teo_vanu
Pielmieni - tradycyjne ukraińskie i rosyjskie pierożki
Ten przepis idelanie sprawdzi się w roli pożywnego obiadu. Polecamy również nasz prakatyczny poradnik Skomponuj swój dietetyczny obiad, w którym szerzej omówiliśmy ten temat.
Lista składników
Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:
Sposób przygotowania
przygotowanie
gotowanie
Łatwy
1. Do malaksera wrzuć: mąkę, napowietrz ją przez 30 sekund, dodaj masło, sól i żółtka. Kręć przez ok. 2 minuty. Następnie, cały czas kręcąc, wlej 110 ml świeżo zagotowanej wody i poczekaj, aż powstanie ciasto. Wyrób je przez kilka minut, następnie odłóż na co najmniej 30 minut, żeby odpoczęło.
2. Do zmielonego mięsa dorzuć: mega drobno posiekaną kolendrę, cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i łyżkę soli. Odstaw na 30 minut. Spróbuj odrobiny farszu językiem - musi być wyraźnie słony, bo podczas gotowania trochę soli straci i będzie akurat.
3. Ciastko partiami wałkuj, wycinaj niezbyt dużą szklanką/kieliszkiem, nakładaj po trochę farszu, zamykaj i sklejaj końce, aby przybrały kształt podobny do uszka.
4. Podawaj w rosołku <3 <3, z okrasą cebulkową lub czerwonym barszczykiem.
Galeria
Dodaj własne zdjęcie
Wartości odżywcze
Energia [kcal]
213 kcal
13 g
23 g
8 g
2 g
11%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Pielmieni »
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Schab wieprzowy (surowy) | 79 | 45.18 | 9.49 | 4.52 | 0 | |
| Cebula (świeża) | 3 | 7.53 | 0.08 | 0.01 | 0.7 | |
| Kolendra świeża | 0 | 0.3 | 0.01 | 0 | 0.01 | |
| Sól | 0 | 0.3 | 0 | 0 | 0 | |
| Czosnek | 1 | 0.45 | 0.03 | 0 | 0.15 | |
| Rosół domowy (wywar) | 7 | 9.04 | 0.26 | 0.42 | 0.54 | |
| Mąka pszenna pełnoziarnista | 50 | 15.06 | 1.45 | 0.29 | 11.22 | |
| Mąka pszenna typ 750 | 51 | 15.06 | 1.75 | 0.27 | 10.74 | |
| Żółtko jaja kurzego | 4 | 1.2 | 0.19 | 0.34 | 0 | |
| Masło 83% | 18 | 2.41 | 0 | 2 | 0 | |
| Woda | 0 | 3.31 | 0 | 0 | 0 | |
| Sól | 0 | 0.15 | 0 | 0 | 0 | |
| Podsumowanie: | 213 | 100 | 13.25 | 7.84 | 23.36 | |
Energia [kcal]
471 kcal
29 g
52 g
17 g
4 g
24%
Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 221 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 221 zmodyfikowanej wersji przepisu Pielmieni »
|
KalkulatorKalorii.net |
Kalorie [kcal] | Masa[g] | Białka[g] | Tłuszcze[g] | Węglowodany[g] | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Schab wieprzowy (surowy) | 174 | 99.85 | 20.97 | 9.98 | 0 | |
| Cebula (świeża) | 7 | 16.64 | 0.18 | 0.02 | 1.55 | |
| Kolendra świeża | 0 | 0.67 | 0.01 | 0 | 0.02 | |
| Sól | 0 | 0.67 | 0 | 0 | 0 | |
| Czosnek | 2 | 1 | 0.06 | 0 | 0.33 | |
| Rosół domowy (wywar) | 16 | 19.97 | 0.58 | 0.92 | 1.2 | |
| Mąka pszenna pełnoziarnista | 111 | 33.28 | 3.2 | 0.63 | 24.79 | |
| Mąka pszenna typ 750 | 113 | 33.28 | 3.86 | 0.6 | 23.73 | |
| Żółtko jaja kurzego | 8 | 2.66 | 0.41 | 0.75 | 0.01 | |
| Masło 83% | 40 | 5.33 | 0 | 4.42 | 0 | |
| Woda | 0 | 7.32 | 0 | 0 | 0 | |
| Sól | 0 | 0.33 | 0 | 0 | 0 | |
| Podsumowanie: | 471 | 221 | 29.28 | 17.33 | 51.63 | |
Polecamy również
Komentarze
5
4
3
2
1
Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo
Nowość!
Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.
Pobierz teraz:
