Aromatyczna zupa paprykowa z czerwoną soczewicą
Nie przepadam za tradycyjnymi polskim zupami - krupnikami, barszczem czy zupą jarzynową. Owszem, gotuję je od czasu do czasu, ale zdecydowanie nie są to wyczekiwane posiłki. Z tą zupą jest zupełnie inaczej. Jej przygotowanie wymaga chwilę czasu, ale za to wiem, że gotują coś, co zjem z prawdziwą przyjmnością.
Zupa zawdzięcza swój przyjemny aromat podsmażonej papryce. Nie omijacie tego kroku i nie zalewajcie surowej papryki bulionem - jej smak będzie zdecydowanie mniej wyraźny. Polecam nawet smażyć chwilę dłużej, tak, żeby warzywo zaczęło delikatnie zmieniać kolor na ciemniejszy. Jeżeli chcecie, wraz z papryką możecie podsmażyć kilka krążków cebuli. Nie będzie to miało większego wpływu na kaloryczność dania, a za to nada wywarowi ostrzejszego smaku.
Dodatek soczewicy sprawia, że zupa ma gęstszą konsystencję i nie trzeba jej zaklepywać. Co więcej, soczewica to świetnie źródło białka, szczególnie dla osób, które nie spożywają mięsa. Polecam uwzględniać ją w swoich jadłospisach.
Jeżeli lubicie nasiona roślin strączkowych, zachęcam również do lektury mojego artykułu: Jak polubić strączki? 5 sprawdzonych przepisów na dania z roślinami strączkowymi.
Koniecznie wypróbujcie i dajcie znać, czy Waszym zdaniem warto coś zmienić w tym przepisie. Może macie pomysł na dodanie jeszcze innych przypraw?
To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.
Lista składników
Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:
Sposób przygotowania
przygotowanie
gotowanie
Łatwy
- Paprykę pokrój w kostkę i przesmaż na oliwie.
- Zalej bulionem i dodaj koncentrat pomidorowy. Dopraw do smaku.
- Dodaj soczewicę i gotuj kilkanaście minut, aż zmięknie.
- Przypraw do smaku, solą, pieprzem, oregano i ostrą papryką,
Galeria
Wartości odżywcze
Energia [kcal]
54 kcal
3 g
9 g
1 g
1 g
3%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Aromatyczna zupa paprykowa z czerwoną soczewicą »
KalkulatorKalorii.net
|
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
---|---|---|---|---|---|---|
Soczewica czerwona (surowa) | 38 | 11.07 | 2.81 | 0.33 | 6.36 | |
Bulion warzywny | 3 | 56.75 | 0.11 | 0.06 | 0.57 | |
Papryka czerwona | 7 | 28.38 | 0.28 | 0.09 | 1.71 | |
Oliwa z oliwek | 5 | 0.57 | 0 | 0.57 | 0 | |
Pieprz czarny | 0 | 0.06 | 0.01 | 0 | 0.04 | |
Oregano | 0 | 0.11 | 0.01 | 0 | 0.08 | |
Sól biała | 0 | 0.11 | 0 | 0 | 0 | |
Przecier pomidorowy | 1 | 2.84 | 0.04 | 0.01 | 0.15 | |
Papryka chili (proszek) | 0 | 0.11 | 0.02 | 0.02 | 0.06 | |
Podsumowanie: | 54 | 100 | 3.27 | 1.07 | 8.97 |
Energia [kcal]
109 kcal
7 g
18 g
2 g
2 g
5%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 200 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 200 zmodyfikowanej wersji przepisu Aromatyczna zupa paprykowa z czerwoną soczewicą »
KalkulatorKalorii.net
|
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
---|---|---|---|---|---|---|
Soczewica czerwona (surowa) | 75 | 22.13 | 5.62 | 0.66 | 12.73 | |
Bulion warzywny | 6 | 113.51 | 0.22 | 0.11 | 1.14 | |
Papryka czerwona | 15 | 56.75 | 0.56 | 0.17 | 3.42 | |
Oliwa z oliwek | 10 | 1.14 | 0 | 1.14 | 0 | |
Pieprz czarny | 0 | 0.11 | 0.01 | 0 | 0.07 | |
Oregano | 1 | 0.23 | 0.02 | 0.01 | 0.16 | |
Sól biała | 0 | 0.23 | 0 | 0 | 0 | |
Przecier pomidorowy | 1 | 5.68 | 0.07 | 0.01 | 0.31 | |
Papryka chili (proszek) | 1 | 0.23 | 0.03 | 0.03 | 0.11 | |
Podsumowanie: | 109 | 200 | 6.54 | 2.14 | 17.93 |
Polecamy również
Komentarze
Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo
Nowość!
Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.