Dietetyk
dietetyk kliniczny Kto powiedział, że spaghetii to niezdrowe i tuczące danie? Ja się z tym absolutnie nie zgadzam. Wystarczy kilka drobnych modyfikacji i to znane danie kuchni włoskiej sprawdzi się także u osób walczących z nadmierną masą ciała :)
Zwróćcie uwagę, że w moim przepisie makaron ze zwykłej białej mąki został zastąpiony makaronem pełnoziarnistym. Ten drugi produkt jest mniej kaloryczny, zawiera więcej błonnika pokarmowego, a także substancji odżywczych.
W tradycyjnej recepturze używane jest mięso wieprzowe. Jak pewnie dobrze wiecie, jest to tłusty gatunek mięsa i zaleca się jego ograniczenie w diecie, szczególnie diecie odchudzającej. Zamiana wieprzowiny na drób (to czy wybierzecie kurczaka czy indyka nie ma znaczenia) znacznie zmniejsza kaloryczność potrawy.
Trzecia zmianą jest dodanie minimalnej ilości tłuszczu. Jedna łyżka w zupełności wystarczy.
Prawda, że proste? :)
Inne przepisy na dietetyczne potrawy z makaronem znajdziecie w naszym artykule: 5 pożywnych przepisów na dania z makaronem.
Ten przepis jest dobrym źródłem białka - makroskładnika szczególnie ważne dla osób aktywnych fizycznie. Jeżeli interesuje Cię temat odżywiania w sporcie, polecamy tekst Pokarm jako paliwo, czyli prawidłowa dieta przed i po treningu.
Lista składników
Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:
Sposób przygotowania
przygotowanie
gotowanie
Łatwy
- Na łyżce oliwy zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę i zgnieciony czosnek.
- Dodaj starte na tarce z grubymi oczkami marchewkę i seler.
- Dodaj mięso.
- Podsmaż mięso z warzywami przez kilka minut. W razie potrzeby doelj wodę.
- Następnie dodaj pokrojone pomidory oraz koncentrat pomidorowy.
- Duś pod przykryciem tak długo, aż sos stanie się gęsty i jednolity.
- Dopraw bazylią, oregano, solą i pieprzem (możesz dodać również paprykę ostrą i słodką).
- Podawaj z ugotowanym al dente makaronem pełnoziarnistym.
Galeria
Dodaj własne zdjęcie
Wartości odżywcze
Energia [kcal]
85 kcal
6 g
9 g
3 g
2 g
4%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Dietetyczne spaghetti bolognese »
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cebula (świeża) | 5 | 11.58 | 0.13 | 0.01 | 1.08 | |
| Czosnek | 1 | 0.83 | 0.05 | 0 | 0.27 | |
| Marchew (surowa) | 4 | 9.93 | 0.09 | 0.02 | 0.95 | |
| Oliwa z oliwek | 7 | 0.83 | 0 | 0.83 | 0 | |
| Pomidor | 6 | 33.09 | 0.3 | 0.07 | 1.36 | |
| Seler (natka) | 1 | 7.44 | 0.05 | 0.01 | 0.22 | |
| Mięso mielone drobiowe (kurczak, indyk) | 35 | 24.81 | 4.71 | 1.86 | 0 | |
| Przecier pomidorowy | 1 | 4.14 | 0.05 | 0.01 | 0.22 | |
| Makaron Pełnoziarnisty całe ziarno (nieugotowany) | 23 | 6.62 | 1.01 | 0.09 | 4.5 | |
| Bazylia świeża lub otarta | 0 | 0.25 | 0.01 | 0 | 0.01 | |
| Oregano | 1 | 0.25 | 0.02 | 0.01 | 0.17 | |
| Papryka chili (proszek) | 1 | 0.25 | 0.03 | 0.04 | 0.12 | |
| Podsumowanie: | 85 | 100 | 6.46 | 2.95 | 8.9 | |
Energia [kcal]
224 kcal
17 g
23 g
8 g
4 g
11%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 262 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 262 zmodyfikowanej wersji przepisu Dietetyczne spaghetti bolognese »
|
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cebula (świeża) | 12 | 30.34 | 0.33 | 0.03 | 2.83 | |
| Czosnek | 3 | 2.17 | 0.14 | 0.01 | 0.71 | |
| Marchew (surowa) | 11 | 26 | 0.24 | 0.06 | 2.49 | |
| Oliwa z oliwek | 19 | 2.17 | 0 | 2.17 | 0 | |
| Pomidor | 16 | 86.68 | 0.78 | 0.17 | 3.55 | |
| Seler (natka) | 3 | 19.5 | 0.13 | 0.03 | 0.58 | |
| Mięso mielone drobiowe (kurczak, indyk) | 93 | 65.01 | 12.35 | 4.88 | 0 | |
| Przecier pomidorowy | 3 | 10.84 | 0.14 | 0.02 | 0.58 | |
| Makaron Pełnoziarnisty całe ziarno (nieugotowany) | 60 | 17.34 | 2.64 | 0.23 | 11.79 | |
| Bazylia świeża lub otarta | 0 | 0.65 | 0.02 | 0 | 0.02 | |
| Oregano | 2 | 0.65 | 0.06 | 0.03 | 0.45 | |
| Papryka chili (proszek) | 2 | 0.65 | 0.09 | 0.09 | 0.32 | |
| Podsumowanie: | 224 | 262 | 16.93 | 7.72 | 23.33 | |
Polecamy również
Komentarze
5
4
3
2
1
Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo
Nowość!
Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.
Pobierz teraz:
