Bakłażan w pysznym pomidorowo-paprykowym sosie

Bakłażan w pysznym pomidorowo-paprykowym sosie
58
kcal
w 100g
7   60 min

To aromatyczne, wegetariańskie danie można przygotować w większej ilości i spożyć jeszcze następnego dnia po przygotowaniu. Sama często tak robię, kiedy wiem, że następnego dnia nie będę miała czasu na przygotowanie posiłku dla wszysktich domowników. To prawda, że kilkakrotne odgrzewanie potrawy zmniejsza jej wartości odżycze. Mimo to, domowy, zdrowy posiłek, nawet podrzany w mikrofalówce, jest bardziej wartościowy niż szybka przekąska zakupiona w barze.

Bakłażan w paprykowo - pomidorowym sosie to bogactwo węglowodanów, błonnika pokarmowego, witamin i składnik mineralnych, a także źródło likopenu - substancji o właściwościach przeciwnowotworowych. Sprawdzi się jako danie obiadowe dla całej rodziny.

Jeżeli lubicie wegetariańskie posiłki, polecam Wam także spróbować przepyszne Brokułowe pulpeciki z sałatką i serem feta oraz obłędne Wegetariańskie leczo z cukiną, marchewką i kolorową papryką.

Życzę smacznego!

Dieta Extra Smaczna


To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla Ciebie przez naszych dietetyków. Kliknij tutaj jeżeli chcesz abyśmy ułożyli Ci dietę »

Lista składników

  • Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

    g g

    Sposób przygotowania

    60 min
    30 min
    przygotowanie
    30 min
    gotowanie

    Łatwy

    1. W dużym garnku rozgrzej 1 łyżeczkę oliwy z oliwek.

    2. Dodaj pokrojony w kostkę bakłażan, dodaj wodę i gotuj do miękkości.

    3. W międzyczasie na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Dodaj pokrojone papryki oraz cebulę. Duś przez 5 minut, aż warzywa zaczną robić się miękkie. Dodaj zmiażdżony czosnek. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, a następnie przełóż do garnka z bakłażanem.

    4.  Dodaj przecier pomidorowy, bazylię, oregano, sól, pieprz i słodką paprykę. Gotuj, aż sos zacznie wrzeć i wszystkie warzywa będą miękkie.

    5. Potrawę podawaj z ugotowanym ryżem.

    Galeria

    Wartości odżywcze

    Energia [kcal]
    Kalorie
    58 kcal
    Białka
    1 g
    Węglowodany
    10 g
    Tłuszcze
    2 g
    Błonnik
    1 g
    GDA
    3%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Bakłażan w pysznym pomidorowo-paprykowym sosie »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Cebula (świeża) 5 12.53 0.14 0.01 0.96
    Czosnek 1 0.6 0.04 0 0.2
    Oliwa z oliwek 13 1.49 0 1.49 0
    Papryka czerwona 8 28.64 0.37 0.14 1.89
    Bakłażan 6 23.87 0.24 0.05 1.36
    Przecier pomidorowy 4 14.62 0.19 0.03 0.79
    Oregano 0 0.12 0 0 0
    Pieprz czarny 0 0.06 0.01 0 0.04
    Sól biała 0 5.97 0 0 0
    Papryka (proszek) 0 5.97 0 0 0
    Ryż brązowy (nieugotowany) 21 5.97 0.46 0.19 4.3
    Bazylia świeża lub otarta 0 0.18 0.01 0 0
    Podsumowanie: 58 100 1.45 1.92 9.53
    Energia [kcal]
    Kalorie
    144 kcal
    Białka
    4 g
    Węglowodany
    24 g
    Tłuszcze
    5 g
    Błonnik
    3 g
    GDA
    7%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 250 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 250 zmodyfikowanej wersji przepisu Bakłażan w pysznym pomidorowo-paprykowym sosie »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Cebula (świeża) 13 31.32 0.34 0.03 2.39
    Czosnek 2 1.49 0.09 0.01 0.49
    Oliwa z oliwek 33 3.73 0 3.73 0
    Papryka czerwona 20 71.6 0.93 0.36 4.73
    Bakłażan 14 59.67 0.6 0.11 3.4
    Przecier pomidorowy 9 36.55 0.48 0.07 1.97
    Oregano 0 0.3 0 0 0
    Pieprz czarny 0 0.15 0.02 0.01 0.1
    Sól biała 0 14.92 0 0 0
    Papryka (proszek) 0 14.92 0 0 0
    Ryż brązowy (nieugotowany) 53 14.92 1.15 0.48 10.74
    Bazylia świeża lub otarta 0 0.45 0.01 0 0.01
    Podsumowanie: 144 250 3.63 4.79 23.83

    Polecamy również

    Komentarze

    0
    0 opinii
    5
    0
    4
    0
    3
    0
    2
    0
    1
    0

    Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo