Pyszna sałatka z kaszy jaglanej i warzyw

106

kcal
w 100g

2 30 min

Dietetyk dietetyk kliniczny

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Kasza jaglana przeżywa ostatnio swój renesans. Przez lata zapomniana, teraz zdobyawa popularność i polecana jest jako główny składnik wielu potraw. Poniższa propozycja - połączenie kaszy jaglanej z rukolą, roszponką, papryką i pomidorami to świetny pomysł na lunch do pracy czy dietetyczną kolację. Polecam wypróbować :)

Kasza jaglana produkowana jest z prosa. To bezglutenowe zboże, obfitujące w węglowodany i błonnik pokarmowy. Jak na produkt roślinny zawiera sporo żelaza. Jest także źródłem witaminy z grupy B, cynku i miedzi.

Pamiętajcie, aby ją odpowiednio ugotować. Aby dobrze smakowała, najpierw należy ją przepłukać zimną wodą. Do garnka należy przelać dwa razy więcej wody niż kaszy, doprowadzić ją do wrzenia i dopiero wówczas dodać kaszę i odrobinę soli. Polecam gotować ją przez 15 minut, a następnie zdjąć z ognia i trzymać pod przykryciem około 10 minut. Będzie idealnie sypka :)

Jeżeli szukacie innych pomysłów na wykorzystnie kaszy jaglanej w kuchni, polecam także przpisy na bananową jaglankę z nutką cynamonu oraz czekoladą jaglankę z wiórkami kokosowymi. To świetne opcje pożywnych śniadań.

Smacznego!

To danie zawiera solidną porcję węglowodanów. Więcej informacji na ich temat znajdziesz w teście 6 najzdrowszych źródeł węglowodanów.

1 i 1/2 łyżki oliwy z oliwek (15 g)

1/2 czerwonej papryki (120 g)

1 pomidor (160 g)

2 łyżki soku z cytryny (20 g)

1 garść rukoli (25 g)

2/3 szklanki kaszy jaglanej (100 g)

2 garście roszponki (50 g)

1 sztuka cebuli (110 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

30 min

15 min
przygotowanie

15 min
gotowanie

Łatwy

Ugotuj kaszę jaglaną, ostudź.
Pokrój pomidora, cebulę i paprykę w kostkę.
Wymieszaj rukolę, roszponkę oraz pokrojone w kostkę warzywa z kaszą.
Dodaj oliwę, przypraw solą i pieprzem i wymieszaj.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 150 g

Energia [kcal]

Kalorie
105 kcal

Białka
3 g

Węglowodany
17 g

Tłuszcze
3 g

Błonnik
2 g

GDA
5%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Pyszna sałatka z kaszy jaglanej i warzyw »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Oliwa z oliwek	22	2.5	0	2.5	0
Papryka czerwona	5	20	0.2	0.06	1.21
Pomidor	5	26.67	0.24	0.05	1.09
Sok z cytryny	1	3.33	0.01	0.01	0.23
Rukola	1	4.17	0.11	0.03	0.15
Kasza jaglana	63	16.67	1.84	0.7	12.14
Roszponka	1	8.33	0.08	0.01	0.25
Cebula (świeża)	7	18.33	0.2	0.02	1.71
Podsumowanie:	105	100	2.68	3.38	16.79

Energia [kcal]

Kalorie
160 kcal

Białka
4 g

Węglowodany
25 g

Tłuszcze
5 g

Błonnik
3 g

GDA
8%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 150 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 150 zmodyfikowanej wersji przepisu Pyszna sałatka z kaszy jaglanej i warzyw »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Oliwa z oliwek	33	3.75	0	3.75	0
Papryka czerwona	8	30	0.3	0.09	1.81
Pomidor	8	40	0.36	0.08	1.64
Sok z cytryny	1	5	0.02	0.01	0.35
Rukola	2	6.25	0.16	0.04	0.23
Kasza jaglana	95	25	2.76	1.06	18.21
Roszponka	2	12.5	0.13	0.01	0.38
Cebula (świeża)	11	27.5	0.3	0.03	2.57
Podsumowanie:	160	150	4.02	5.07	25.18