Praca dla dietetyka

Szukamy dietetyka / dietetyczki do naszego biura w Piasecznie dowiedz się więcej »

Wyjątkowy krem z kalafiora

Wyjątkowy krem z kalafiora
27
kcal
w 100g
4   45 min

Macie czasami ochotę na nietuznikowe, bardziej wykwintne danie? Ja zdecydowanie tak. Szczególnie w weekendy, kiedy mam więcej czasu na gotowanie, a także przy okazji wizyt znajomych czy rodziny. Właśnie wtedy sięgam po ten przepis. Jest naprawdę wyjątkowy.

Krem z kalafiora ugotowny według poniższego przepisu ma świetną konsystencję. Efekt ten osiąga się dzięki dodatkowi śmietany i żółtka. Jego smak jest również zupełnie inny niż zwykłej zupy kalafiorowej. To zasługa wytrawnego, białego wina oraz szczypty kurkumy.

Jeżeli lubicie czosnek, możecie dodać go podczas smażenia cebuli, marchwi i łodygi kalafiora. W mojej rodzienie to warzywo nie cieszy się popularnością, dlatego nie uwględniłam go w podstawowym przepisie.

Koniecznie wypróbujcie i dajcie znać, jak Wam smakowało. 

A z innych ciekawych zupe krem, polecam jeszcze wyśmienitą zupę brokułową oraz delikatny krem z cukinii.

Dieta Extra Smaczna


To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla Ciebie przez naszych dietetyków. Kliknij tutaj jeżeli chcesz abyśmy ułożyli Ci dietę »

Lista składników

  • Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

    g g

    Sposób przygotowania

    45 min
    15 min
    przygotowanie
    30 min
    gotowanie

    Trudny
    1. Cebulę i marchew obierz i drobno pokrój.
    2. W rondku stop masło, dodaj cebulę, marchew i pokrojoną w kostkę łodygę kalafiora.
    3. Przesmaż kilka minut, zalej bulionem i gotuj 20 minut.
    4. Całość zmiksuj, dodaj wino i dopraw do smaku. 
    5. Dodaj różyczki kalafiora.
    6. Wymieszaj mleko ze śmietaną i kurkumą.
    7. Wlej do gorącej zupy i wymieszaj.
    8. Zdejmij zupę z ognia.
    9. Przed podaniem obsyp natką pietruszki.

    Galeria

    Wartości odżywcze

    Energia [kcal]
    Kalorie
    26 kcal
    Białka
    1 g
    Węglowodany
    3 g
    Tłuszcze
    1 g
    Błonnik
    1 g
    GDA
    1%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Wyjątkowy krem z kalafiora »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Kalafior 9 35.96 0.69 0.1 1.79
    Cebula (świeża) 2 4 0.04 0 0.31
    Marchew (surowa) 1 3.6 0.03 0.01 0.34
    Pietruszka liście  0 0.2 0.01 0 0.01
    Bulion warzywny 2 39.95 0.08 0.04 0.4
    Mleko 2% tłuszczu 5 9.99 0.33 0.2 0.48
    Masło śmietankowe 3 0.4 0 0.29 0
    Śmietana 12% tłuszczu 1 0.8 0.02 0.1 0.03
    Wino białe wytrawne  3 4.99 0 0 0.03
    Kurkuma (proszek) 0 0.08 0.01 0.01 0.05
    Sól biała 0 0.04 0 0 0
    Podsumowanie: 26 100 1.22 0.75 3.45
    Energia [kcal]
    Kalorie
    54 kcal
    Białka
    2 g
    Węglowodany
    7 g
    Tłuszcze
    2 g
    Błonnik
    2 g
    GDA
    3%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 200 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 200 zmodyfikowanej wersji przepisu Wyjątkowy krem z kalafiora »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Kalafior 18 71.91 1.38 0.2 3.57
    Cebula (świeża) 3 7.99 0.09 0.01 0.61
    Marchew (surowa) 3 7.19 0.07 0.02 0.69
    Pietruszka liście  0 0.4 0.01 0 0.03
    Bulion warzywny 5 79.9 0.15 0.08 0.8
    Mleko 2% tłuszczu 10 19.98 0.66 0.4 0.96
    Masło śmietankowe 5 0.8 0.01 0.59 0.01
    Śmietana 12% tłuszczu 2 1.6 0.04 0.19 0.07
    Wino białe wytrawne  7 9.99 0.01 0 0.06
    Kurkuma (proszek) 1 0.16 0.01 0.02 0.1
    Sól biała 0 0.08 0 0 0
    Podsumowanie: 54 200 2.43 1.5 6.9

    Polecamy również

    Komentarze

    5
    2 opinie
    5
    2
    4
    0
    3
    1
    2
    0
    1
    0
    Katarzyna_bruder
    2017-06-10 22:09:02
    Super!

    naczelny
    2017-09-06 11:31:21
    Przepyszny krem. Na pewno zrobię jeszcze raz:)

    ignasia1990
    2019-02-12 20:04:14
    Jest ok, ale nie porwało mnie.

    Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo

    Ikona diety

    Ograniczenie kalorii nie musi oznaczać głodowania

    Dobrze zbilansowana dieta, zawierająca produkty o niskim współczynniku glikemicznym, bogate w błonnik oraz o niskiej gęstości energetycznej sprawi, że nie będziesz czuć głodu mimo nawet dużego deficytu kalorii.

    Dowiedz się więcej »