Dietetyczne gołąbki

103

kcal
w 100g

8 75 min

Dietetyk dietetyk kliniczny

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Przepyszne gołąbki w dietetycznej wersji, z dodatkiem pełnoziarnistego ryżu i kaszy gryczanej. Możesz przygotować je w większej ilości i zamrozić.

Ten przepis jest dobrym źródłem białka - makroskładnika szczególnie ważne dla osób aktywnych fizycznie. Jeżeli interesuje Cię temat odżywiania w sporcie, polecamy tekst Pokarm jako paliwo, czyli prawidłowa dieta przed i po treningu.

1 duża cebula (140 g)

400 g przecieru pomidorowego (400 g)

200 g ryżu brązowego (200 g)

1/2 główki kapusty włoskiej (700 g)

2 łyżki jogurtu naturalnego (50 g)

500 g filetów z kurczaka (500 g)

100 g kaszy gryczanej (100 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

75 min

30 min
przygotowanie

45 min
gotowanie

Trudny

Z kapusty wytnij głąb.
Zagotuj wodę w dużym garnku i włóż do niego kapustę.
Po paru minutach ściągnij pierwsze liście, które już zmiękły.
I tak co kilka minut ścigaj kolejne liście, uważając, żeby ich nie zniszczyć - potrzebne Ci będzie około 15-17 liści.
Ryż i kaszę ugotuj kilka minut krócej niż podaje instrukcja na opakowaniu.
Zmielone wcześniej mięso dopraw solą, pieprzem oraz majerankiem.
Dodaj startą na tarce cebulę i całość wymieszaj.
Wymieszaj mięso z ryżem i kaszą.
Farsz nakładaj na liście, zawijaj ich boki i formuj gołąbki.
Ułóż gołąbki w garnku żaroodpornym (warstwowo).
Zalej wodą, dodaj przecier pomidorowy zabielony jogurtem oraz doprawiony solą, pieprzem i majerankiem.
Piecz około 40 minut w 180 stopniach Celsjusza.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 261 g

Energia [kcal]

Kalorie
103 kcal

Białka
8 g

Węglowodany
14 g

Tłuszcze
2 g

Błonnik
2 g

GDA
5%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Dietetyczne gołąbki »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Cebula (świeża)	3	6.7	0.07	0.01	0.63
Przecier pomidorowy	5	19.14	0.25	0.03	1.03
Ryż brązowy (nieugotowany)	34	9.57	0.74	0.31	6.89
Kapusta włoska	14	33.49	1.11	0.13	2.61
Jogurt naturalny 2% tłuszczu	1	2.39	0.1	0.05	0.12
Kurczak (pierś bez skóry)	29	23.92	5.22	0.89	0
Kasza gryczana prażona	17	4.78	0.59	0.15	3.18
Podsumowanie:	103	100	8.08	1.57	14.46

Energia [kcal]

Kalorie
269 kcal

Białka
21 g

Węglowodany
38 g

Tłuszcze
4 g

Błonnik
5 g

GDA
13%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 261 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 261 zmodyfikowanej wersji przepisu Dietetyczne gołąbki »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Cebula (świeża)	7	17.48	0.19	0.02	1.63
Przecier pomidorowy	12	49.95	0.66	0.09	2.69
Ryż brązowy (nieugotowany)	88	24.98	1.92	0.8	17.98
Kapusta włoska	38	87.42	2.88	0.35	6.82
Jogurt naturalny 2% tłuszczu	4	6.24	0.27	0.12	0.32
Kurczak (pierś bez skóry)	76	62.44	13.61	2.31	0
Kasza gryczana prażona	44	12.49	1.55	0.4	8.29
Podsumowanie:	269	261	21.09	4.09	37.74