Grillowany kurczak z gotowanymi burakami i ziemniakami

Grillowany kurczak z gotowanymi burakami i ziemniakami
78
kcal
w 100g
1   30 min
Joanna Grzymisławska dietetyk kliniczny

Bardzo lubię buraki podawane na ciepło i to właśnie stąd wziął się pomysł na poniższy zestaw obiadowy. Gotowane w solonej wodzie stanowią znakomity dodatek do dań mięsnych. Mam nadzieję, że taka propozycja przypadnie Wam do gustu.

Buraki, poza tym, że są niezwykle smaczne, charakteryzują się także dużą wartością odżywczą. Stanowią świetne źródło żelaza, kwasu foliowego i potasu. 

Warto wiedzieć, że ich piękny kolor to zasługa betainy - barwnika o właściwościach antyoksydacyjnych, który zwalcza w organizmie wolne rodniki.

W połączeniu z ziemniaczanym puree i delikatnym indyczym mięsem tworzą świetny i pożywny zestaw, który idealnie nadaje się jako danie dla całej rodziny.

Kupując buraki, zróbcie większy zapas i przygotujcie z nich także buraczane smoothie – orzeźwiający, warzywno – owocowy koktajl, a także tradycyjny czerwony barszczyk.

P.S. Jeżeli nie macie odpowiednio dużo czasu na przygotowanie buraków według poniższego przepisu, skorzystajcie z już gotowych buraków, sprzedawanych w sklepach spożywczych.

To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.


Lista składników

  • Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

    g

    Sposób przygotowania

    30 min
    15 min
    przygotowanie
    15 min
    gotowanie

    Łatwy
    1. Buraki gotuj w łupinach przez 1,5-2h, aż będą miękkie, w delikatnie osolonej wodzie. Aby nie straciły koloru, dodaj do wody odrobinę soku z cytryny.
    2. Ziemniaki ugotuj. A następnie zgnieć z masłem i koperkiem na puree.
    3. Indyka intensywnie przypraw i grilluj na patelni grillowej lub w piekarniku.
    4. Mięso podawaj z puree ziemniaczanym i burakami.

    Galeria

    Wartości odżywcze

    Energia [kcal]
    Kalorie
    79 kcal
    Białka
    7 g
    Węglowodany
    9 g
    Tłuszcze
    2 g
    Błonnik
    2 g
    GDA
    4%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Grillowany kurczak z gotowanymi burakami i ziemniakami »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Burak 19 43.71 0.7 0.07 4.18
    Ziemniaki 22 27.97 0.57 0.03 4.9
    Masło śmietankowe 6 0.87 0.01 0.64 0.01
    Koperek 0 0.52 0.02 0.01 0.04
    Sok z cytryny 0 0.52 0 0 0.04
    Sól biała 0 0.17 0 0 0
    Kurczak (pierś bez skóry) 32 26.22 5.72 0.97 0
    Podsumowanie: 79 100 7.02 1.72 9.16
    Energia [kcal]
    Kalorie
    353 kcal
    Białka
    32 g
    Węglowodany
    41 g
    Tłuszcze
    8 g
    Błonnik
    9 g
    GDA
    18%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 450 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 450 zmodyfikowanej wersji przepisu Grillowany kurczak z gotowanymi burakami i ziemniakami »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Burak 85 196.68 3.17 0.33 18.8
    Ziemniaki 97 125.87 2.58 0.13 22.03
    Masło śmietankowe 26 3.93 0.04 2.89 0.04
    Koperek 1 2.36 0.08 0.03 0.17
    Sok z cytryny 1 2.36 0.01 0.01 0.16
    Sól biała 0 0.79 0 0 0
    Kurczak (pierś bez skóry) 143 118.01 25.73 4.37 0
    Podsumowanie: 353 450 31.61 7.75 41.2

    Polecamy również

    Komentarze

    0
    0 opinii
    5
    0
    4
    0
    3
    0
    2
    0
    1
    0

    Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo

    Aplikacja Kalkulatora Kalorii

    Nowość!

    Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.

    Screeny z aplikacji Screeny z aplikacji
    Ściągnij z Google Play Ściągnij z AppStore
    Screeny z aplikacji

    Pobierz teraz:

    Ściągnij z Google Play

    Ściągnij z AppStore