Sałatka z roszponką, gotowanym jajkiem, kukurydzą i pomidorami

52

kcal
w 100g

1   30 min

Joanna Grzymisławska dietetyk kliniczny

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Poniższy przepis to propozycja lekkiej, ale sycącej sałatki, która idealnie nadaje się na drugie śniadanie, lunch czy kolację. Osobiście, chętnie zabieram ją do pracy, a czasami także serwuję także jako wieczorny posiłek dla rodziny.

Zamiast tradycyjnej sałaty, w przepisie pojawia się roszponka, która jest bogatsza w niektóre składniki odżywcze, m. in beta karoten oraz witaminę C. Poza tym ma ciekawy, delikatny i lekko orzechowy smak. Jeżeli do tej pory nie wykorzystywaliście jej w kuchni, zachęcam do spróbowania :)

Jajko wzbogaca sałatkę w białko i żelazo, kukurydza to świetnie źródło luteiny a pomidory zawierają likopen – czerwony barwnik, który działa m. in. przeciwnowotworowo. Tylko kilka składników, a otrzymujemy danie o naprawdę solidnej wartości odżywczej.

Jeżeli lubicie sałatki z jajkiem, polecam jeszcze dwa przepisy – sałatkę z jajkiem, rzodkiewką i jogurtem oraz sałatkę z tuńczykiem, jajkiem i warzywami. Która z tych propozycji najbardziej przypadła Wam do gustu?

To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.

Lista składników

• 1 porcja (308 g)
• Oblicz porcję

3 garście roszponki (75 g)

1 jajko (33 g)

1 łyżeczka oliwy (5 g)

3 łyżki kukurydzy (45 g)

1 pomidor (150 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

g

Oblicz

Sposób przygotowania

30 min

15 min
przygotowanie

15 min
gotowanie

Łatwy

1. Jajko ugotuj na twardo.
2. Roszponkę przełóż do miski, dodaj kukurydzę i pokrojonego w większą kostkę pomdora.
3. Dodaj pokrojone w ćwiartki jajko.
4. Całość skrop oliwą z oliwek i dopraw do smaku.

Galeria

Wartości odżywcze

• Wartości odżywcze w 100 g
• Wartości odżywcze w jednej porcji 308 g

Energia [kcal]

Kalorie
51 kcal

Białka
2 g

Węglowodany
5 g

Tłuszcze
3 g

Błonnik
1 g

GDA
3%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Sałatka z roszponką, gotowanym jajkiem, kukurydzą i pomidorami »

KalkulatorKalorii.net		Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
	Roszponka	4	24.35	0.24	0.02	0.73
	Jajo kurze (całe)	15	10.71	1.35	1.02	0
	Oliwa z oliwek	14	1.62	0	1.62	0
	Kukurydza (konserwa)	9	14.61	0.28	0.11	2.03
	Pomidor	9	48.7	0.44	0.1	2
	Podsumowanie:	51	100	2.31	2.88	4.75

Energia [kcal]

Kalorie
160 kcal

Białka
7 g

Węglowodany
15 g

Tłuszcze
9 g

Błonnik
3 g

GDA
8%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 308 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 308 zmodyfikowanej wersji przepisu Sałatka z roszponką, gotowanym jajkiem, kukurydzą i pomidorami »

KalkulatorKalorii.net		Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
	Roszponka	13	75	0.75	0.08	2.25
	Jajo kurze (całe)	47	33	4.14	3.14	0
	Oliwa z oliwek	44	5	0	5	0
	Kukurydza (konserwa)	27	45	0.88	0.35	6.24
	Pomidor	29	150	1.35	0.3	6.15
	Podsumowanie:	160	308	7.12	8.86	14.64