Fasolowe curry z ziemniakami

Fasolowe curry z ziemniakami
42
kcal
w 100g
2   30 min

Świetna, wegetariańska propozycja  smacznego dania obiadowego, którego przygotowanie nie powinno zająć więcej niż 30 minut. Jego głównym składnikiem jest fasolka szparagowa, czyli niskokaloryczne warzywo, będące świetnym źródłem witaminy A, potasu i błonnika pokarmowego.

Rośliny strączkowe oraz ich nasiona są bardzo wartościowym, a zupełnie niedocenianym składnkiem diety. Obfitują w wiele różnych składników odżywczych i naprawdę warto uwzględniać je w swoich jadłospisach.

Fasolowe curry przygotowuję zazwyczaj latem, kiedy mam dostęp do olbrzymich ilości fasolki szparagowej z ogrodu moich rodziców :) Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby sięgać po nie również w chłodniejsze miesiące. Świeżą fasolkę można wówczas zastąpić mrożoną.

Przepis zdecydowanie warty wypróbowania :)

A jeżeli szukacie innych pomysłów na dania z roślinami strączkowymi, polecam także zupę meksykańską z nutką chilli oraz prostego kurczaka z fasolką szparagową, curry i tymiankiem.

Dieta Extra Smaczna


To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla Ciebie przez naszych dietetyków. Kliknij tutaj jeżeli chcesz abyśmy ułożyli Ci dietę »

Lista składników

  • Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

    g g

    Sposób przygotowania

    30 min
    15 min
    przygotowanie
    15 min
    gotowanie

    Łatwy
    1. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj zmiażdżony czosnek, smaż minutę.
    2. Dodaj fasolę szparagową oraz obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki.
    3. Zalej 1/2 szklanki wody i dopraw solą, pieprzem, chili, imbirem, curry, kuminem.
    4. Duś około 15 minut, następnie dodaj pokrojone w kostkę pomidory i natkę pietruszki.
    5. Duś kilka minut, aż sos zgęstnieje.

     

    Galeria

    Wartości odżywcze

    Energia [kcal]
    Kalorie
    41 kcal
    Białka
    2 g
    Węglowodany
    7 g
    Tłuszcze
    1 g
    Błonnik
    1 g
    GDA
    2%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Fasolowe curry z ziemniakami »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Pomidor 5 27.68 0.24 0.06 1.08
    Ziemniaki 17 22.14 0.42 0.02 4.1
    Pietruszka liście  0 0.28 0.01 0 0.02
    Czosnek 1 0.46 0.03 0 0.15
    Oliwa z oliwek 8 0.92 0 0.92 0
    Sól biała 0 0.09 0 0 0
    Pieprz czarny 0 0.09 0.01 0 0.06
    Papryka chili (proszek) 0 0.18 0 0 0
    Przyprawa Curry 0 0.18 0.03 0.02 0
    Woda 0 11.07 0 0 0
    Fasolka szparagowa (żółta) 10 36.9 0.92 0.07 1.4
    Podsumowanie: 41 100 1.66 1.1 6.8
    Energia [kcal]
    Kalorie
    105 kcal
    Białka
    4 g
    Węglowodany
    17 g
    Tłuszcze
    3 g
    Błonnik
    2 g
    GDA
    5%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 250 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 250 zmodyfikowanej wersji przepisu Fasolowe curry z ziemniakami »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Pomidor 12 69.19 0.61 0.14 2.69
    Ziemniaki 43 55.35 1.05 0.06 10.24
    Pietruszka liście  0 0.69 0.02 0.01 0.04
    Czosnek 2 1.15 0.07 0.01 0.38
    Oliwa z oliwek 20 2.31 0 2.31 0
    Sól biała 0 0.23 0 0 0
    Pieprz czarny 1 0.23 0.03 0.01 0.15
    Papryka chili (proszek) 0 0.46 0 0 0
    Przyprawa Curry 1 0.46 0.07 0.05 0
    Woda 0 27.68 0 0 0
    Fasolka szparagowa (żółta) 26 92.25 2.31 0.18 3.51
    Podsumowanie: 105 250 4.16 2.75 17.01

    Polecamy również

    Komentarze

    0
    0 opinii
    5
    0
    4
    0
    3
    0
    2
    0
    1
    0

    Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo