Dorsz w sosie winnym z kaszą i surówką

Dorsz w sosie winnym z kaszą i surówką
110
kcal
w 100g
1   45 min

Czasami, szczególnie w weekendy, lubię trochę dłużej posiedzieć w kuchni i przygotować bardziej wykwintne danie. Jednym z przepisów, który ostatnio dość często wykorzystuję w takich sytuacjach jest dorsz w winnym sosie. Mam nadzieję, że uda mi się Was namówić do jego przygotowania :)

Ugotowanie tej potrawy wcale nie jest tak skomplikowane, jak może się na początku wydawać. Kluczowym momentem jest przygotowanie sosu i jego dobre przyprawienie. Bazą sosu jest białe, wytrawne wino, do którego należy dodać oliwę z oliwek oraz sok z cytryny. Po ich połączeniu sos należy doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Zazwyczaj nie dodaję nic więcej. Pamiętajcie, że sos musi być wyraźny i lekko pikantny. To on nadaje smak rybie.

Zapieczoną rybę należy podać z kaszą i świeżą surówką. Cały zestaw to świetne źródło białka, węglowodanów złożonych, błonnika pokarmowego oraz witamin i minerałów. To idealna propozycja na wspólny niedzielny obiad.

Gdybyście szukali innych pomysłów na rybne przysmaki, znajdzie je w moim artykule:5 smacznych pomysłów na rybę.

Dieta Extra Smaczna


To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla Ciebie przez naszych dietetyków. Sprawdź szczegóły »

Lista składników

  • Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

    g

    Sposób przygotowania

    45 min
    15 min
    przygotowanie
    30 min
    gotowanie

    Łatwy
    1. Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu.
    2. Sok z cytryny wymieszaj z winem i oliwą. Dodaj pieprz, odrobinę soli i sporo tymianku.
    3. Rybę przełóż do naczynia żaroodpornego, polej przygotowanym sosem. Zapiekaj około 20-25 minut w temperaturze 180 st. C (grzałka góra dół). W razie potrzeby przykryj folią aluminiową. Sos możesz wykorzystać również do skropienia kaszy.

    Galeria

    Wartości odżywcze

    Energia [kcal]
    Kalorie
    109 kcal
    Białka
    9 g
    Węglowodany
    11 g
    Tłuszcze
    3 g
    Błonnik
    5 g
    GDA
    5%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Dorsz w sosie winnym z kaszą i surówką »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Dorsz świeży 29 42.64 7.04 0.13 0
    Sok z cytryny 0 2.13 0.01 0.01 0.15
    Wino białe wytrawne  6 8.53 0.01 0 0.05
    Oliwa z oliwek 9 1.07 0 1.07 0
    Surówka Colesław 21 31.98 0.26 1.41 1.34
    Sól biała 0 0.21 0 0 0
    Pieprz czarny 1 0.21 0.02 0.01 0.14
    Kasza jęczmienna 43 12.79 1.33 0.17 8.93
    Tymianek świeży lub otarty 0 0.43 0 0 0.02
    Podsumowanie: 109 100 8.66 2.79 10.63
    Energia [kcal]
    Kalorie
    330 kcal
    Białka
    26 g
    Węglowodany
    32 g
    Tłuszcze
    8 g
    Błonnik
    14 g
    GDA
    17%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 300 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 300 zmodyfikowanej wersji przepisu Dorsz w sosie winnym z kaszą i surówką »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Dorsz świeży 88 127.93 21.11 0.38 0
    Sok z cytryny 1 6.4 0.02 0.02 0.44
    Wino białe wytrawne  17 25.59 0.03 0 0.15
    Oliwa z oliwek 28 3.2 0 3.2 0
    Surówka Colesław 64 95.95 0.77 4.22 4.03
    Sól biała 0 0.64 0 0 0
    Pieprz czarny 2 0.64 0.07 0.02 0.41
    Kasza jęczmienna 130 38.38 3.98 0.52 26.79
    Tymianek świeży lub otarty 0 1.28 0 0 0.06
    Podsumowanie: 330 300 25.97 8.36 31.89

    Polecamy również

    Komentarze

    0
    0 opinii
    5
    0
    4
    0
    3
    0
    2
    0
    1
    0

    Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo

    Aplikacja Kalkulatora Kalorii

    Nowość!

    Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.

    Screeny z aplikacji Screeny z aplikacji
    Ściągnij z Google Play Ściągnij z AppStore
    Screeny z aplikacji

    Pobierz teraz:

    Ściągnij z Google Play

    Ściągnij z AppStore