.jpg)
Joanna Grzymisławska
dietetyk kliniczny Brokuły posiadają wiele właściwości zdrowotnych. Zawierają m.in sulforafan - związek o właściwościach przeciwnowotworych. Są również źródłem kwasu foliowego (ważnego m.in. dla kobiet w ciąży) oraz wapnia (pierwiastka wzmacniającego kości).
Można je jadać na surowo, gotować, podawać w formie zapiekanki czy dodawać do sałatek. W mojej rodzinie najchętniej przygotuje się z nich zupę krem. Jest szybka w przygotowaniu, smaczna i ma naprawdę przyjemnę konsystencję. Jeżeli lubicie delikatne, ale nie nudne dania, na pewno przypadnie Wam do gustu.
Zazwyczaj nie dodaję do niej zbyt wielu przypraw. Zupa zawdzięczna ciekawy smak dodatkowi czosnku i cebuli, a także prawdziwego masła. Wystarczy odrobina soli i pieprzu i gotowe.
Polecam Wam również inne dania z brokułami - sałatkę brokułową z prażonymi migdałami oraz brokułowe pulpeciki. Obydwie propzoycje sprawdzą się jako lunch lub kolacja.
Smacznego!
To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.
To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla
Ciebie przez naszych dietetyków.
Sprawdź szczegóły »
Lista składników
Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:
Sposób przygotowania
przygotowanie
gotowanie
Łatwy
- Z brokułów oddziel łodygę i pokrój ją w kostkę.
- Na maśle zeszklij cebulę, dodaj zmiażdżony czosnek i łodygi brokułów.
- Dodaj bulion, doprowadź do wrzenia, przypraw, solą, pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym. Gotuj 5 minut.
- Dodaj różyczki i gotuj 10 minut.
- Zupę zdejmij z ognia, lekko przestudź, wyjmij ziele angielskie i liście laurowe i zmiksuj na gładką masę.
- Dodaj śmietanę i sok z cytryny. Dopraw do smaku.
Galeria
.jpg)
Dodaj własne zdjęcie
Wartości odżywcze
Energia [kcal]
20 kcal
1 g
3 g
1 g
1 g
1%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Wyśmienita zupa brokułowa »
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Brokuły | 9 | 30.34 | 0.91 | 0.12 | 1.58 | |
| Cebula (świeża) | 2 | 4.25 | 0.05 | 0 | 0.4 | |
| Czosnek | 0 | 0.3 | 0.02 | 0 | 0.1 | |
| Masło śmietankowe | 4 | 0.61 | 0.01 | 0.45 | 0.01 | |
| Bulion warzywny | 3 | 60.68 | 0.12 | 0.06 | 0.61 | |
| Sok z cytryny | 0 | 1.82 | 0.01 | 0 | 0.13 | |
| Śmietana 12% tłuszczu | 2 | 1.82 | 0.05 | 0.22 | 0.08 | |
| Pieprz czarny | 0 | 0.06 | 0.01 | 0 | 0.04 | |
| Liść laurowy suszony | 0 | 0.06 | 0 | 0.01 | 0.05 | |
| Sól biała | 0 | 0.06 | 0 | 0 | 0 | |
| Podsumowanie: | 20 | 100 | 1.17 | 0.86 | 2.97 | |
Energia [kcal]
44 kcal
2 g
6 g
2 g
2 g
2%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 200 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 200 zmodyfikowanej wersji przepisu Wyśmienita zupa brokułowa »
|
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Brokuły | 19 | 60.68 | 1.82 | 0.24 | 3.16 | |
| Cebula (świeża) | 3 | 8.5 | 0.09 | 0.01 | 0.79 | |
| Czosnek | 1 | 0.61 | 0.04 | 0 | 0.2 | |
| Masło śmietankowe | 8 | 1.21 | 0.01 | 0.89 | 0.01 | |
| Bulion warzywny | 7 | 121.36 | 0.23 | 0.12 | 1.21 | |
| Sok z cytryny | 1 | 3.64 | 0.01 | 0.01 | 0.25 | |
| Śmietana 12% tłuszczu | 5 | 3.64 | 0.1 | 0.44 | 0.16 | |
| Pieprz czarny | 0 | 0.12 | 0.01 | 0 | 0.08 | |
| Liść laurowy suszony | 0 | 0.12 | 0.01 | 0.01 | 0.09 | |
| Sól biała | 0 | 0.12 | 0 | 0 | 0 | |
| Podsumowanie: | 44 | 200 | 2.33 | 1.73 | 5.95 | |
Polecamy również
Komentarze
5
4
3
2
1
Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo
Nowość!
Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.
Pobierz teraz:
