Muffinki jajeczne ze szpiankiem

114

kcal
w 100g

2 30 min

Aneta Stolarz

1 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Jajka wspaniale komponują się ze szpinakiem. Połączyłam te dwa składniki w nietypowy sposób. Przyrządziłam mini frittaty zapiekane w piekarniku, które wyglądają jak muffinki. Dodałam do nich ser mozzarella.

Oryginalny przepis i zdjęcie pochodzą z mojego bloga dietetyczne-przepisy.net, na którego zapraszam po nowe pyszne przepisy :)

To danie jest odpowiednie dla sób z zaburzeniami lipidowymi, np. podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi. O diecie obniżającej cholesterol napisaliśmy obszerny poradnik - Zaburzenia lipidowe - wszystko co musisz wiedzieć o przyczynach, leczeniu i diecie. Znajdziesz tam mnóstwo praktycznych, żywieniowych wskazówek.

100 g szpinaku (100 g)

50 g sera mozzarella light (50 g)

ząbek czosnku (3 g)

łyżeczka oliwy (5 g)

pół cebuli (50 g)

sól do smaku (4 g)

4 jajka (240 g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

30 min

15 min
przygotowanie

15 min
gotowanie

Łatwy

Cebulę pokrój w kosteczkę i podsmaż na patelni z łyżeczką oliwy ciągle mieszając, aby się nie przypaliła, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmaż jeszcze chwilę.
Wrzuć posiekany szpinak i duś, aż szpinak zwiędnie.
Dopraw mocno solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.
Ostudź szpinak.
Nastaw piekarnik na 180 stopni.
Jajka roztrzep widelcem i wymieszaj ze szpinakiem, dodaj rozdrobnioną mozzarellę.
Przelej łyżką masę serowo szpinakową do foremek na muffinki - ja użyłam foremek silikonowych.
Piecz mini frittaty przez 20 minut. Gotowe:)

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 226 g

Energia [kcal]

Kalorie
113 kcal

Białka
10 g

Węglowodany
2 g

Tłuszcze
7 g

Błonnik
1 g

GDA
6%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Muffinki jajeczne ze szpiankiem »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Szpinak świeży	5	22.12	0.63	0.09	0.8
Ser Mozzarella light	17	11.06	2.1	0.94	0.11
Czosnek	1	0.66	0.04	0	0.22
Oliwa z oliwek	10	1.11	0	1.11	0
Cebula (świeża)	4	11.06	0.12	0.01	1.03
Sól biała	0	0.88	0	0	0
Jajo kurze (całe)	76	53.1	6.67	5.05	0
Podsumowanie:	113	100	9.57	7.2	2.16

Energia [kcal]

Kalorie
257 kcal

Białka
22 g

Węglowodany
5 g

Tłuszcze
16 g

Błonnik
2 g

GDA
13%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 226 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 226 zmodyfikowanej wersji przepisu Muffinki jajeczne ze szpiankiem »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Szpinak świeży	12	50	1.43	0.2	1.82
Ser Mozzarella light	39	25	4.75	2.13	0.25
Czosnek	2	1.5	0.1	0.01	0.49
Oliwa z oliwek	22	2.5	0	2.5	0
Cebula (świeża)	10	25	0.28	0.03	2.34
Sól biała	0	2	0	0	0
Jajo kurze (całe)	172	120	15.07	11.41	0
Podsumowanie:	257	226	21.62	16.26	4.89