Brokułowo - cukiniowa zapiekanka makaronowa
.jpg)
Joanna Grzymisławska
dietetyk kliniczny Zapiekanki to dania, która zawsze wyjątkowo prezentują się na stole. Jeżeli do ich przygotowania nie używa się dużych ilości żółtych lub pleśniowych serów, jak najbardziej mogą sięgać po nie osoby na diecie odchudzającej. Z doświadczenia wiem, że stanowią świetną odskocznię od monotnnych, niskokalorycznych dań.
Poniższy przepis składa się wyłącznie z tanich, prostych, powszechnie dostępnych produków spożywczych. Jej przygotowanie zajmuje też niewiele czasu. Ja czasami serwuję ją na obiad, ale chętniej wykorzytują jako ciekawe danie na kolacje. Jest na tyle lekka, że jak najbardziej można sięgać po nią w wieczornych godzinch.
Jeżeli zdecydujecie się na jej przygotowanie, pamiętajcie, aby dobrze doprawić beszamel. Powinien mieć dość wyraźny smak, aby danie nie wyszło mdłe. Dla urozmaicenia, można również dodać zioła - oregano, bazylię, tymianek. Ich aromat bardzo fajnie komponuje się z lekkim smakiem warzyw.
Fanom zapiekanych dań polecam również faszerowaną cukinię oraz makaronową zapiekankę ze schabem, papryką i pieczarkami.
Smacznego!
Danie zawiera goitrogeny - związki wolotwórcze, na które powinny uważać osoby z niedoczynnością tarczycy. Polecamy nasz praktyczny poradnik Jak samodzielnie ułożyć dietę przy niedoczynności tarczycy.
Lista składników
Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:
Sposób przygotowania
przygotowanie
gotowanie
Łatwy
- Ugotuj makaron.
- Brokuł podziel na różyczki, przełóż do wrzącej wody i gotuj 5 minut.
- Czosnek przeciśnij przez praskę. Cukinię pokrój w drobną kostkę.
- Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj czosnek i przygotowane warzywa. Smaż przez 4-5 minut.
- W małym garnku przygotuj beszamel: rozpuść masło, dodaj mąkę, dolej cienkim strumieniem mleko (cały czas intensywnie mieszając). Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Przygotuj naczynie żaroodporne. Na jego dnie wyłóż makaron, następnie warzywa. Całość zalej sosem, a na wierzchu ułóż pokrojoną mozzarellę. Zapiekaj ok. 15 minut.
Galeria
Dodaj własne zdjęcie
Wartości odżywcze
Energia [kcal]
65 kcal
4 g
8 g
2 g
2 g
3%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Brokułowo - cukiniowa zapiekanka makaronowa »
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Brokuły | 9 | 29 | 0.87 | 0.12 | 1.51 | |
| Cukinia | 8 | 46.4 | 0.56 | 0.15 | 1.44 | |
| Oliwa z oliwek | 5 | 0.58 | 0 | 0.58 | 0 | |
| Czosnek | 1 | 0.87 | 0.06 | 0 | 0.28 | |
| Masło śmietankowe | 4 | 0.58 | 0.01 | 0.43 | 0.01 | |
| Mleko 2% tłuszczu | 4 | 8.7 | 0.29 | 0.17 | 0.42 | |
| Pieprz czarny | 0 | 0.06 | 0.01 | 0 | 0.04 | |
| Gałka muszkatołowa (mielona) | 1 | 0.12 | 0.01 | 0.04 | 0.06 | |
| Mąka pszenna typ 500 | 4 | 1.16 | 0.12 | 0.01 | 0.89 | |
| Sól biała | 0 | 0.06 | 0 | 0 | 0 | |
| Ser Mozzarella light | 11 | 7.25 | 1.38 | 0.62 | 0.07 | |
| Makaron Pełnoziarnisty całe ziarno (nieugotowany) | 18 | 5.22 | 0.79 | 0.07 | 3.55 | |
| Podsumowanie: | 65 | 100 | 4.08 | 2.19 | 8.26 | |
Energia [kcal]
132 kcal
8 g
17 g
4 g
3 g
7%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 200 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 200 zmodyfikowanej wersji przepisu Brokułowo - cukiniowa zapiekanka makaronowa »
|
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Brokuły | 18 | 58 | 1.74 | 0.23 | 3.02 | |
| Cukinia | 16 | 92.81 | 1.12 | 0.3 | 2.89 | |
| Oliwa z oliwek | 10 | 1.16 | 0 | 1.16 | 0 | |
| Czosnek | 3 | 1.74 | 0.11 | 0.01 | 0.57 | |
| Masło śmietankowe | 8 | 1.16 | 0.01 | 0.85 | 0.01 | |
| Mleko 2% tłuszczu | 9 | 17.4 | 0.57 | 0.35 | 0.84 | |
| Pieprz czarny | 0 | 0.12 | 0.01 | 0 | 0.07 | |
| Gałka muszkatołowa (mielona) | 1 | 0.23 | 0.01 | 0.08 | 0.12 | |
| Mąka pszenna typ 500 | 8 | 2.32 | 0.24 | 0.02 | 1.77 | |
| Sól biała | 0 | 0.12 | 0 | 0 | 0 | |
| Ser Mozzarella light | 23 | 14.5 | 2.76 | 1.23 | 0.15 | |
| Makaron Pełnoziarnisty całe ziarno (nieugotowany) | 36 | 10.44 | 1.59 | 0.14 | 7.1 | |
| Podsumowanie: | 132 | 200 | 8.17 | 4.38 | 16.52 | |
Polecamy również
Komentarze
5
4
3
2
1
Dusia
kornatkinga
Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo
Nowość!
Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.
Pobierz teraz:
