Dorsz duszony w papryce, z ziemniakami i surówką z marchwi
Joanna Grzymisławska
dietetyk kliniczny Wielu pacjentów pyta mnie o przepisy na proste, jednogarnkowe dania. Takie propozycje są szybkie w przygotowaniu, dzięki czemu stosowanie diety jest mniej obciążające. Poniższy przepis to właśnie takie rozwiązanie - niewymagające, a przy tym smaczne i dietetyczne. Bez problemu przygotuje je nawet kuchenny laik.
Dorsz to jedna z najchętniej spożywanych w Polsce ryb. Stanowi dobre źródło pełnowartościowego białka oraz jodu. Ziemniaki, mimo że powszechnie uznawane za tuczące, jak najbardziej mogą być spożywane przez osoby na diecie. Dostarczają organizmowi m. in. potasu. Surówka z marchwi to z kolei bogactwo beta-karotenu.
Potrawę najlepiej przygotowywać w głębokiej patelni lub w szerokim rondlu. Poszczególne składniki należy układać warstwami, dobrze je przyprawiając. Danie najlepiej smakuje z dodatkiem soli, pieprzu, papryki i oregano.
Jeżeli szukacie innych pomysłów na jednogarnkowe potrawy, polecam Wam jeszcze zapiekankę ziemniaczaną z cukinią, pomidorami i mozarellą oraz paprykę zapiekaną z jajkiem i świeżą bazylią.
Ryby powinny stanowić stały elemnet zdrowej diety. Szczególnie ważne są jednak dla osób z niedoczynnością tarczycy. Zawarty w rybach jod jest składnikiem niezbędnym do produkcji hormonów tarczycy. Więcej informacji na ten temat znjadziesz w artyklue Niedoczynność tarczycy - wszystko, co musisz wiedzieć.
Lista składników
Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:
Sposób przygotowania
przygotowanie
gotowanie
Łatwy
- Paprykę pokrój w paski, a cebulę w piórka.
- W rondlu rozgrzej olej, a następnie warstwami układaj cebulę, paprykę i rybę.
- Każdą warstwę delikatnie oprósz solą, pieprzem i słodką papryką w proszku.
- Duś około 20 minut.
- Pod koniec duszenia dodaj przecier pomidorowy. Delikatnie wymieszaj.
- Tak przygotwaną rybę podawaj z ugotowanymi ziemniakami i surówką z marchwi.
Galeria
Dodaj własne zdjęcie
Wartości odżywcze
Energia [kcal]
75 kcal
6 g
8 g
3 g
1 g
4%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Dorsz duszony w papryce, z ziemniakami i surówką z marchwi »
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dorsz świeży | 19 | 28.01 | 4.62 | 0.08 | 0 | |
| Papryka czerwona | 4 | 16.81 | 0.17 | 0.05 | 1.01 | |
| Cebula (świeża) | 3 | 8.4 | 0.09 | 0.01 | 0.78 | |
| Olej | 12 | 1.4 | 0 | 1.4 | 0 | |
| Ziemniaki | 16 | 21.01 | 0.43 | 0.02 | 3.68 | |
| Surówka z marchwi | 19 | 21.01 | 0.34 | 1.11 | 1.72 | |
| Pieprz czarny | 0 | 0.14 | 0.01 | 0 | 0.09 | |
| Sól biała | 0 | 0.14 | 0 | 0 | 0 | |
| Papryka (proszek) | 1 | 0.28 | 0.04 | 0.03 | 0.15 | |
| Przecier pomidorowy | 1 | 2.8 | 0.04 | 0.01 | 0.15 | |
| Podsumowanie: | 75 | 100 | 5.74 | 2.72 | 7.59 | |
Energia [kcal]
305 kcal
23 g
30 g
11 g
3 g
15%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 400 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 400 zmodyfikowanej wersji przepisu Dorsz duszony w papryce, z ziemniakami i surówką z marchwi »
|
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dorsz świeży | 77 | 112.04 | 18.49 | 0.34 | 0 | |
| Papryka czerwona | 17 | 67.23 | 0.67 | 0.2 | 4.05 | |
| Cebula (świeża) | 13 | 33.61 | 0.37 | 0.03 | 3.14 | |
| Olej | 50 | 5.6 | 0 | 5.6 | 0 | |
| Ziemniaki | 65 | 84.03 | 1.72 | 0.08 | 14.71 | |
| Surówka z marchwi | 76 | 84.03 | 1.34 | 4.45 | 6.89 | |
| Pieprz czarny | 1 | 0.56 | 0.06 | 0.02 | 0.36 | |
| Sól biała | 0 | 0.56 | 0 | 0 | 0 | |
| Papryka (proszek) | 3 | 1.12 | 0.16 | 0.13 | 0.6 | |
| Przecier pomidorowy | 3 | 11.2 | 0.15 | 0.02 | 0.6 | |
| Podsumowanie: | 305 | 400 | 22.95 | 10.88 | 30.36 | |
Polecamy również
Komentarze
5
4
3
2
1
Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo
Nowość!
Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.
Pobierz teraz:
