Praca dla dietetyka

Szukamy dietetyka / dietetyczki do naszego biura w Piasecznie dowiedz się więcej »

Dietetyczne spaghetti bolognese

Dietetyczne spaghetti bolognese
83
kcal
w 100g
5   45 min

Kto powiedział, że spaghetii to niezdrowe i tuczące danie? Ja się z tym absolutnie nie zgadzam. Wystarczy kilka drobnych modyfikacji i to znane danie kuchni włoskiej sprawdzi się także u osób walczących z nadmierną masą ciała :)

Zwróćcie uwagę, że w moim przepisie makaron ze zwykłej białej mąki został zastąpiony makaronem pełnoziarnistym. Ten drugi produkt jest mniej kaloryczny, zawiera więcej błonnika pokarmowego, a także substancji odżywczych.

W tradycyjnej recepturze używane jest mięso wieprzowe. Jak pewnie dobrze wiecie, jest to tłusty gatunek mięsa i zaleca się jego ograniczenie w diecie, szczególnie diecie odchudzającej. Zamiana wieprzowiny na drób (to czy wybierzecie kurczaka czy indyka nie ma znaczenia) znacznie zmniejsza kaloryczność potrawy.

Trzecia zmianą jest dodanie minimalnej ilości tłuszczu. Jedna łyżka w zupełności wystarczy. 

Prawda, że proste? :)

Inne przepisy na dietetyczne potrawy z makaronem znajdziecie w naszym artykule: 5 pożywnych przepisów na dania z makaronem.

Dieta Extra Smaczna


To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla Ciebie przez naszych dietetyków. Kliknij tutaj jeżeli chcesz abyśmy ułożyli Ci dietę »

Lista składników

  • Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

    g g

    Sposób przygotowania

    45 min
    30 min
    przygotowanie
    15 min
    gotowanie

    Łatwy
    1. Na łyżce oliwy zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę i zgnieciony czosnek.
    2. Dodaj starte na tarce z grubymi oczkami marchewkę i seler.
    3. Dodaj mięso.
    4. Podsmaż mięso z warzywami przez kilka minut. W razie potrzeby doelj wodę.
    5. Następnie dodaj pokrojone pomidory oraz koncentrat pomidorowy.
    6. Duś pod przykryciem tak długo, aż sos stanie się gęsty i jednolity.
    7. Dopraw bazylią, oregano, solą i pieprzem (możesz dodać również paprykę ostrą i słodką).
    8. Podawaj z ugotowanym al dente makaronem pełnoziarnistym.

    Galeria

    Wartości odżywcze

    Energia [kcal]
    Kalorie
    82 kcal
    Białka
    6 g
    Węglowodany
    8 g
    Tłuszcze
    3 g
    Błonnik
    2 g
    GDA
    4%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Dietetyczne spaghetti bolognese »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Cebula (świeża) 5 11.58 0.13 0.01 0.88
    Czosnek 1 0.83 0.05 0 0.27
    Marchew (surowa) 4 9.93 0.09 0.02 0.95
    Oliwa z oliwek 7 0.83 0 0.83 0
    Pomidor 6 33.09 0.29 0.07 1.29
    Seler (natka) 1 7.44 0.05 0.01 0.22
    Mięso mielone drobiowe (kurczak, indyk) 35 24.81 4.71 1.86 0
    Przecier pomidorowy 1 4.14 0.05 0.01 0.22
    Makaron Pełnoziarnisty całe ziarno (nieugotowany) 22 6.62 0.99 0.21 3.84
    Bazylia świeża lub otarta 0 0.25 0.01 0 0.01
    Oregano 0 0.25 0 0 0
    Papryka chili (proszek) 0 0.25 0 0 0
    Podsumowanie: 82 100 6.38 3.03 7.68
    Energia [kcal]
    Kalorie
    219 kcal
    Białka
    17 g
    Węglowodany
    20 g
    Tłuszcze
    8 g
    Błonnik
    4 g
    GDA
    11%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 262 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 262 zmodyfikowanej wersji przepisu Dietetyczne spaghetti bolognese »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Cebula (świeża) 12 30.34 0.33 0.03 2.32
    Czosnek 3 2.17 0.14 0.01 0.72
    Marchew (surowa) 11 26 0.24 0.06 2.49
    Oliwa z oliwek 19 2.17 0 2.17 0
    Pomidor 16 86.68 0.76 0.17 3.37
    Seler (natka) 3 19.5 0.13 0.03 0.58
    Mięso mielone drobiowe (kurczak, indyk) 93 65.01 12.35 4.88 0
    Przecier pomidorowy 3 10.84 0.14 0.02 0.58
    Makaron Pełnoziarnisty całe ziarno (nieugotowany) 59 17.34 2.6 0.55 10.06
    Bazylia świeża lub otarta 0 0.65 0.02 0 0.02
    Oregano 0 0.65 0 0 0
    Papryka chili (proszek) 0 0.65 0 0 0
    Podsumowanie: 219 262 16.73 7.93 20.13

    Polecamy również

    Komentarze

    5
    1 opinia
    5
    1
    4
    0
    3
    0
    2
    0
    1
    0
    Agnieszka Brudzińska
    2017-11-30 18:42:14
    Pyszne danie w wersji light. :)

    Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo

    Ikona diety

    Ograniczenie kalorii nie musi oznaczać głodowania

    Dobrze zbilansowana dieta, zawierająca produkty o niskim współczynniku glikemicznym, bogate w błonnik oraz o niskiej gęstości energetycznej sprawi, że nie będziesz czuć głodu mimo nawet dużego deficytu kalorii.

    Dowiedz się więcej »