Dietetyczna i ekspresowa zupa pieczarkowa

kcal
w 100g

4 60 min

Dietetyk dietetyk kliniczny

Drukuj

Mam wrażenie, że mało kto przygotowuje w domu zupę pieczarkową. Większości osób wydaje się, że jest to pracochłonne i dość trudne w przygotowaniu danie. Nic bardziej mylnego! Mój przepis jest ekspresowy i poradzi sobie z nim nawet osoba, która nie przepada za gotowaniem. Polecam wypróbować :)

Dlaczego warto sięgać po pieczarki?

To niskokaloryczne warzywo (zaledwie 22kcal w 100g) zawiera sporo białka i błonnika pokarmowego, a przy tym znikome ilości tłuszczu (trzeba wiedzieć, że większość prduktów bogatobiałkowych jest jednocześnie dość tłusta). Jest źródłem prowitaminy D, witamin z grupy B, a także fosforu, potasu, miedzi czy selenu. Jako dietetyk często polecam dania z pieczarkami moim klientom, np. wegetariańskie gołąbki z pieczarkami. Pychota!

A jakie są Wasze ulubione dania z tymi grzybami?

Często je przygotowujecie?

Koniecznie podzielcie się w komentarzach swoimi sprawdzonymi przepisami! :)

To danie zawiera solidną porcję węglowodanów. Więcej informacji na ich temat znajdziesz w teście 6 najzdrowszych źródeł węglowodanów.

2 marchwie (200 g)

1 łyżka oleju rzepakowego (10 g)

200g pieczarek (200 g)

1 pietruszka (80 g)

1/2 selera (150 g)

4 łyżki śmietany 12% (40 g)

3 ziemniaki (225 g)

1 mniejsza cebula (80 g)

750 ml wody (750 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

60 min

30 min
przygotowanie

30 min
gotowanie

Łatwy

W garnku zagotuj wodę.
Dodaj marchew, pietruszkę, cebulę, seler oraz pokrojone w kostkę ziemniaki
Dodaj łyżkę oleju rzepkowego.
Umyte i obrane pieczarki zetrzyj na tarce, przesmaż z cebulką i dodaj do gotującej się zupy.
Gotuj pod przykryciem około 20 minut.
Następnie zabiel śmietaną i dopraw do smaku.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 200 g

Energia [kcal]

Kalorie
33 kcal

Białka
1 g

Węglowodany
5 g

Tłuszcze
1 g

Błonnik
2 g

GDA
2%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Dietetyczna i ekspresowa zupa pieczarkowa »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Marchew (surowa)	5	11.53	0.11	0.03	1.1
Olej	5	0.58	0	0.58	0
Pieczarka świeża	2	11.53	0.31	0.05	0.3
Pietruszka korzeń	2	4.61	0.12	0.02	0.48
Seler (korzeń)	4	8.65	0.13	0.03	0.8
Śmietana 12% tłuszczu	3	2.31	0.06	0.28	0.1
Ziemniaki	10	12.97	0.27	0.01	2.27
Cebula (świeża)	2	4.61	0.05	0	0.43
Woda	0	43.23	0	0	0
Podsumowanie:	33	100	1.05	0.99	5.48

Energia [kcal]

Kalorie
65 kcal

Białka
2 g

Węglowodany
11 g

Tłuszcze
2 g

Błonnik
3 g

GDA
3%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 200 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 200 zmodyfikowanej wersji przepisu Dietetyczna i ekspresowa zupa pieczarkowa »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Marchew (surowa)	9	23.05	0.21	0.06	2.21
Olej	10	1.15	0	1.15	0
Pieczarka świeża	4	23.05	0.62	0.09	0.6
Pietruszka korzeń	5	9.22	0.24	0.05	0.97
Seler (korzeń)	7	17.29	0.26	0.05	1.59
Śmietana 12% tłuszczu	6	4.61	0.13	0.55	0.2
Ziemniaki	20	25.94	0.53	0.03	4.54
Cebula (świeża)	4	9.22	0.1	0.01	0.86
Woda	0	86.46	0	0	0
Podsumowanie:	65	200	2.1	1.99	10.97