Mimo że susozne to produkty bogatokaloryczne i o dość wysokim indeksie glikemicznym, polecam je swoim pacjentom. Dlaczego? Ponieważ są pełne składników odżywczych.

Rodzynki zawierają sporo jodu, wapnia i fosforu. Suszone morele to bogactwo beta-karotenu (10 sztuk tych owoców wystarczy, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na witaminę A!). Dostarczają organizmowi również wapnia i boru.

Suszone śliwki znane są szczególnie jako znakomity, naturalny środek na zaparcia. To zasługa dużej zawartości błonnika pokarmowego. Substancji, która stymuluje pracę jelit i ułatwia wypróżnianie. Co więcej, błonnik zalecany jest także osobom odchudzającym się, ponieważ hamuje uczucie łaknienia.

Bakalie można traktować jako samodzielną przekąskę (pamiętajcie jednak, aby kontrolować wielkość porcji). Polecam również dodawać je do dietetycznych potraw na przykład:

Owsianki z miodem i rodzynkami

Jogurtu z płatkami owsianymi, suszonymi śliwkami i rodzynkami

Kefiru z płatkami owsianymi i żurawiną

A Wy do czego najczęściej wykorzytujecie bakalie? Czekam na Wasze komentarze :)

To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.

Galeria