Ten pomysł na pyszną bagietkę z łososiem polecam wykorzystywać jako szybki, mały obiad lub pyszną kolację. Na ciepło, ze szczyptą ielonego koperku smakuje naprawdę wyśmienicie.

Łosoś to dość tłusta ryba. Trzeba jednak pamiętać, że obfituje w zdrowe, nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwasy z rodziny omega-3. Mają one m.in. działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Wzmacniają odporność, zapobiegają chorobom układu krążenia i wspierają funkcjonowanie układu nerwowego. To głównie z tego względu polecam swoim klientom sięgać po ryby co najmniej dwa razy w tygodniu.

Pamiętajcie, aby do zapiekanki użyć bagietki pełnoziarnistej, a nie zwykłej bagietki z białej mąki. Ta druga jest bardziej kaloryczna, ma wyższy indeks glikemiczny oraz zawiera mniej składników odżywczych i błonnika pokarmowego.

Jeżeli zostanie Wam torochę łososia, polecam wykorzystać go m.in do przygotowania wykwintnej sałatki z łososiem i mango lub makaronu ze szpinakiem, łososiem i fasolką szparagową.

Smacznego!

Ryby powinny stanowić stały elemnet zdrowej diety. Szczególnie ważne są jednak dla osób z niedoczynnością tarczycy. Zawarty w rybach jod jest składnikiem niezbędnym do produkcji hormonów tarczycy. Więcej informacji na ten temat znjadziesz w artyklue Niedoczynność tarczycy - wszystko, co musisz wiedzieć.

Galeria