Soczysta wołowina w warzywach z kaszą gryczaną

Soczysta wołowina w warzywach z kaszą gryczaną
59
kcal
w 100g
1   60 min

Wołowina to jedno z najlepszych źródeł żelaza - pierwiastka niezbędnego do produkcji czerwonych krwinek. O sięganiu po ten gatunek mięsa powinny pamiętać szczególnie młode kobiety, które często mają problem z pokryciem zapotrzebowania organizmu na ten pierwiastek. Polędwica wołowa, jako jedna z najchudszych partii wołowiny, to także świetne źródło pełnowartościowego białka.

Zazwyczaj przygotowanie dania z wołowiną jest dość czasochłonne. Ten przepis jest jednak inny. Dzięki pokrojeniu mięsa i dodaniu do niego octu winnego, mięknie dość szybko. Zazwyczaj wystarczy około 45 minut i jest gotowe. Z dodatkiem papryki, cukinii i czosnku smakuje naprawę wyśmienicie.

Kasza gryczana wzbogaca danie w solidną porcję błonnika pokarmowego, a fasolka szparagowa dostarczy organizmowi cennych soli mineralnych.

Zachęcam do wypróbowania. To prosty przepis na naprawdę pożywne danie.

Jeżeli szukacie innych pomysłów na wołowinę, warto spróbować także strogonowa z kaszą oraz kokardki z mięsem wołowym, zapiekane pod beszamelem.

Dieta Extra Smaczna


To danie znajdziesz w Diecie Ekstra Smacznej ułożonej specjalnie dla Ciebie przez naszych dietetyków. Kliknij tutaj jeżeli chcesz abyśmy ułożyli Ci dietę »

Lista składników

  • Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

    g g

    Sposób przygotowania

    60 min
    45 min
    przygotowanie
    15 min
    gotowanie

    Łatwy
    1. Wołowinę pokrój na mniejsze kawałki, przypraw solą, pieprzem i czosnkiem. Obsmaż na oleju przez kilka minut, aż się zrumienią.
    2. Dodaj odrobinę octu winnego oraz wodę.
    3. Po 20 minutach warzywa pokrój i dodaj do wołowiny. Duś pod przykryciem, aż zmięknie i przypraw do smaku.
    4. Podawaj z ugotowaną kaszą gryczaną.

    Galeria

    Wartości odżywcze

    Energia [kcal]
    Kalorie
    59 kcal
    Białka
    6 g
    Węglowodany
    5 g
    Tłuszcze
    2 g
    Błonnik
    2 g
    GDA
    3%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Soczysta wołowina w warzywach z kaszą gryczaną »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Wołowina (polędwica) surowa 26 20.69 4.61 0.73 0
    Cukinia 5 27.59 0.33 0.09 0.86
    Papryka czerwona 8 27.59 0.36 0.14 1.82
    Kasza gryczana prażona 9 8.28 0.25 0.08 1.66
    Olej 6 0.69 0 0.69 0
    Czosnek 1 0.69 0.04 0 0.23
    Sól biała 0 0.14 0 0 0
    Pieprz czarny 0 0.14 0.02 0 0.09
    Ocet winny 0 0.41 0 0 0.02
    Fasolka szparagowa (żółta) 4 13.79 0.34 0.03 0.52
    Podsumowanie: 59 100 5.95 1.77 5.2
    Energia [kcal]
    Kalorie
    235 kcal
    Białka
    24 g
    Węglowodany
    21 g
    Tłuszcze
    7 g
    Błonnik
    7 g
    GDA
    12%

    Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 400 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 400 zmodyfikowanej wersji przepisu Soczysta wołowina w warzywach z kaszą gryczaną »

    % KalkulatorKalorii.net
    Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
    Wołowina (polędwica) surowa 105 82.76 18.43 2.93 0
    Cukinia 19 110.34 1.34 0.35 3.43
    Papryka czerwona 31 110.34 1.43 0.55 7.28
    Kasza gryczana prażona 36 33.1 0.99 0.33 6.62
    Olej 24 2.76 0 2.76 0
    Czosnek 4 2.76 0.18 0.01 0.91
    Sól biała 0 0.55 0 0 0
    Pieprz czarny 1 0.55 0.06 0.02 0.36
    Ocet winny 0 1.66 0 0 0.1
    Fasolka szparagowa (żółta) 15 55.17 1.38 0.11 2.1
    Podsumowanie: 235 400 23.81 7.07 20.8

    Polecamy również

    Komentarze

    0
    0 opinii
    5
    0
    4
    0
    3
    0
    2
    0
    1
    0

    Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo

    dietetyczka

    Schudnij do końca roku

    Dowiedz się jakie błędy żywieniowe popełniasz i co zrobić by schudnąć.

    Rozpocznij analizę