Jajeczna przekąska w sosie chrzanowo-koperkowym

136

kcal
w 100g

1 30 min

Joanna Grzymisławska dietetyk kliniczny

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Jajka są jednym z najbardziej wartościowych produktów spożywczych. Stanowią znakomite źródło pełnowartościowego białka i żelaza. Często polecam je moim pacjentom, pod różnymi postaciami, np. w towarzystwie sosu chrzanowo - koperkowego. Spróbujcie :) To pomysł na dość szybką, efektywną przekąskę.

Sekretem całego dania jest sos. Jako bazę do jego przygotowania należy użyć jogurt. Jogurt wystarczy wymieszać z chrzanem (tutaj polecam wybrać produkt dobrej jakości, aby nie popsuć smaku) i drobno posiekanym koperkiem. Całość przyprawiam zazwyczaj solą i pieprzem. Moim zdaniem dodatkowe aromaty są tutaj zupełnie niepotrzebne. Czasami właśnie takie proste, niewymyślne przyprawy smakują najlepiej.

To danie to idealna propozycja na kolację z rodziną czy przyjaciółmi. U mnie sprawdziła się ostatnio jako przekąska sylwestrowa – zniknęła jeszcze przed północą :)

Jeżeli lubicie jajka, polecam Wam również jeszcze inne przepisy z ich wykorzystaniem – dwujajeczny warzywny omlet oraz omlet z mozarellą i pomidorem.

To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.

To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla Ciebie przez naszych dietetyków. Sprawdź szczegóły »

1 jajko (55 g)

szczypta koperku (3 g)

2 łyżki jogurtu naturalnego (40 g)

1/2 łyżeczki chrzanu (3 g)

1 kromka chleba żytniego (35 g)

szczypta soli (1 g)

szczypta pieprzu (1 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

30 min

15 min
przygotowanie

15 min
gotowanie

Łatwy

Jajka ugotuj na twardo.
Jogurt wymieszaj z chrzanem, dodaj koperek, sól i pieprz.
Ugotowane, przestudzone jajka obierz z łupinek, podziel na ćwiartki i polej przygotowanym sosem.
Podawaj z kromką chleba.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 138 g

Energia [kcal]

Kalorie
137 kcal

Białka
8 g

Węglowodany
16 g

Tłuszcze
5 g

Błonnik
2 g

GDA
7%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Jajeczna przekąska w sosie chrzanowo-koperkowym »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Jajo kurze (całe)	57	39.86	5.01	3.79	0
Koperek	1	2.17	0.08	0.02	0.15
Jogurt naturalny 2% tłuszczu	17	28.99	1.25	0.58	1.51
Chrzan	2	2.17	0.1	0.01	0.39
Chleb żytni razowy	58	25.36	1.5	0.43	12.99
Sól biała	0	0.72	0	0	0
Pieprz czarny	2	0.72	0.08	0.02	0.46
Podsumowanie:	137	100	8	4.86	15.5

Energia [kcal]

Kalorie
188 kcal

Białka
11 g

Węglowodany
21 g

Tłuszcze
7 g

Błonnik
2 g

GDA
9%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 138 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 138 zmodyfikowanej wersji przepisu Jajeczna przekąska w sosie chrzanowo-koperkowym »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Jajo kurze (całe)	79	55	6.91	5.23	0
Koperek	1	3	0.1	0.03	0.21
Jogurt naturalny 2% tłuszczu	24	40	1.72	0.8	2.08
Chrzan	2	3	0.14	0.02	0.54
Chleb żytni razowy	79	35	2.07	0.6	17.92
Sól biała	0	1	0	0	0
Pieprz czarny	3	1	0.1	0.03	0.64
Podsumowanie:	188	138	11.04	6.71	21.39