Przepyszna lazania idelana dla wegetarian i nie tylko. Nadzienie z soczewicy jest bogate w białko roslinne i błonnik pokarmowy.
Oryginalny przepis pochodzi z mojego bloga dietetyczne-przepisy.net, na którego zapraszam po nowe pyszne i zdrowe przepisy!
To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.
Lista składników
Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:
Sposób przygotowania
przygotowanie
gotowanie
Trudny
- Soczewicę zalej dużą ilością zimnej wody i zostaw na minimum 2 godziny.
- Przecedź i gotuj w bulionie, aż zmięknie i zacznie się rozpadać.
- Na patelni podsmaż bez dodatku tłuszczu pokrojoną w kostkę cebulę, ciągle mieszaj, aby się nie przypaliła.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż chwilę.
- Na patelnię wlej całą soczewicę razem z bulionem, dodaj pokrojoną w małą kosteczkę paprykę i obrane, pokrojone pomidory.
- Dodaj również przecier pomidorowy.
- Duś wszystko, aż bulion i soki odparują i uzyskasz gęstą konsystencję.
- Dopraw dużą ilością bazylii, oregano, odrobiną tymianku i rozmarynu oraz ewentualnie solą i pieprzem do smaku.
- Nastaw piekarnik na 180 stopni.
- Przygotuj sos serowy - odlej trochę mleka i wymieszaj z mąką kukurydzianą, tak aby nie było grudek.
- Podgrzej resztę mleka w rondelku i powoli wlewaj mieszaninę mleka z mąką.
- Dodaj starty ser parmezan , dopraw solą i pieprzem, i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
- Zagotuj wodę w garnku i podgotuj płaty makaronu lasagne tak, jak to opisano na opakowaniu.
- Na dnie formy do zapiekania o wymiarach 20x15 cm wyłóż dwa płaty makaronu, posyp go połową startego sera mozzarella i wyłóż całą soczewicę,
- Następnie posyp wszystko pozostałą częścią startej mozzarelli i przykryj dwoma płatami makaronu.
- Wierzch lazanii posmaruj sosem serowym.
- Zapiekaj w piekarniku przez 15 minut, aż sos serowy lekko zbrązowieje.
- Obserwuj co się dzieje bo sos lubi się przypalać.
Galeria
Wartości odżywcze
Energia [kcal]
91 kcal
6 g
14 g
2 g
1 g
5%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Lazania wegetariańska z soczewicą »
KalkulatorKalorii.net
|
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
---|---|---|---|---|---|---|
Soczewica czerwona | 37 | 11.21 | 2.85 | 0.34 | 5.45 | |
Makaron Lasagne (nieugotowany) | 21 | 5.98 | 0.72 | 0.06 | 4.25 | |
Pomidor | 4 | 22.42 | 0.2 | 0.04 | 0.92 | |
Cebula (świeża) | 1 | 3.74 | 0.04 | 0 | 0.35 | |
Czosnek | 0 | 0.22 | 0.01 | 0 | 0.07 | |
Bulion warzywny | 1 | 22.42 | 0.04 | 0.02 | 0.22 | |
Mąka kukurydziana | 3 | 0.75 | 0.07 | 0.03 | 0.57 | |
Ser Parmezan | 7 | 1.49 | 0.62 | 0.48 | 0 | |
Przecier pomidorowy | 1 | 2.99 | 0.04 | 0.01 | 0.16 | |
Oregano | 1 | 0.37 | 0.03 | 0.02 | 0.26 | |
Sól biała | 0 | 0.6 | 0 | 0 | 0 | |
Ser Mozzarella light | 7 | 4.48 | 0.85 | 0.38 | 0.04 | |
Mleko 2% tłuszczu | 4 | 7.47 | 0.25 | 0.15 | 0.36 | |
Papryka czerwona | 4 | 14.95 | 0.15 | 0.04 | 0.9 | |
Bazylia świeża lub otarta | 0 | 0.37 | 0.01 | 0 | 0.01 | |
Rozmaryn świeży lub suszony | 0 | 0.22 | 0.01 | 0.01 | 0.05 | |
Tymianek świeży lub otarty | 0 | 0.3 | 0 | 0 | 0.01 | |
Podsumowanie: | 91 | 100 | 5.89 | 1.59 | 13.63 |
Energia [kcal]
183 kcal
12 g
27 g
3 g
2 g
9%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 200 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 200 zmodyfikowanej wersji przepisu Lazania wegetariańska z soczewicą »
KalkulatorKalorii.net
|
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
---|---|---|---|---|---|---|
Soczewica czerwona | 73 | 22.42 | 5.7 | 0.67 | 10.9 | |
Makaron Lasagne (nieugotowany) | 42 | 11.96 | 1.43 | 0.12 | 8.49 | |
Pomidor | 9 | 44.84 | 0.4 | 0.09 | 1.84 | |
Cebula (świeża) | 3 | 7.47 | 0.08 | 0.01 | 0.7 | |
Czosnek | 1 | 0.45 | 0.03 | 0 | 0.15 | |
Bulion warzywny | 3 | 44.84 | 0.09 | 0.04 | 0.45 | |
Mąka kukurydziana | 5 | 1.49 | 0.14 | 0.06 | 1.14 | |
Ser Parmezan | 14 | 2.99 | 1.24 | 0.96 | 0 | |
Przecier pomidorowy | 1 | 5.98 | 0.08 | 0.01 | 0.32 | |
Oregano | 2 | 0.75 | 0.07 | 0.03 | 0.51 | |
Sól biała | 0 | 1.2 | 0 | 0 | 0 | |
Ser Mozzarella light | 14 | 8.97 | 1.7 | 0.76 | 0.09 | |
Mleko 2% tłuszczu | 7 | 14.95 | 0.49 | 0.3 | 0.72 | |
Papryka czerwona | 8 | 29.9 | 0.3 | 0.09 | 1.8 | |
Bazylia świeża lub otarta | 0 | 0.75 | 0.02 | 0 | 0.02 | |
Rozmaryn świeży lub suszony | 1 | 0.45 | 0.01 | 0.03 | 0.09 | |
Tymianek świeży lub otarty | 0 | 0.6 | 0 | 0 | 0.03 | |
Podsumowanie: | 183 | 200 | 11.79 | 3.18 | 27.25 |
Polecamy również
Komentarze
Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo
Nowość!
Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.