie inna będzie w przypadku osoby pracującej cały dzień w biurze czy u młodego chłopaka,  który każdego dnia trenuje koszykówkę.

 

Ile kalorii potrzebuje Twój organizm?

Jak więc dowiedzieć się, ile kalorii potrzebuje organizm? Wartości tej nigdy nie udaje wyznaczyć się bardzo precyzyjnie, ale można ją oszacować.  Dietetycy używają do tego celu różnych wzorów.

Prostszym rozwiązaniem jest skorzystanie z norm żywienia, które podają średnie zapotrzebowania na energię, w zależności od płci, wieku, masy ciała i  aktywności fizycznej. I tak, średnie zapotrzebowanie energetyczne dla kobiet o umiarkowanej aktywności fizycznej, w wieku 19-50 lat wynosi około 2300-2400 kcal/dobę. W przypadku kobiet o niższej aktywności mieście się ono w przedziale 2100-2200 kcal/dobę, a panie o dużej aktywności mogą potrzebować nawet 2900-3050kcal każdego dnia.

W przypadku mężczyzn, zapotrzebowanie energetyczne jest większe. Jest to związane przede wszystkim z faktem, że ich organizm składa się z większej ilości mięśni niż organizm kobiet.

Ile kalorii potrzebuje dorosły mężczyzna?  Zgodnie z normami, mężczyzna w wieku 19-50 lat potrzebuje 2700-2800 kcal dziennie w przypadku niskiej aktywności fizycznej, 2950-3050 kcal dziennie, w przypadku umiarkowanej aktywności  lub też 3700-3850, gdy jego aktywność fizyczna jest duża.

Czy wiesz, że...
Najczęściej problemy z nadwagą wynikają z błędów żywieniowych, które nieświadomie popełniamy. To te złe nawyki żywieniowe sprawiają, że nawet jeżeli schuniemy kilka kilogramów za jakiś czas wracamy do starej wagi.

Dlatego aby wyeliminować złe przyzwyczajenia warto prowadzić Dziennik Kalorii, który nie tylko pomoże zindentyfikować błędy żywieniowe, ale także nauczy jak ich unikać stosując zdrowe zamienniki. Dzięki temu efekty odchudzania będą trwałe, a nie tylko chwilowe. Dowiedz się więcej »

Deficyt kalorii

Czy wartość kaloryczna diety powinna być właśnie taka, jak podają normy? Tak, jeżeli mówimy o zdrowej osobie, która nie ma problemów z masą ciała. Nie, gdy mamy na myśli osobę chorującą, kobietę ciężarną bądź karmiącą lub też osobę niedożywioną czy z nadwagą.

W przypadku osoby zdrowej, która chce schudnąć, od odpowiedniej wartości należy odjąć  około 300-800kcal. Dzięki temu organizm nie będzie otrzymywał takiej ilości kalorii, jaką potrzebuje, przez co zacznie wykorzystywać jako źródło energii zmagazynowaną tkankę tłuszczową. Efekt? Wraz z czasem, masa ciała zacznie się stopniowo zmniejszać.

W przypadku niedowagi, do odpowiedniej wartości należy dodać kolejne kalorie (od 200-300 do nawet 1000kcal każdego dnia), dzięki czemu organizm zacznie magazynować nadmiar energii, a masa ciała zacznie wzrastać.

Dzięki wyliczeniom, stosunkowo łatwo jest oszacować dzienną wartość energetyczną diety.  Kolejnym krokiem do sukcesu jest odpowiednie skomponowanie jadłospisu, tak aby dostarczał on dokładnie tyle energii, ile zostało zaplanowane.

Polecamy także:

• 
  Dieta dla mężczyzn - wszystko, co musisz wiedzieć
• 
  -70 kg. Poznajcie Panią Iwonę
• 
  Jak zorganizować kuchnię podczas odchudzania?

Skomentuj ten artykuł:

comments powered by Disqus