Cottage Pie

kasia.masia

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Sposób przygotowania

60 min

30 min
przygotowanie

30 min
gotowanie

Łatwy

Na głębokiej patelni rozgrzewamy tłuszcz. Wrzucamy mięso, obsmażamy przez około 5 minut. Dodajemy cebulę, czosnek, smażymy 3 minuty. Wrzucamy marchew i seler, smażymy mieszając kolejne 5 minut. Wlewamy wino, bulion, dodajemy przecier, sos Worcestershire, posiekany tymianek. Gotujemy, aż całość zgęstnieje a płyn odparuje przez około 20-30 minut (lub dłużej). Pod koniec doprawiamy do smaku solą (uważajcie z ilością soli, sos Worcester jest dość słony) i pieprzem. W tym czasie przygotowujemy masę ziemniaczaną. Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzone ziemniaki ubijamy tłuczkiem razem z gorącym mlekiem i masłem. Doprawiamy gałką, solą i pieprzem, mieszamy z serem (1/4 sera odkładamy do posypania zapiekanki).

W naczyniu żaroodpornym (użyłam naczynia o pojemności 750 ml) umieszczamy masę mięsno-warzywną, wykładamy na nią masę ziemniaczaną. Wierz posypujemy pozostałym serem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, pieczemy przez około 30 minut, aż warstwa ziemniaczana ładnie się zrumieni.

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 720 g

Energia [kcal]

Kalorie
116 kcal

Białka
6 g

Węglowodany
9 g

Tłuszcze
6 g

Błonnik
1 g

GDA
6%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Cottage Pie »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Wołowina	40	17.36	3.12	3.05	0.06
Cebula (świeża)	3	6.94	0.08	0.01	0.65
Czosnek	1	0.52	0.03	0	0.17
Marchew (surowa)	1	3.47	0.03	0.01	0.33
Seler naciowy	0	3.47	0.02	0.01	0.1
Wino czerwone wytrawne	4	5.21	0.01	0	0.01
Passata z ziołami Sottile Gusto - Biedronka	2	5.55	0.09	0.03	0.24
Bulion	1	5.21	0.1	0.01	0.06
Lea & Perrins - Sos Worcestershire	1	0.69	0.01	0.01	0.15
Tymianek świeży	0	0.17	0	0.01	0.04
Sól	0	0.17	0	0	0
Pieprz czarny	0	0.17	0.02	0.01	0.11
Ziemniaki	32	41.65	0.85	0.04	7.29
Mleko 2%	1	2.29	0.07	0.05	0.11
Masło 83%	5	0.69	0	0.58	0
Ser Mimolette	18	5.55	1.41	1.34	0
Gałka muszkatołowa (mielona)	1	0.17	0.01	0.06	0.09
Olej rzepakowy - Kujawski	6	0.69	0	0.69	0
Podsumowanie:	116	100	5.86	5.89	9.42

Energia [kcal]

Kalorie
834 kcal

Białka
42 g

Węglowodany
68 g

Tłuszcze
42 g

Błonnik
9 g

GDA
42%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 720 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 720 zmodyfikowanej wersji przepisu Cottage Pie »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Wołowina	290	124.96	22.47	21.98	0.44
Cebula (świeża)	20	49.98	0.55	0.05	4.67
Czosnek	6	3.75	0.24	0.02	1.22
Marchew (surowa)	10	24.99	0.23	0.06	2.39
Seler naciowy	3	24.99	0.17	0.04	0.74
Wino czerwone wytrawne	25	37.49	0.04	0	0.07
Passata z ziołami Sottile Gusto - Biedronka	12	39.99	0.68	0.2	1.76
Bulion	4	37.49	0.75	0.04	0.45
Lea & Perrins - Sos Worcestershire	5	5	0.04	0.04	1.05
Tymianek świeży	1	1.25	0.02	0.07	0.3
Sól	0	1.25	0	0	0
Pieprz czarny	3	1.25	0.13	0.04	0.8
Ziemniaki	231	299.9	6.15	0.3	52.48
Mleko 2%	8	16.49	0.49	0.33	0.82
Masło 83%	38	5	0	4.15	0
Ser Mimolette	126	39.99	10.16	9.64	0
Gałka muszkatołowa (mielona)	7	1.25	0.07	0.44	0.63
Olej rzepakowy - Kujawski	45	5	0	5	0
Podsumowanie:	834	720	42.19	42.4	67.83