Prosta surówka z cykorii podawana z chrupkim pieczywem

kcal
w 100g

1 5 min

Joanna Grzymisławska dietetyk kliniczny

Drukuj

Jeżeli do tej niezbyt często sięgaliście po cykorię, czas to zmienić. Jej delikatny goryczkowy posmak świetnie sprawdza się w surówkach i sałatkach. Co więcej, cykoria to źródło wielu witamin i składników mineralnych. Warto wiedzieć, że zawarte w niej substancje nasilają wytwarzanie żółci w wątrobie, co korzystnie wpływa na trawienie.

Warzywo to jest także źródłem inuliny - naturalnego probiotyku, który sprzyja rozwojowi bakterii jelitowych. Z tego względu szczególnie powinny o nim pamiętać osoby z zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego.

Przepis na poniższą sałatkę jest naprawdę szybki i prosty w wykonaniu. Troszkę warzyw, oliwa, sok z cytryny, szczypta pieprzu i już jest :) Jej przygotowanie nigdy nie zajęło mi więcej niż 10 minut.

Życzę smacznego!

A jeżeli szukacie innych pomysłów na dietetyczne sałatki polecam mój artykuł: 5 przepisów na proste sałatki, które urozmaicą twoją dietę.

To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.

1 cykoria (80 g)

3 łyżki kukurydzy (45 g)

1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 g)

1 łyżka soku z cytryny (10 g)

szczypta pieprzu (1 g)

3 łyżki groszku (45 g)

1 kromka pieczywa chrupkiego (7 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

5 min

5 min
przygotowanie

0 min
gotowanie

Łatwy

Cykorię pokrój.
Wymieszaj z kukurydzą i groszkiem.
Sok z cytryny wymieszaj z oliwą i szczyptą pieprzu, wymieszaj z surówką.
Podawaj z kromką chrupkiego pieczywa

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 193 g

Energia [kcal]

Kalorie
75 kcal

Białka
2 g

Węglowodany
11 g

Tłuszcze
3 g

Błonnik
2 g

GDA
4%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Prosta surówka z cykorii podawana z chrupkim pieczywem »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Cykoria	7	41.45	0.37	0.04	1.66
Kukurydza (konserwa)	14	23.32	0.45	0.18	3.23
Oliwa z oliwek	23	2.59	0	2.59	0
Sok z cytryny	1	5.18	0.02	0.01	0.36
Pieprz czarny	1	0.52	0.05	0.02	0.33
Groszek zielony (konserwa)	16	23.32	1.04	0.19	2.65
Chleb chrupki	13	3.63	0.32	0.09	2.86
Podsumowanie:	75	100	2.26	3.11	11.09

Energia [kcal]

Kalorie
146 kcal

Białka
4 g

Węglowodany
21 g

Tłuszcze
6 g

Błonnik
4 g

GDA
7%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 193 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 193 zmodyfikowanej wersji przepisu Prosta surówka z cykorii podawana z chrupkim pieczywem »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Cykoria	14	80	0.72	0.08	3.2
Kukurydza (konserwa)	27	45	0.88	0.35	6.24
Oliwa z oliwek	44	5	0	5	0
Sok z cytryny	2	10	0.04	0.02	0.69
Pieprz czarny	3	1	0.1	0.03	0.64
Groszek zielony (konserwa)	31	45	2.01	0.36	5.11
Chleb chrupki	25	7	0.61	0.17	5.52
Podsumowanie:	146	193	4.36	6.01	21.4