Makaron z mięsem wołowym w towarzystwie beszamelu i fasolki
Joanna Grzymisławska
dietetyk kliniczny Jeżeli szukaliście kiedyś przepisów na dietetyczne obiady, na pewno znaleźliście mnóstwo pomysłów na dania z drobiem. To prawda, mięso kurczaka i indyka jest bardzo chude i i stanowi świetny składnik diety odchudzającej, ale dietę trzeba urozmaicać. Co jakiś czas warto sięgać również po wołowinę. Jej chude partie (np. polędwica) są znakomitym źródłem pełnowartościowego białka.
Wołowina obfituje również w żelazo, o bardzo dobre przyswajalności. Powinny o tym pamiętać szczególnie kobiety, które często mają problemy z pokryciem zapotrzebowania na ten pierwiastek.
Poniższy przepis na zapiekankę z sosem baszamelowym i fasolką szparagową jest przygotowywany w moim rodzinnym domu od lat. Na pewno zwrócicie uwagę, że w jego skład wchodzi mąka i parmezan. Tak, macie rację. Nie są to składniki polecane osobom odchudzającym się. W tak małych ilościach naprawdę można uznać je za „nieszkodliwe”.
Jeżeli szukacie innych pomysłów na smaczne zapiekanki zajrzyjcie jeszcze TUTAJ i TUTAJ.
Smacznego!
To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.
To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla
Ciebie przez naszych dietetyków.
Sprawdź szczegóły »
Lista składników
Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:
Sposób przygotowania
przygotowanie
gotowanie
Łatwy
- Makaron ugotuj al dente.
- Cebulę pokrój w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę, a następnie przesmaż na rozgrzanej oliwie.
- Dodaj mięso i smaż około 10 minut.
- Dodaj przecier pomidorowy.
- W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę, intensywnie mieszaj. Powoli dolewaj mleko, aż do uzyskania gładkiego sosu. Dopraw gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Zdejmij z ognia.
- W naczniu żaroodopornym układaj warstawami makaron, mięso i beszamel. Na koniec opórsz całość serem.
- Zapiekaj w piekarniku około 10 minut.
- Podawaj z ugotowaną fasolką.
Galeria
Dodaj własne zdjęcie
Wartości odżywcze
Energia [kcal]
135 kcal
7 g
15 g
5 g
2 g
7%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Makaron z mięsem wołowym w towarzystwie beszamelu i fasolki »
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mięso mielone wołowe | 38 | 15.08 | 2.56 | 3.02 | 0 | |
| Cebula (świeża) | 2 | 5.03 | 0.06 | 0.01 | 0.47 | |
| Czosnek | 1 | 0.5 | 0.03 | 0 | 0.16 | |
| Przecier pomidorowy | 5 | 20.1 | 0.27 | 0.04 | 1.08 | |
| Mąka pszenna typ 500 | 4 | 1.01 | 0.1 | 0.01 | 0.77 | |
| Mleko 2% tłuszczu | 10 | 20.1 | 0.66 | 0.4 | 0.96 | |
| Ser Parmezan | 7 | 1.51 | 0.63 | 0.48 | 0 | |
| Oliwa z oliwek | 2 | 0.25 | 0 | 0.25 | 0 | |
| Pieprz czarny | 0 | 0.05 | 0.01 | 0 | 0.03 | |
| Gałka muszkatołowa (mielona) | 1 | 0.1 | 0.01 | 0.04 | 0.05 | |
| Masło śmietankowe | 7 | 1.01 | 0.01 | 0.74 | 0.01 | |
| Sól biała | 0 | 0.1 | 0 | 0 | 0 | |
| Fasolka szparagowa (żółta) | 6 | 20.1 | 0.36 | 0.02 | 1.43 | |
| Makaron Pełnoziarnisty całe ziarno (nieugotowany) | 52 | 15.08 | 2.29 | 0.2 | 10.25 | |
| Podsumowanie: | 135 | 100 | 6.98 | 5.2 | 15.22 | |
Energia [kcal]
471 kcal
24 g
53 g
18 g
6 g
24%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 350 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 350 zmodyfikowanej wersji przepisu Makaron z mięsem wołowym w towarzystwie beszamelu i fasolki »
|
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mięso mielone wołowe | 134 | 52.76 | 8.97 | 10.55 | 0 | |
| Cebula (świeża) | 7 | 17.59 | 0.19 | 0.02 | 1.64 | |
| Czosnek | 3 | 1.76 | 0.11 | 0.01 | 0.57 | |
| Przecier pomidorowy | 17 | 70.35 | 0.93 | 0.13 | 3.78 | |
| Mąka pszenna typ 500 | 13 | 3.52 | 0.36 | 0.03 | 2.68 | |
| Mleko 2% tłuszczu | 35 | 70.35 | 2.32 | 1.41 | 3.38 | |
| Ser Parmezan | 24 | 5.28 | 2.19 | 1.69 | 0.01 | |
| Oliwa z oliwek | 8 | 0.88 | 0 | 0.88 | 0 | |
| Pieprz czarny | 0 | 0.18 | 0.02 | 0.01 | 0.11 | |
| Gałka muszkatołowa (mielona) | 2 | 0.35 | 0.02 | 0.12 | 0.18 | |
| Masło śmietankowe | 24 | 3.52 | 0.04 | 2.59 | 0.04 | |
| Sól biała | 0 | 0.35 | 0 | 0 | 0 | |
| Fasolka szparagowa (żółta) | 22 | 70.35 | 1.27 | 0.08 | 4.99 | |
| Makaron Pełnoziarnisty całe ziarno (nieugotowany) | 182 | 52.76 | 8.02 | 0.69 | 35.88 | |
| Podsumowanie: | 471 | 350 | 24.44 | 18.2 | 53.27 | |
Polecamy również
Komentarze
5
4
3
2
1
Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo
Nowość!
Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.
Pobierz teraz:
