Dietetyczne spaghetti bolognese

Dietetyczne spaghetti bolognese
83
kcal
w 100g
5   45 min

Kto powiedział, że spaghetii to niezdrowe i tuczące danie? Ja się z tym absolutnie nie zgadzam. Wystarczy kilka drobnych modyfikacji i to znane danie kuchni włoskiej sprawdzi się także u osób walczących z nadmierną masą ciała :)

Zwróćcie uwagę, że w moim przepisie makaron ze zwykłej białej mąki został zastąpiony makaronem pełnoziarnistym. Ten drugi produkt jest mniej kaloryczny, zawiera więcej błonnika pokarmowego, a także substancji odżywczych.

W tradycyjnej recepturze używane jest mięso wieprzowe. Jak pewnie dobrze wiecie, jest to tłusty gatunek mięsa i zaleca się jego ograniczenie w diecie, szczególnie diecie odchudzającej. Zamiana wieprzowiny na drób (to czy wybierzecie kurczaka czy indyka nie ma znaczenia) znacznie zmniejsza kaloryczność potrawy.

Trzecia zmianą jest dodanie minimalnej ilości tłuszczu. Jedna łyżka w zupełności wystarczy. 

Prawda, że proste? :)

Inne przepisy na dietetyczne potrawy z makaronem znajdziecie w naszym artykule: 5 pożywnych przepisów na dania z makaronem.

Dieta Extra Smaczna


To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla Ciebie przez naszych dietetyków. Kliknij tutaj jeżeli chcesz abyśmy ułożyli Ci dietę »

Lista składników

  • Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

    g g

    Sposób przygotowania

    45 min
    30 min
    przygotowanie
    15 min
    gotowanie

    Łatwy
    1. Na łyżce oliwy zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę i zgnieciony czosnek.
    2. Dodaj starte na tarce z grubymi oczkami marchewkę i seler.
    3. Dodaj mięso.
    4. Podsmaż mięso z warzywami przez kilka minut. W razie potrzeby doelj wodę.
    5. Następnie dodaj pokrojone pomidory oraz koncentrat pomidorowy.
    6. Duś pod przykryciem tak długo, aż sos stanie się gęsty i jednolity.
    7. Dopraw bazylią, oregano, solą i pieprzem (możesz dodać również paprykę ostrą i słodką).
    8. Podawaj z ugotowanym al dente makaronem pełnoziarnistym.

    Galeria

    Wartości odżywcze

    Energia [kcal]
    Kalorie
    82 kcal
    Białka
    6 g
    Węglowodany
    8 g
    Tłuszcze
    3 g
    Błonnik
    2 g
    GDA
    4%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Dietetyczne spaghetti bolognese »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Cebula (świeża) 5 11.58 0.13 0.01 0.88
    Czosnek 1 0.83 0.05 0 0.27
    Marchew (surowa) 4 9.93 0.09 0.02 0.95
    Oliwa z oliwek 7 0.83 0 0.83 0
    Pomidor 6 33.09 0.29 0.07 1.29
    Seler (natka) 1 7.44 0.05 0.01 0.22
    Mięso mielone drobiowe (kurczak, indyk) 35 24.81 4.71 1.86 0
    Przecier pomidorowy 1 4.14 0.05 0.01 0.22
    Makaron Pełnoziarnisty całe ziarno (nieugotowany) 22 6.62 0.99 0.21 3.84
    Bazylia świeża lub otarta 0 0.25 0.01 0 0.01
    Oregano 0 0.25 0 0 0
    Papryka chili (proszek) 0 0.25 0 0 0
    Podsumowanie: 82 100 6.38 3.03 7.68
    Energia [kcal]
    Kalorie
    219 kcal
    Białka
    17 g
    Węglowodany
    20 g
    Tłuszcze
    8 g
    Błonnik
    4 g
    GDA
    11%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 262 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 262 zmodyfikowanej wersji przepisu Dietetyczne spaghetti bolognese »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Cebula (świeża) 12 30.34 0.33 0.03 2.32
    Czosnek 3 2.17 0.14 0.01 0.72
    Marchew (surowa) 11 26 0.24 0.06 2.49
    Oliwa z oliwek 19 2.17 0 2.17 0
    Pomidor 16 86.68 0.76 0.17 3.37
    Seler (natka) 3 19.5 0.13 0.03 0.58
    Mięso mielone drobiowe (kurczak, indyk) 93 65.01 12.35 4.88 0
    Przecier pomidorowy 3 10.84 0.14 0.02 0.58
    Makaron Pełnoziarnisty całe ziarno (nieugotowany) 59 17.34 2.6 0.55 10.06
    Bazylia świeża lub otarta 0 0.65 0.02 0 0.02
    Oregano 0 0.65 0 0 0
    Papryka chili (proszek) 0 0.65 0 0 0
    Podsumowanie: 219 262 16.73 7.93 20.13

    Polecamy również

    Komentarze

    5
    1 opinia
    5
    1
    4
    0
    3
    0
    2
    0
    1
    0
    Agnieszka Brudzińska
    2017-11-30 18:42:14
    Pyszne danie w wersji light. :)

    Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo

    Ikona diety

    Ułożymy Ci indywidualną dietę, która uwzględni nie tylko kalorie,
    ale także białka, tłuszcze, węglowodany, wapń, jod, selen, błonnik...

    Dowiedz się więcej »