Zupa szczawiowo-jarzynowa

kcal
w 100g

8 45 min

zitunia

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Zdrowa lekka zupa szczawiowo-jarzynowa, dla wegetarian, a po zastąpieniu śmietany mleczkiem kokosowym także dla wegan.

Ten przepis idelanie sprawdzi się w roli pożywnego obiadu. Polecamy również nasz prakatyczny poradnik Skomponuj swój dietetyczny obiad, w którym szerzej omówiliśmy ten temat.

Pobierz Darmowego Ebooka Fit Desery i miej zawsze pod ręką najsmaczniejsze desery dietetyków Kalkulatora Kalorii. POBIERZ >

10 szklanek wody (2500g)
3 sztuki i 1/3 sztuki ziemniaka (260g)
3 sztuki i 1/3 sztuki marchwi (150g)
pół plastra i 1/3 plastra selera korzenia (45g)
1/3 sztuki pora (50g)
2 porcje kalafiora (400g)
190g fasola szparagowa (190g)
4 garści szczawiu (270g)
2 łyżki i pół łyżki śmietana 36% (piątnica) (60g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

45 min

15 min
przygotowanie

30 min
gotowanie

Łatwy

Warzywa umyć, większe jak marchew, ziemniak i seler pokroić w kostkę. Kalafior rozdrobnić w nieduże różyczki, fasolkę pokroić na 2-3 części, a pora pokroić w talarki. Szczaw (głównie liście) grubo posiekać. Do garnka wlać wodę i dodawać warzywa od najtwardszych (oprócz szczawiu). Jak już wszystkie warzywa będą miękkie dodać szczaw. Doprawić solą, pieprzem, odrobiną gałki muszkatołowej, czubrycą, sosem sojowym. Doprawiać do smaku. Na koniec dodać śmietanę (rozpuścić ją w odrobinie ciepłej zupy i dopiero dodać do całości). Zupę podawać z jajkiem ugotowanym na twardo/półtwardo ze względu na obecność szczawiu, a tym samym na powstające szczwiany.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 491 g

Energia [kcal]

Kalorie
19 kcal

Białka
1 g

Węglowodany
3 g

Tłuszcze
1 g

Błonnik
1 g

GDA
1%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Zupa szczawiowo-jarzynowa »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Woda	0	63.69	0	0	0
Ziemniaki	5	6.62	0.14	0.01	1.16
Marchew (surowa)	2	3.82	0.04	0.01	0.37
Seler (korzeń)	0	1.15	0.02	0	0.11
Por	0	1.27	0.03	0	0.07
Kalafior	3	10.19	0.25	0.02	0.51
Fasola szparagowa	2	4.84	0.12	0.01	0.37
Szczaw	2	6.88	0.14	0.05	0.22
Śmietana 36% (Piątnica)	5	1.53	0.03	0.55	0.06
Podsumowanie:	19	100	0.74	0.65	2.86

Energia [kcal]

Kalorie
93 kcal

Białka
4 g

Węglowodany
14 g

Tłuszcze
3 g

Błonnik
4 g

GDA
5%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 491 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 491 zmodyfikowanej wersji przepisu Zupa szczawiowo-jarzynowa »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Woda	0	312.74	0	0	0
Ziemniaki	25	32.52	0.67	0.03	5.69
Marchew (surowa)	8	18.76	0.17	0.05	1.8
Seler (korzeń)	2	5.63	0.08	0.02	0.52
Por	2	6.25	0.14	0.02	0.36
Kalafior	14	50.04	1.21	0.1	2.5
Fasola szparagowa	9	23.77	0.57	0.05	1.81
Szczaw	7	33.78	0.68	0.24	1.08
Śmietana 36% (Piątnica)	26	7.51	0.13	2.7	0.31
Podsumowanie:	93	491	3.65	3.2	14.06