SAŁATKA Z BURAKIEM I FETĄ

138

kcal
w 100g

1 45 min

kasia.masia

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Przygotuj: blaszkę do pieczenia i kawałek folii aluminiowej, małą patelnię, mała miseczka, mały słoik z zakrętką, 2 talerze do podania, opcjonalnie drewniany patyczek, para jednorazowych rękawiczek.

To jedna z naszych wielu propozycji na smaczną kolację. Zastanawiasz się, ile kalorii można zjadać na kolację? Albo czy w ogóle możesz sobie na nią pozwolić w czasie odchudzania? zapraszamy do lektury poradnika Twoja dietetyczna kolacja.

Pobierz Darmowego Ebooka Fit Desery i miej zawsze pod ręką najsmaczniejsze desery dietetyków Kalkulatora Kalorii. POBIERZ >

4 sztuki buraka (420g)
pół opakowania i 5 plastrów ser feta grecki w solance (150g)
1 garść orzecha nerkowca (35g)
2 łyżki oliwy z oliwek (20g)
pół sztuki rukoli (100g)
pół łyżki soku z cytryny (6g)
pół łyżki musztarda francuska (10g)
1 łyżeczka modu (10g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

45 min

15 min
przygotowanie

30 min
gotowanie

Łatwy

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
Przekrój dużego buraka na pół i zawiń oba kawałki w folię aluminiową, jeśli masz 2 małe, każdy osobno.
Piecz buraka przez około 30-40 minut, aż zmięknie. Możesz użyć drewnianego patyczka do sprawdzenia, jeśli wchodzi bez oporu, burak jest gotowy.
Gdy burak stygnie, wsyp orzechy na patelnię i rozgrzej ją. Praż je przez około 3-5 minut aż poczujesz piękny orzechowy zapach. Potrząsaj patelnią od czasu do czasu by nie przypalić orzechów. Przesyp je do mniejszej miski i przestudź.
Do słoika wlej oliwę, sok z cytryny, miód lub syrop z agawy, dodaj musztardę, pieprz oraz listki świeżego tymianku. Zamknij szczelnie słoik i potrząsaj przez chwilę do uzyskania jednolitego sosu.
Gdy buraki i orzechy wystygły złóż sałatkę.
Na talerze wyłóż po 2 garści umytej rukoli. Obierz buraka używając jednorazowych rękawiczek. Burak zawsze oddaje swój intensywny kolor. Pokrój burak w większą kostkę. Połóż na rukoli.
Pokrusz Fetę i rozłóż ją na rukoli i burakach. Posyp wszystko orzechami.
Przed polaniem, wstrząśnij słoik z sosem i polej nim obficie sałatkę.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 751 g

Energia [kcal]

Kalorie
138 kcal

Białka
5 g

Węglowodany
9 g

Tłuszcze
10 g

Błonnik
2 g

GDA
7%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu SAŁATKA Z BURAKIEM I FETĄ »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Burak	24	55.93	0.9	0.1	5.35
Ser Feta grecki w solance	55	19.97	3.2	4.59	0.2
Orzechy nerkowca	26	4.66	0.85	2.04	1.41
Oliwa z oliwek	24	2.66	0	2.66	0
Rukola	3	13.32	0.34	0.09	0.49
Sok z cytryny	0	0.8	0	0	0.06
Musztarda francuska	2	1.33	0.11	0.11	0.14
Miód	4	1.33	0	0	1.06
Podsumowanie:	138	100	5.41	9.59	8.69

Energia [kcal]

Kalorie
1038 kcal

Białka
41 g

Węglowodany
65 g

Tłuszcze
72 g

Błonnik
15 g

GDA
52%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 751 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 751 zmodyfikowanej wersji przepisu SAŁATKA Z BURAKIEM I FETĄ »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Burak	181	420	6.76	0.71	40.15
Ser Feta grecki w solance	413	150	24	34.5	1.5
Orzechy nerkowca	194	35	6.38	15.35	10.57
Oliwa z oliwek	177	20	0	20	0
Rukola	25	100	2.58	0.66	3.65
Sok z cytryny	1	6	0.02	0.01	0.41
Musztarda francuska	15	10	0.83	0.82	1.02
Miód	32	10	0.03	0	7.95
Podsumowanie:	1038	751	40.6	72.06	65.25