Serowo - brokułowe pulpeciki z ziołową nutką

Serowo - brokułowe pulpeciki z ziołową nutką
110
kcal
w 100g
2   45 min

Pulpeciki kojarzą się wszystkim z daniem mięsnym, tymczasem instnieje mnóstwo przepisów na ich wegetariańskie odpowiedniki. Ten przepis to propozycja pysznych pulpepcików z brokułów, z dodatkiem żółtego sera i marchwi. Aby ich konsystencja była dość gęsta i lepka, uwzględniono w nim jajka, bułką tartką i otręby (te ostatnie zawierają sporo błonnika i świetnie spisują się u osób z zaparciami).

Polecam przyprawić je solą (tylko szczyptą, ponieważ sam ser jest dość słony), pieprzem (najlepiej świeżo zmileonym) oraz ziołami. W przepisie podałam oregano, ale można zastąpić je bazylią czy tymiankiem.

Przygotowanie pulpecików zajmuje około 40-50 minut. Polecam serwować je przede wszystkim jako kolację, ale świetnie sprawdzają się także jako danie obiadowe.

Na wypadek, gdyby zostało Wam trochę brokułów, warto wykorzytać je do przygotowania brokułowo - cukiniowej zapiekanki pod serową pierzynką lub wyśmienitej zupy brokułowej. To warzywo obfituje w kwas foliowy, substancje o właściwościach przeciwnowotworowych oraz wapń. Naprawdę warto po nie regularnie sięgać.

Smacznego!

Dieta Extra Smaczna


To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla Ciebie przez naszych dietetyków. Kliknij tutaj jeżeli chcesz abyśmy ułożyli Ci dietę »

Lista składników

  • Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

    g g

    Sposób przygotowania

    45 min
    30 min
    przygotowanie
    15 min
    gotowanie

    Łatwy
    1. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
    2. Brokuł podziel na różyczki i gotuj razem z marchewką na parze przez kilka minut, aż zmiękną  (alternatywnie możesz je ugotować w osolonej wodzie).
    3.  Ostudź
    4. Brokuły i marchewkę drobno pokrój lub krótko zmiksuj, przełóż do dużej miski i dodaj starty na tarce ser oraz wszystkie pozostałe składniki.
    5. Dodaj przyprawy i sok z cytryny, całość wymieszaj.
    6. Z powstałej masy uformuj kulki.
    7. Piecz na pergaminie przez około 18-20 minut, aż pulpeciki zarumienią się na złoto.

    Galeria

    Wartości odżywcze

    Energia [kcal]
    Kalorie
    110 kcal
    Białka
    7 g
    Węglowodany
    10 g
    Tłuszcze
    5 g
    Błonnik
    3 g
    GDA
    6%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Serowo - brokułowe pulpeciki z ziołową nutką »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Bułka tarta 21 5.71 0.52 0.13 4.32
    Czosnek 2 1.14 0.07 0.01 0.38
    Jajo kurze (całe) 18 12.57 1.58 1.2 0
    Marchew (surowa) 3 6.86 0.06 0.02 0.66
    Ser Gouda 41 11.43 2.86 3.09 0.25
    Otręby pszenne 5 2.86 0.46 0.13 1.74
    Sok z cytryny 0 1.14 0 0 0.08
    Oregano 0 0.46 0 0 0
    Pieprz czarny 1 0.34 0.04 0.01 0.22
    Brokuły 19 57.14 1.61 0.21 2.31
    Sól biała 0 0.34 0 0 0
    Podsumowanie: 110 100 7.21 4.79 9.96
    Energia [kcal]
    Kalorie
    480 kcal
    Białka
    32 g
    Węglowodany
    44 g
    Tłuszcze
    21 g
    Błonnik
    11 g
    GDA
    24%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 438 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 438 zmodyfikowanej wersji przepisu Serowo - brokułowe pulpeciki z ziołową nutką »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Bułka tarta 91 25.03 2.29 0.55 18.92
    Czosnek 7 5.01 0.32 0.03 1.65
    Jajo kurze (całe) 79 55.06 6.92 5.24 0
    Marchew (surowa) 12 30.03 0.28 0.07 2.88
    Ser Gouda 178 50.06 12.51 13.52 1.1
    Otręby pszenne 23 12.51 2 0.58 7.63
    Sok z cytryny 1 5.01 0.02 0.01 0.35
    Oregano 0 2 0 0 0
    Pieprz czarny 4 1.5 0.17 0.05 0.97
    Brokuły 85 250.29 7.06 0.93 10.11
    Sól biała 0 1.5 0 0 0
    Podsumowanie: 480 438 31.56 20.96 43.62

    Polecamy również

    Komentarze

    0
    0 opinii
    5
    0
    4
    0
    3
    0
    2
    0
    1
    0

    Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo

    Ikona diety

    Dieta Kalkulatora Kalorii to:

    Smaczne potrawy, wygoda stosowania i opieka specjalisty.

    Dowiedz się więcej »