Spaghetti z pieczonymi warzywami

Spaghetti z pieczonymi warzywami
73
kcal
w 100g
8   60 min
Sos: 
  • pomidory cherry 1 kg 
  • 3 ząbki czosnku, obrane 
  • 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin 
  • 1/2 łyżeczki soli 
  • 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 
  • 1 szklanka sera mascarpone 
  • 12 liści bazylii 
Makaron: 
  • 400 g makaronu pełnoziarnistego- najlepiej wstążki 
  • 2 cukinie
  • 1 średni bakłażan 
  • 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin 
  • 1/4 łyżeczki soli 
W dużym garnku , doprowadzić wodę do wrzenia . Gotuj makaron  zgodnie z instrukcją.
Rozgrzej piekarnik do 180/200 stopni Celcjusza. Umieść pomidory i czosnek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia . Pokrop czosnek i pomidory  oliwą z oliwek i posyp je solą i pieprzem.
Pokrój  w kostkę cukinię i bakłażana wielkości kęsa i umieść na osobnej blasze pokrytej papierem do pieczenia. Pokrop bakłażana i cukinię  oliwą z oliwek i posyp odrobiną soli i pieprzem .
Umieść pomidory na górnej części piekarnika i cukinię i bakłażanem na dole . Piec 10 minut, a następnie przenieś pomidory na dół i cukinię i bakłażana na górę. Piec przez kolejne 10 minut aż skórka z pomidorów zrobi się zmarszczona. Wyciągnij wtedy pomidory z piekarnika. Piec  bakłażana i cukinię na kolejne 5 do 10 minut , aż warzywa można łatwo przebić widelcem .
Umieść pomidory, czosnek, ser marscapone i liści bazylii w blenderze  aż będą dobrze zmieszane na puree .
Dodaj  dodatkowe przyprawy w razie potrzeby . 
 Do makaronu dodaj sos, pieczony bakłażan i cukienie. Możan udekorować bazylią i tartym parmezanem w razie potrzeby.

Lista składników

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

g

Sposób przygotowania

60 min
60 min
przygotowanie
0 min
gotowanie

Trudny
W dużym garnku , doprowadzić wodę do wrzenia . Gotuj makaron  zgodnie z instrukcją.
Rozgrzej piekarnik do 180/200 stopni Celcjusza. Umieść pomidory i czosnek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia . Pokrop czosnek i pomidory  oliwą z oliwek i posyp je solą i pieprzem.
Pokrój  w kostkę cukinię i bakłażana wielkości kęsa i umieść na osobnej blasze pokrytej papierem do pieczenia. Pokrop bakłażana i cukinię  oliwą z oliwek i posyp odrobiną soli i pieprzem .
Umieść pomidory na górnej części piekarnika i cukinię i bakłażanem na dole . Piec 10 minut, a następnie przenieś pomidory na dół i cukinię i bakłażana na górę. Piec przez kolejne 10 minut aż skórka z pomidorów zrobi się zmarszczona. Wyciągnij wtedy pomidory z piekarnika. Piecz  bakłażana i cukinię na kolejne 5 do 10 minut , aż warzywa można łatwo przebić widelcem .
Umieść pomidory, czosnek, ser marscapone i liści bazylii w blenderze  aż będą dobrze zmieszane na puree .
Dodaj  dodatkowe przyprawy w razie potrzeby . 
Do makaronu dodaj sos, pieczony bakłażan i cukienie. Możesz udekorować bazylią.

Galeria

Wartości odżywcze

Energia [kcal]
Kalorie
68 kcal
Białka
2 g
Węglowodany
8 g
Tłuszcze
4 g
Błonnik
2 g
GDA
3%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Spaghetti z pieczonymi warzywami »

% KalkulatorKalorii.net
Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
Cukinia 5 27.15 0.33 0.09 0.84
Czosnek 1 0.97 0.06 0 0.32
Makaron pełnoziarnisty (ugotowany) 19 15.52 0.83 0.08 4.12
Oliwa z oliwek 5 0.54 0 0.54 0
Pomidor 7 38.75 0.35 0.08 1.59
Bakłażan 2 9.31 0.09 0.02 0.55
Serek Mascarpone 29 7.76 0.35 2.95 0.31
Podsumowanie: 68 100 2.01 3.76 7.73
Energia [kcal]
Kalorie
222 kcal
Białka
6 g
Węglowodany
25 g
Tłuszcze
12 g
Błonnik
5 g
GDA
11%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 322 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 322 zmodyfikowanej wersji przepisu Spaghetti z pieczonymi warzywami »

% KalkulatorKalorii.net
Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
Cukinia 15 87.43 1.06 0.28 2.72
Czosnek 5 3.12 0.2 0.02 1.02
Makaron pełnoziarnisty (ugotowany) 62 49.96 2.66 0.27 13.26
Oliwa z oliwek 15 1.75 0 1.75 0
Pomidor 24 124.78 1.12 0.25 5.12
Bakłażan 7 29.98 0.29 0.05 1.76
Serek Mascarpone 94 24.98 1.12 9.49 1
Podsumowanie: 222 322 6.46 12.11 24.87

Polecamy również

Komentarze

0
0 opinii
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo

Aplikacja Kalkulatora Kalorii

Nowość!

Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.

Screeny z aplikacji Screeny z aplikacji
Ściągnij z Google Play Ściągnij z AppStore
Screeny z aplikacji

Pobierz teraz:

Ściągnij z Google Play

Ściągnij z AppStore