Kotlety z kaszy gryczanej i suszonych borowików z kiszoną kapustą
Joanna Grzymisławska
dietetyk kliniczny Smaczne, wegetariańskie kotleciki na bazie kaszy gryczanej, z dodatkiem suszonym grzybów. Danie kuchni polskiej, bogate w błonnik pokarmowy, węglowodany złożone, cynk, magnez oraz witaminy z grupy B.
To prosta propozycja, która na pewno urozmaici typowe odchudzające menu. Polecam doprawić danie świeżym lub granulowanym czosnkiem oraz świeżo zmielonym pieprzem. Dzięki tym przyprawom smakuje naprawdę wyśmienicie.
Nie zapomnijcie, aby po usmażeniu kotlecików przełożyć je na ręcznik papierowy. Dzięki temu usuniecie nadmiar tłuszczu i danie będzie mniej kaloryczne.
Jeżeli lubicie tego typu dania, polecam także świetny przepis na kotleciki z ciecierzycy - falafel. To danie kuchni arabskiej o wyjątkowym smaku oraz pulpeciki z brokułów, z dodatkiem źółtego sera.
Które z tych trzech wegetariańskich dań jest Waszym zdaniem najbardziej udane? Będę wdzięczna za wszyskie opinie:)
To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.
Lista składników
Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:
Sposób przygotowania
przygotowanie
gotowanie
Łatwy
- Umyte grzyby zalej zimną wodą i pozostaw na noc.
- Kaszę ugotuj na sypko.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju, zeszklij cebulę i dodaj odsączone i posiekane grzyby. Przesmaż kilka minut. Dodaj kaszę, wymieszaj, przypraw do smaku i pozostaw do przestudzenia.
- Dodaj jajka, bułkę oraz otręby. Całość dokładnie wymieszaj i z otrzymanej masy uformuj pulpeciki. Ukladaj je na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem.
- Kotleciki zapiekaj 20 minut w 180 st. C.
- Podawaj z kiszoną kapustą
Galeria
Dodaj własne zdjęcie
Wartości odżywcze
Energia [kcal]
179 kcal
7 g
28 g
4 g
7 g
9%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Kotlety z kaszy gryczanej i suszonych borowików z kiszoną kapustą »
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kasza gryczana prażona | 90 | 25.35 | 3.14 | 0.81 | 16.83 | |
| Borowik suszony | 13 | 4.23 | 0.95 | 0.14 | 1.96 | |
| Cebula (świeża) | 6 | 14.08 | 0.15 | 0.01 | 1.32 | |
| Jajo kurze (całe) | 22 | 15.49 | 1.95 | 1.47 | 0 | |
| Olej | 12 | 1.41 | 0 | 1.41 | 0 | |
| Otręby pszenne | 4 | 1.41 | 0.24 | 0.06 | 0.86 | |
| Bułka tarta | 26 | 7.04 | 0.64 | 0.15 | 5.32 | |
| Kapusta kiszona | 6 | 30.99 | 0.28 | 0.04 | 1.33 | |
| Podsumowanie: | 179 | 100 | 7.36 | 4.1 | 27.62 | |
Energia [kcal]
635 kcal
26 g
98 g
15 g
24 g
32%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 355 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 355 zmodyfikowanej wersji przepisu Kotlety z kaszy gryczanej i suszonych borowików z kiszoną kapustą »
|
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kasza gryczana prażona | 320 | 90 | 11.16 | 2.88 | 59.76 | |
| Borowik suszony | 46 | 15 | 3.36 | 0.48 | 6.96 | |
| Cebula (świeża) | 20 | 50 | 0.55 | 0.05 | 4.67 | |
| Jajo kurze (całe) | 79 | 55 | 6.91 | 5.23 | 0 | |
| Olej | 44 | 5 | 0 | 5 | 0 | |
| Otręby pszenne | 14 | 5 | 0.85 | 0.23 | 3.05 | |
| Bułka tarta | 91 | 25 | 2.29 | 0.55 | 18.9 | |
| Kapusta kiszona | 21 | 110 | 1 | 0.15 | 4.71 | |
| Podsumowanie: | 635 | 355 | 26.12 | 14.57 | 98.05 | |
Polecamy również
Komentarze
5
4
3
2
1
Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo
Nowość!
Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.
Pobierz teraz:
