Praca dla dietetyka

Szukamy dietetyka / dietetyczki do naszego biura w Piasecznie dowiedz się więcej »

Krem z kukurydzy

Krem z kukurydzy
44
kcal
w 100g
5   30 min

Przez długi czas nie miałam zielonego pojęcia, że z kukurydzy można zrobić zupę. Zupełnie przypadkowo natrafiłam w Internecie na poniższy przepis. Troszkę go zmodyfikowała i ... przepadałam.  Krem z kukurydzy na stałe zagościł w moim menu. Ta zupa jest naprawdę niesamowicie smaczna!

Jej wykonanie jest bardzo proste. Wystarczy na tłuszczu usmażyć cebulkę, zalać ją bulionem i w tak przygotowanym wywarze ugotować ziemniaki i kukurydzę. Gdy składniki zmiękną, całość należy dokładnie zmiksować na gładką masę.

Zupę można przyprawić na kilka sposobów. Bardzo dobrze smakuje w wersji z solą, pieprzem i odrobiną ostrej papryki. Niektórzy dodają również curry i imbir. Kiedyś spróbowałam także wersji ziołami, ale moim zdaniem smakowała najmniej ciekawie.

Przepis bazuje na kukurydzy z puszki, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać świeże kolby. Pamiętajcie, to warzywo jest bogatym źródłem luteiny i zeaksantyny – barwników mających korzystny wpływ na wzrok.

Jeżeli szukacie innych pomysłów na zdrowe i smaczne zupy, zachęcam do lektury mojego artykułu: Zupy. 6 przepisów, które warto wypróbować.

Dieta Extra Smaczna


To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla Ciebie przez naszych dietetyków. Kliknij tutaj jeżeli chcesz abyśmy ułożyli Ci dietę »

Lista składników

  • Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

    g g

    Sposób przygotowania

    30 min
    15 min
    przygotowanie
    15 min
    gotowanie

    Łatwy
    1. Cebulę pokroić w piórka i podgrzać na maśle z oliwą.
    2. Zalać bulionem i dodać obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki.
    3. Ugotować do miękkości. Dodać odsączoną kukurydzę, gotować około 5 minut, a następnie całość zmiksować blenderem.
    4. Dodać mleczko kokosowe i doprawić do smaku.

    Galeria

    Wartości odżywcze

    Energia [kcal]
    Kalorie
    45 kcal
    Białka
    1 g
    Węglowodany
    7 g
    Tłuszcze
    2 g
    Błonnik
    1 g
    GDA
    2%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Krem z kukurydzy »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Masło śmietankowe 4 0.55 0.01 0.4 0.01
    Cebula (świeża) 2 4.38 0.05 0 0.33
    Oliwa z oliwek 5 0.55 0 0.55 0
    Ziemniaki 14 17.53 0.33 0.02 3.24
    Kukurydza (konserwa) 10 16.44 0.32 0.13 2.28
    Bulion warzywny 3 54.79 0.1 0.05 0.55
    Papryka (proszek) 0 0.11 0 0 0
    Papryka chili (proszek) 0 0.05 0 0 0
    Kurkuma (proszek) 0 0.05 0 0.01 0.04
    Imbir mielony 0 0.05 0 0 0.04
    Mleczko kokosowe 12% 7 5.48 0.05 0.66 0.11
    Podsumowanie: 45 100 0.88 1.82 6.59
    Energia [kcal]
    Kalorie
    87 kcal
    Białka
    2 g
    Węglowodany
    13 g
    Tłuszcze
    4 g
    Błonnik
    2 g
    GDA
    4%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 200 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 200 zmodyfikowanej wersji przepisu Krem z kukurydzy »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Masło śmietankowe 7 1.1 0.01 0.81 0.01
    Cebula (świeża) 4 8.77 0.1 0.01 0.67
    Oliwa z oliwek 10 1.1 0 1.1 0
    Ziemniaki 27 35.07 0.67 0.04 6.49
    Kukurydza (konserwa) 20 32.88 0.64 0.25 4.56
    Bulion warzywny 6 109.59 0.21 0.11 1.1
    Papryka (proszek) 0 0.22 0 0 0
    Papryka chili (proszek) 0 0.11 0 0 0
    Kurkuma (proszek) 0 0.11 0.01 0.01 0.07
    Imbir mielony 0 0.11 0.01 0.01 0.07
    Mleczko kokosowe 12% 13 10.96 0.11 1.32 0.22
    Podsumowanie: 87 200 1.75 3.64 13.18

    Polecamy również

    Komentarze

    5
    1 opinia
    5
    1
    4
    0
    3
    0
    2
    0
    1
    0
    klemiatory
    2018-01-08 15:11:37
    Zupa jest genialna! Prosta, szybka i przepyszna! A ile daje możliwości aranżacji obiadu....raz dodaje do kremu kawałki mięsa z piersi kurczaka, innym razem kostki mozzarelli i pestek dyni lub słonecznika, innym kawałki upieczonego łososia ( razem resztki z dnia poprzedniego...ostatnio nawet domowe kopytka dorzuciłam, aby podkręcić trochę ilość węglowodanów w menu.

    Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo