Aksamitny krem ze szpinaku na bulionie warzywnym

kcal
w 100g

4 60 min

Joanna Grzymisławska dietetyk kliniczny

Drukuj

Zupa idealnie sprawdzi się na wyjątkowe okazje. Śmiało możecie ją podać na niedzielny obiad czy romantyczną kolację. Jestem przekonana, że zaskoczy Waszych gości. W moim przypadku właśnie tak było :)

Krem ze szpinaku przygotowałam po raz pierwszy na rodzinną imprezę. Ugotowałam ją z rana, schowałam do lodówki i odgrzałam bezpośrednio przed przyjściem gości. Zaserwowałam ją na głębokich talerzach z kleksem z jogurtu i 3 ziarenkami groszku. Bez przechwalania się mogę napisać, że wyglądało to jak małe dzieło sztuki.

Wszyscy byli bardzo pozytywnie zaskończeni, a niektórzy przyznali siępo raz pierwszy jedli tego typu dodanie. Mimo niewielkiego nakładu pracy udaje się uzyskać naprawdę wykwintne danie. Świeży szpinak idelanie komponuje się z czosnkiem. Ziemniaki zagęszczają zupę, a dodatek śmietany i oliwy nadaje jej przyjemnę konsystencję.

Wypróbujcie koniecznie!

Smacznego!

P.S. Jeżeli lubicie zupy kremy, polecam Wam również TEN i TEN przepis.

To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.

6 garści świeżego szpinaku (150 g)

2 ziemniaki (150 g)

1 cebula (100 g)

1 ząbek czosnku (5 g)

1 łyżka oliwy z oliwek (5 g)

3 szklanki bulionu warzywnego (750 g)

2 łyżki śmietany (20 g)

1 łyżeczka soku z cytryny (5 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

60 min

30 min
przygotowanie

30 min
gotowanie

Łatwy

Cebulę i ziemniaki obierz, pokrój w kostkę.
W dużym rondlu rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i ziemniaki.
Smaż około 5 minut, zalej bulionem, dodaj szpinak i duś 20 minut.
Zupę zdejmij z ognia, dodaj ząbek czosnku i zmiksuj.
Dodaj sok z cytryny, dopraw do smaku, dodaj śmietanę.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 200 g

Energia [kcal]

Kalorie
27 kcal

Białka
1 g

Węglowodany
4 g

Tłuszcze
1 g

Błonnik
1 g

GDA
1%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Aksamitny krem ze szpinaku na bulionie warzywnym »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Szpinak świeży	3	12.66	0.36	0.05	0.46
Ziemniaki	10	12.66	0.26	0.01	2.22
Cebula (świeża)	3	8.44	0.09	0.01	0.79
Czosnek	1	0.42	0.03	0	0.14
Oliwa z oliwek	4	0.42	0	0.42	0
Bulion warzywny	4	63.29	0.12	0.06	0.63
Śmietana 12% tłuszczu	2	1.69	0.05	0.2	0.07
Sok z cytryny	0	0.42	0	0	0.03
Podsumowanie:	27	100	0.91	0.76	4.34

Energia [kcal]

Kalorie
52 kcal

Białka
2 g

Węglowodany
9 g

Tłuszcze
2 g

Błonnik
1 g

GDA
3%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 200 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 200 zmodyfikowanej wersji przepisu Aksamitny krem ze szpinaku na bulionie warzywnym »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Szpinak świeży	6	25.32	0.72	0.1	0.92
Ziemniaki	19	25.32	0.52	0.03	4.43
Cebula (świeża)	7	16.88	0.19	0.02	1.58
Czosnek	1	0.84	0.05	0	0.28
Oliwa z oliwek	7	0.84	0	0.84	0
Bulion warzywny	7	126.58	0.24	0.13	1.27
Śmietana 12% tłuszczu	5	3.38	0.09	0.41	0.15
Sok z cytryny	0	0.84	0	0	0.06
Podsumowanie:	52	200	1.82	1.52	8.67