Pstrąg z pieca, zapiekany z masłem ziołowym

kcal
w 100g

1 30 min

Joanna Grzymisławska dietetyk kliniczny

Drukuj

Polacy rzadko kiedy przygotowują rybę w piekarniku. Najczęsciej wybierają wersję panierowaną i smażoną, a ta, jak dobrze wiecie, niespacjlanie nadaje się dla osób walczyących z nadmiernymi kilogramami. Ryba z pieca może smakować równie wyśmienicie (ba! czasami jest o niebo lepsza!), a jej przygotowanie wcale nie zajmuje dużo czasu. Mam nadzieję, że wypróbujecie ten przepis i przekonacie się o tym na własnej skórze.

Wisienką na torcie w tym przepisie jest masło ziołowe. Polecam przygotować je z dodatkiem czosnku, koperku i pietruszki, ale jeżeli macie ochotę możecie użyć także innych ziół - bazylii, majeranku czy tymianku. Nie wpłynie to na kaloryczność dania.

Ryba znakomicie smakuje z kiszoną kapustą i gotowanmi ziemniakami. Taki zestaw porządnie nasyci i dostarczy organizmowi wiele cennych składników odżywczych.

Jeżeli szukacie innych pomysłów na dietetyczną rybę, polecam także łososia pieczonego w lekkim szpinakowym sosie oraz łososia z zapiekanką ziemniaczano - kalafiorową.

Ryby powinny stanowić stały elemnet zdrowej diety. Szczególnie ważne są jednak dla osób z niedoczynnością tarczycy. Zawarty w rybach jod jest składnikiem niezbędnym do produkcji hormonów tarczycy. Więcej informacji na ten temat znjadziesz w artyklue Niedoczynność tarczycy - wszystko, co musisz wiedzieć.

1 świeży pstrąg (200 g)

szczypta natki pietruszki (3 g)

szczypta koperku (3 g)

1/2 ząbka czosnku (3 g)

2 łyżki soku z cytryny (20 g)

2 nieduże ziemniaki (150 g)

150g kiszonej kapusty (150 g)

1 łyżka masła (10 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

30 min

15 min
przygotowanie

15 min
gotowanie

Łatwy

Miękkie masło wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekanką pietruszką i koperkiem oraz sokiem z cytryny.
W miejsca nacięcia ryby włóż przygotowaną masę.
Rybę zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku około 20 minut.
Podawaj z ugotowanymi ziemniakami i kiszoną kapustą.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 280 g

Energia [kcal]

Kalorie
92 kcal

Białka
8 g

Węglowodany
7 g

Tłuszcze
4 g

Błonnik
2 g

GDA
5%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Pstrąg z pieca, zapiekany z masłem ziołowym »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Pstrąg	52	37.11	7.4	2.29	0
Pietruszka liście	0	0.56	0.02	0	0.04
Koperek	0	0.56	0.02	0.01	0.04
Czosnek	1	0.56	0.04	0	0.18
Sok z cytryny	1	3.71	0.01	0.01	0.26
Ziemniaki	21	27.83	0.57	0.03	4.87
Kapusta kiszona	5	27.83	0.25	0.04	1.19
Masło śmietankowe	12	1.86	0.02	1.36	0.02
Podsumowanie:	92	100	8.33	3.75	6.59

Energia [kcal]

Kalorie
262 kcal

Białka
23 g

Węglowodany
18 g

Tłuszcze
10 g

Błonnik
4 g

GDA
13%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 280 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 280 zmodyfikowanej wersji przepisu Pstrąg z pieca, zapiekany z masłem ziołowym »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Pstrąg	146	103.9	20.72	6.42	0
Pietruszka liście	1	1.56	0.05	0.01	0.1
Koperek	1	1.56	0.05	0.02	0.11
Czosnek	2	1.56	0.1	0.01	0.51
Sok z cytryny	2	10.39	0.04	0.02	0.72
Ziemniaki	60	77.92	1.6	0.08	13.64
Kapusta kiszona	15	77.92	0.71	0.11	3.34
Masło śmietankowe	35	5.19	0.06	3.82	0.06
Podsumowanie:	262	280	23.32	10.49	18.46