Bakłażan w pysznym pomidorowo-paprykowym sosie
Dietetyk
dietetyk kliniczny To aromatyczne, wegetariańskie danie można przygotować w większej ilości i spożyć jeszcze następnego dnia po przygotowaniu. Sama często tak robię, kiedy wiem, że następnego dnia nie będę miała czasu na przygotowanie posiłku dla wszysktich domowników. To prawda, że kilkakrotne odgrzewanie potrawy zmniejsza jej wartości odżycze. Mimo to, domowy, zdrowy posiłek, nawet podrzany w mikrofalówce, jest bardziej wartościowy niż szybka przekąska zakupiona w barze.
Bakłażan w paprykowo - pomidorowym sosie to bogactwo węglowodanów, błonnika pokarmowego, witamin i składnik mineralnych, a także źródło likopenu - substancji o właściwościach przeciwnowotworowych. Sprawdzi się jako danie obiadowe dla całej rodziny.
Jeżeli lubicie wegetariańskie posiłki, polecam Wam także spróbować przepyszne Brokułowe pulpeciki z sałatką i serem feta oraz obłędne Wegetariańskie leczo z cukiną, marchewką i kolorową papryką.
Życzę smacznego!
To danie zawiera solidną porcję węglowodanów. Więcej informacji na ich temat znajdziesz w teście 6 najzdrowszych źródeł węglowodanów.
Lista składników
Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:
Sposób przygotowania
przygotowanie
gotowanie
Łatwy
1. W dużym garnku rozgrzej 1 łyżeczkę oliwy z oliwek.
2. Dodaj pokrojony w kostkę bakłażan, dodaj wodę i gotuj do miękkości.
3. W międzyczasie na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Dodaj pokrojone papryki oraz cebulę. Duś przez 5 minut, aż warzywa zaczną robić się miękkie. Dodaj zmiażdżony czosnek. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, a następnie przełóż do garnka z bakłażanem.
4. Dodaj przecier pomidorowy, bazylię, oregano, sól, pieprz i słodką paprykę. Gotuj, aż sos zacznie wrzeć i wszystkie warzywa będą miękkie.
5. Potrawę podawaj z ugotowanym ryżem.
Galeria
Dodaj własne zdjęcie
Wartości odżywcze
Energia [kcal]
78 kcal
2 g
14 g
3 g
1 g
4%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Bakłażan w pysznym pomidorowo-paprykowym sosie »
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cebula (świeża) | 5 | 13.31 | 0.15 | 0.01 | 1.24 | |
| Czosnek | 1 | 0.63 | 0.04 | 0 | 0.21 | |
| Oliwa z oliwek | 14 | 1.58 | 0 | 1.58 | 0 | |
| Papryka czerwona | 8 | 30.42 | 0.3 | 0.09 | 1.83 | |
| Bakłażan | 6 | 25.35 | 0.25 | 0.05 | 1.49 | |
| Przecier pomidorowy | 4 | 15.53 | 0.2 | 0.03 | 0.84 | |
| Oregano | 0 | 0.13 | 0.01 | 0.01 | 0.09 | |
| Pieprz czarny | 0 | 0.06 | 0.01 | 0 | 0.04 | |
| Sól biała | 0 | 0.13 | 0 | 0 | 0 | |
| Papryka (proszek) | 18 | 6.34 | 0.9 | 0.76 | 3.42 | |
| Ryż brązowy (nieugotowany) | 22 | 6.34 | 0.49 | 0.2 | 4.56 | |
| Bazylia świeża lub otarta | 0 | 0.19 | 0.01 | 0 | 0.01 | |
| Podsumowanie: | 78 | 100 | 2.35 | 2.74 | 13.73 | |
Energia [kcal]
197 kcal
6 g
34 g
7 g
3 g
10%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 250 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 250 zmodyfikowanej wersji przepisu Bakłażan w pysznym pomidorowo-paprykowym sosie »
|
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cebula (świeża) | 13 | 33.27 | 0.37 | 0.03 | 3.11 | |
| Czosnek | 2 | 1.58 | 0.1 | 0.01 | 0.52 | |
| Oliwa z oliwek | 35 | 3.96 | 0 | 3.96 | 0 | |
| Papryka czerwona | 20 | 76.05 | 0.75 | 0.23 | 4.59 | |
| Bakłażan | 16 | 63.37 | 0.62 | 0.11 | 3.73 | |
| Przecier pomidorowy | 9 | 38.81 | 0.51 | 0.07 | 2.09 | |
| Oregano | 1 | 0.32 | 0.03 | 0.01 | 0.22 | |
| Pieprz czarny | 0 | 0.16 | 0.02 | 0.01 | 0.1 | |
| Sól biała | 0 | 0.32 | 0 | 0 | 0 | |
| Papryka (proszek) | 45 | 15.84 | 2.24 | 1.9 | 8.55 | |
| Ryż brązowy (nieugotowany) | 56 | 15.84 | 1.22 | 0.51 | 11.41 | |
| Bazylia świeża lub otarta | 0 | 0.48 | 0.02 | 0 | 0.01 | |
| Podsumowanie: | 197 | 250 | 5.87 | 6.84 | 34.32 | |
Polecamy również
.jpg)
Komentarze
5
4
3
2
1
Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo
Nowość!
Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.
Pobierz teraz:
