Zapiekanka z batatów, z dodatkiem sera koziego i orzeszków

149

kcal
w 100g

4 60 min

Joanna Grzymisławska dietetyk kliniczny

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Bataty, czyli słodkie ziemniaki, są coraz łatwiej dostępne. Bez większego problemu można je kupić w marketach i dobrze zaopatrzonych warzywniakach. Jeżeli jeszcze nie mieliście okazji ich spróbować, zachęcam! Są pyszne, mało kaloryczne i bardziej wartościowe niż zwykłe ziemniaki.

Ta zapiekanka ma bardzo prosty skład. Połączenie tych kilku smaków jest jednak bardzo udane i miło zaskakuje. Słodkie bataty z wyraźnym kozim serem bardzo dobrze się komponują. Z przypraw wystarczy odrobina soli i pieprzu oraz większa porcja tymianku (najlepiej świeżego!). Tylko tyle potrzeba, aby przygotować coś naprawdę nietuzinkowego.

Jeżeli, tak ja ja, lubicie zapiekanki, polecam Wam także brokułowo - cukiniową zapiekankę pod serową pierzynką oraz zapiekaną cukinię z wegetariańskim farszem.

Smacznego!

To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.

1,2 kg batatów (1200 g)

4 łyżeczki oliwy z oliwek (20 g)

10 sztuk orzechów włoskich (50 g)

sok z jednej cytryny (50 g)

szczypta pieprzu (2 g)

szczypa soli (3 g)

200g sera koziego (200 g)

tymianek (3 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

60 min

30 min
przygotowanie

30 min
gotowanie

Łatwy

Bataty umyj, obierz i pokrój w cienki plastry.
Oliwę wymieszać z drobno posiekanym tymiankiem, solą i pieprzem. Tak powstałą marynatą natrzyj bataty.
Bataty ułóż w naczyniu żaroodpornym, przykryj folią aluminiową i piecz 20minut w 200 stopniach Celsjusza.
Zapiekankę wyjmij z piekarnika, posyp serem i posiekanymi orzeszkami. Piecz kolejne 10-15 minut. Po wyjęciu, skrop sokiem z cytryny i natychmiast podawaj.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 200 g

Energia [kcal]

Kalorie
150 kcal

Białka
5 g

Węglowodany
17 g

Tłuszcze
7 g

Błonnik
3 g

GDA
8%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Zapiekanka z batatów, z dodatkiem sera koziego i orzeszków »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Bataty (słodkie ziemniaki)	68	78.53	1.23	0.04	15.8
Oliwa z oliwek	12	1.31	0	1.31	0
Orzechy włoskie	21	3.27	0.5	2.13	0.45
Sok z cytryny	1	3.27	0.01	0.01	0.23
Pieprz czarny	0	0.13	0.01	0	0.08
Sól biała	0	0.2	0	0	0
Ser kozi (półmiękki)	48	13.09	2.82	3.91	0.33
Tymianek świeży lub otarty	0	0.2	0	0	0.01
Podsumowanie:	150	100	4.58	7.4	16.9

Energia [kcal]

Kalorie
298 kcal

Białka
9 g

Węglowodany
34 g

Tłuszcze
15 g

Błonnik
5 g

GDA
15%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 200 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 200 zmodyfikowanej wersji przepisu Zapiekanka z batatów, z dodatkiem sera koziego i orzeszków »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Bataty (słodkie ziemniaki)	135	157.07	2.47	0.08	31.6
Oliwa z oliwek	23	2.62	0	2.62	0
Orzechy włoskie	43	6.54	1	4.27	0.9
Sok z cytryny	1	6.54	0.02	0.02	0.45
Pieprz czarny	1	0.26	0.03	0.01	0.17
Sól biała	0	0.39	0	0	0
Ser kozi (półmiękki)	95	26.18	5.65	7.81	0.66
Tymianek świeży lub otarty	0	0.39	0	0	0.02
Podsumowanie:	298	200	9.16	14.8	33.8