Lekka sałatka z kapusty pekińskiej

kcal
w 100g

2 15 min

Joanna Grzymisławska dietetyk kliniczny

Drukuj

Ta sałatka często jest przygotowywana w moim domu latem. Dlaczego? Idealnie komponuje się daniami grillowanymi. Jest lekka, delikatna w smaku i przyjemnie słonawa dzięki zawartości sera feta. Jestem przekonana, że, gdy raz ją przygotujecie, na stałe zagości w wasym rodzinnym menu.

Bazą sałatki jest kapusta pekińska. Osobiście uważam to za najlepsza opcję, ponieważ jest wyjątkowo jędrna i chrupiące. Jeżeli jednak macie w domu inną sałatą, nie nie stoi na przeszkodzie żeby jej użyć.

Zwróćcie uwagę, że w przepisie nie jest wymieniony gotowy sos sałatkowy. Jestem ich przeciwnikiem - zawierają mnóstwo zbędnych dodatków. Sos można z łatwością przygotować samodzielnie. Wystarczy woda, oliwa, odrobina soli i ulubione zioła. Dla urozmaicenie możecie dodać również odrobinę soku z cytryny czy limonki.

Pamiętajcie, że warzywa powinny stanowić część praktycznie każdego spożywanego posiłku. Są niezastąpionym źródłem składników mineralnych i błonnika pokarmowego.

Jeżeli szukacie innych pomysłów na dietetyczne sałatki, zajrzycie do mojego artykułu: 5 przepisów na proste salatki, które urozmaicą twoją dietę.

To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.

1/2 główki kapusty pekińskiej (350 g)

1/2 łyżki oliwy z oliwek (5 g)

1/2 opakowania sera feta (100 g)

1/2 sztuki papryki czerwonej (120 g)

1/2 zielonego ogórka (100 g)

4 łyżki kukurydzy (60 g)

szczypta soli (1 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

15 min

15 min
przygotowanie

0 min
gotowanie

Łatwy

Ser, paprykę i ogórek pokroić w kostkę. Kapustę podrzeć.
Wszystkie składniki wymieszać z oliwą z oliwek, odrobiną wody, solą i ulubionymi ziołami.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 150 g

Energia [kcal]

Kalorie
61 kcal

Białka
3 g

Węglowodany
5 g

Tłuszcze
4 g

Błonnik
1 g

GDA
3%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Lekka sałatka z kapusty pekińskiej »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Kapusta pekińska	8	47.55	0.57	0.1	1.52
Oliwa z oliwek	6	0.68	0	0.68	0
Ser Feta	36	13.59	1.93	2.89	0.56
Papryka czerwona	4	16.3	0.16	0.05	0.98
Ogórek	2	13.59	0.1	0.01	0.39
Kukurydza (konserwa)	5	8.15	0.16	0.06	1.13
Sól biała	0	0.14	0	0	0
Podsumowanie:	61	100	2.92	3.79	4.58

Energia [kcal]

Kalorie
90 kcal

Białka
4 g

Węglowodany
7 g

Tłuszcze
6 g

Błonnik
1 g

GDA
5%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 150 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 150 zmodyfikowanej wersji przepisu Lekka sałatka z kapusty pekińskiej »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Kapusta pekińska	11	71.33	0.86	0.14	2.28
Oliwa z oliwek	9	1.02	0	1.02	0
Ser Feta	54	20.38	2.9	4.34	0.83
Papryka czerwona	6	24.46	0.24	0.07	1.47
Ogórek	3	20.38	0.14	0.02	0.59
Kukurydza (konserwa)	7	12.23	0.24	0.09	1.69
Sól biała	0	0.2	0	0	0
Podsumowanie:	90	150	4.38	5.69	6.88