Soczysta polędwiczka wieprzowa na sałatce z suszonymi pomidorami

104

kcal
w 100g

5 30 min

Joanna Grzymisławska dietetyk kliniczny

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Danie o naprawdę nietuzinkowym smaku. Mięso duszone w soku pomarańczowym, z dodatkiem odrobiny cynamonu. Smakuje wyśmienicie, jest bardzo soczyste i... idealnie nadaje się na dietetyczny luch, obiad czy kolację :)

Polecam nie przesadzać z cynamonem. Tutaj chodzi jedynie o delikatną cynamonową nutką, która nada potrawie niepowtarzalnego aromatu. Dodanie zbyt dużej ilości tej przyprawy może sprawić, że mięso będzie smakować zbyt "deserowo" i nie wszystkim przypadnie do gustu.

Jeżeli szukacie innych pomysłów na szybkie, ale oryginalne potrawy, szczególnie polecam Wam Aksamitny krem ze szpinaku oraz Sałatkę z pomidorami koktajlowymi i pysznym kremowym sosem.

Samcznego!

To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.

1 średnia polędwiczka wieprzowa (500 g)

3/4 szklanki soku pomarańczowego (200 g)

szczypta cynamonu (2 g)

1 łyżka masła klarowanego (10 g)

szczypta pieprzu (2 g)

10 suszonym pomidorów (200 g)

szczypta soli (2 g)

6 garści mixu sałat (250 g)

10 pomidorów koktajlowych (200 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

30 min

15 min
przygotowanie

15 min
gotowanie

Łatwy

Polędwiczę delikatnie przypraw i przełóż na patelnię z rozgrzanym tłuszczem.
Smaż 3-5 minut, a następnie podlej sokiem pomarańczowym. Dodaj cynamon i duś pod przykryciem pokoło 15 minut.
Na dnie talerza (lub lunchboxa, jeżeli przygotowujesz danie do pracy) ułoż mix sałat. Przełóż na nie pokrojone pomidory koktajlowe i suszone pomidory oraz oprósz ziołami. Na górze ułóż pokrojoną w plastry polędwiczkę.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 250 g

Energia [kcal]

Kalorie
104 kcal

Białka
11 g

Węglowodany
11 g

Tłuszcze
2 g

Błonnik
2 g

GDA
5%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Soczysta polędwiczka wieprzowa na sałatce z suszonymi pomidorami »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Polędwica wieprzowa	47	36.6	8.78	1.1	0.37
Sok pomarańczowy	7	14.64	0.1	0.02	1.61
Cynamon	0	0.15	0.01	0	0.12
Masło klarowane	6	0.73	0	0.73	0
Pieprz czarny	0	0.15	0.02	0	0.09
Pomidory suszone	38	14.64	2.07	0.43	8.16
Sól biała	0	0.15	0	0	0
Mix Sałat	3	18.3	0.22	0.02	0.26
Pomidor koktajlowy	3	14.64	0.01	0.01	0.59
Podsumowanie:	104	100	11.21	2.33	11.2

Energia [kcal]

Kalorie
260 kcal

Białka
28 g

Węglowodany
28 g

Tłuszcze
6 g

Błonnik
5 g

GDA
13%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 250 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 250 zmodyfikowanej wersji przepisu Soczysta polędwiczka wieprzowa na sałatce z suszonymi pomidorami »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Polędwica wieprzowa	117	91.51	21.96	2.75	0.92
Sok pomarańczowy	17	36.6	0.25	0.05	4.03
Cynamon	1	0.37	0.01	0	0.29
Masło klarowane	16	1.83	0	1.83	0
Pieprz czarny	1	0.37	0.04	0.01	0.23
Pomidory suszone	94	36.6	5.16	1.09	20.41
Sól biała	0	0.37	0	0	0
Mix Sałat	7	45.75	0.55	0.05	0.64
Pomidor koktajlowy	7	36.6	0.04	0.04	1.46
Podsumowanie:	260	250	28.01	5.82	27.99

polędwica wieprzowa cytrusy wieprzowina sałata mix sok pomarańczowy sól biała pomidor pomidor surowy cynamon pomidory suszone pieprz czarny masło klarowane