Aromatyczna zupa paprykowa z czerwoną soczewicą

Aromatyczna zupa paprykowa z czerwoną soczewicą
55
kcal
w 100g
4   30 min
Joanna Grzymisławska dietetyk kliniczny

Nie przepadam za tradycyjnymi polskim zupami - krupnikami, barszczem czy zupą jarzynową. Owszem, gotuję je od czasu do czasu, ale zdecydowanie nie są to wyczekiwane posiłki. Z tą zupą jest zupełnie inaczej. Jej przygotowanie wymaga chwilę czasu, ale za to wiem, że gotują coś, co zjem z prawdziwą przyjmnością.

Zupa zawdzięcza swój przyjemny aromat podsmażonej papryce. Nie omijacie tego kroku i nie zalewajcie surowej papryki bulionem - jej smak będzie zdecydowanie mniej wyraźny. Polecam nawet smażyć chwilę dłużej, tak, żeby warzywo zaczęło delikatnie zmieniać kolor na ciemniejszy. Jeżeli chcecie, wraz z papryką możecie podsmażyć kilka krążków cebuli. Nie będzie to miało większego wpływu na kaloryczność dania, a za to nada wywarowi ostrzejszego smaku.

Dodatek soczewicy sprawia, że zupa ma gęstszą konsystencję i nie trzeba jej zaklepywać. Co więcej, soczewica to świetnie źródło białka, szczególnie dla osób, które nie spożywają mięsa. Polecam uwzględniać ją w swoich jadłospisach.

Jeżeli lubicie nasiona roślin strączkowych, zachęcam również do lektury mojego artykułu: Jak polubić strączki? 5 sprawdzonych przepisów na dania z roślinami strączkowymi.

Koniecznie wypróbujcie i dajcie znać, czy Waszym zdaniem warto coś zmienić w tym przepisie. Może macie pomysł na dodanie jeszcze innych przypraw?

To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.


Lista składników

  • Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

    g

    Sposób przygotowania

    30 min
    15 min
    przygotowanie
    15 min
    gotowanie

    Łatwy
    1. Paprykę pokrój w kostkę i przesmaż na oliwie.
    2. Zalej bulionem i dodaj koncentrat pomidorowy. Dopraw do smaku.
    3. Dodaj soczewicę i gotuj kilkanaście minut, aż zmięknie.
    4. Przypraw do smaku, solą, pieprzem, oregano i ostrą papryką,

    Galeria

    Wartości odżywcze

    Energia [kcal]
    Kalorie
    54 kcal
    Białka
    3 g
    Węglowodany
    9 g
    Tłuszcze
    1 g
    Błonnik
    1 g
    GDA
    3%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Aromatyczna zupa paprykowa z czerwoną soczewicą »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Soczewica czerwona (surowa) 38 11.07 2.81 0.33 6.36
    Bulion warzywny 3 56.75 0.11 0.06 0.57
    Papryka czerwona 7 28.38 0.28 0.09 1.71
    Oliwa z oliwek 5 0.57 0 0.57 0
    Pieprz czarny 0 0.06 0.01 0 0.04
    Oregano 0 0.11 0.01 0 0.08
    Sól biała 0 0.11 0 0 0
    Przecier pomidorowy 1 2.84 0.04 0.01 0.15
    Papryka chili (proszek) 0 0.11 0.02 0.02 0.06
    Podsumowanie: 54 100 3.27 1.07 8.97
    Energia [kcal]
    Kalorie
    109 kcal
    Białka
    7 g
    Węglowodany
    18 g
    Tłuszcze
    2 g
    Błonnik
    2 g
    GDA
    5%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 200 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 200 zmodyfikowanej wersji przepisu Aromatyczna zupa paprykowa z czerwoną soczewicą »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Soczewica czerwona (surowa) 75 22.13 5.62 0.66 12.73
    Bulion warzywny 6 113.51 0.22 0.11 1.14
    Papryka czerwona 15 56.75 0.56 0.17 3.42
    Oliwa z oliwek 10 1.14 0 1.14 0
    Pieprz czarny 0 0.11 0.01 0 0.07
    Oregano 1 0.23 0.02 0.01 0.16
    Sól biała 0 0.23 0 0 0
    Przecier pomidorowy 1 5.68 0.07 0.01 0.31
    Papryka chili (proszek) 1 0.23 0.03 0.03 0.11
    Podsumowanie: 109 200 6.54 2.14 17.93

    Polecamy również

    Komentarze

    5
    1 opinia
    5
    4
    4
    0
    3
    0
    2
    0
    1
    1
    bidara
    2017-12-22 14:11:09
    Zupa jest przepyszna. Nawet smakowała mojemu mężowi, który raczej nie przepada za soczewicą.

    KamilaMirek Jarzębski
    2019-08-05 18:25:06

    miroslawa.ciemny
    2020-06-22 14:11:24
    Doskonała.

    espandel
    2022-01-10 22:26:46
    robie tę zupę, zwłaszcza w sezonie, tylko zamist smażyć, paprykę podpiekam w piekarniku :) bomba witaminy C (z cebulą zwłaszcza)

    beata.wiszniewska
    2022-05-16 07:10:09
    Zupa pyszna i prosta w wykonaniu

    Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo

    Nowość!

    Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.

    Screeny z aplikacji Screeny z aplikacji
    Ściągnij z Google Play Ściągnij z AppStore
    Screeny z aplikacji

    Pobierz teraz:

    Ściągnij z Google Play

    Ściągnij z AppStore