Bułki żytnie razowe

252

kcal
w 100g

10 75 min

repas5501

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Przepis zaczerpnięty z https://calkiemzdrowo.pl/zytnie-bueczki-razowe/ i obliczona wartość energetyczna

To jedna z naszych wielu propozycji na smaczną kolację. Zastanawiasz się, ile kalorii można zjadać na kolację? Albo czy w ogóle możesz sobie na nią pozwolić w czasie odchudzania? zapraszamy do lektury poradnika Twoja dietetyczna kolacja.

1/3 opakowania i pół szklanki mąka żytnia razowa pełnoziarnista - melvit (380g)
5 łyżeczek masło 60 % tł. (50g)
250g mleko 3,2% tłuszczu mleczna dolina - biedronka (250g)
20g drożdży piekarskich (20g)
6g sól (6g)
pół łyżeczki cukru (5g)

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

Sposób przygotowania

75 min

60 min
przygotowanie

15 min
gotowanie

Łatwy

Mąkę przesiewamy do miski, robimy mały dołek i dodajemy pokruszone drożdże. Mleko z masłem podgrzewamy do temperatury ok. 40 st. C i zalewamy mąkę z drożdżami. Miskę przykrywamy ściereczką lub ręcznikiem papierowym i odkładamy w ciepłe miejsce na 15 minut. Po tym czasie dodajemy sól, cukier i zagniatamy ciasto. Ponownie przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu na ok. 30 minut. Z ciasta formujemy małe, okrągłe bułeczki (ok. 8 -10 szt) o średnicy ok. 5 cm lub większe o średnicy ok. 9 cm (ok. 4 szt).

Do dużego garnka wlewamy wodę, dodajemy 1 łyżeczkę soli i gotujemy. Gdy woda się zagotuje, wkładamy po 3-4 bułeczki, gotujemy ok. 2 minuty i wyciągamy bułeczki na blachę. Po 2 minutach smarujemy bułeczki żółtkiem i posypujemy np. czarnuszką lub sezamem.

Piekarnik nagrzewamy do 180 st C. Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem pergaminowym i pieczemy ok. 25 minut na środkowym poziomie piekarnika.

Galeria

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 71 g

Energia [kcal]

Kalorie
252 kcal

Białka
6 g

Węglowodany
42 g

Tłuszcze
7 g

Błonnik
0 g

GDA
13%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Bułki żytnie razowe »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Mąka żytnia razowa pełnoziarnista - Melvit	186	53.45	4.22	1.18	39.66
Masło 60 % tł.	39	7.03	0.11	4.22	0.11
Mleko 3,2% tłuszczu Mleczna Dolina - Biedronka	21	35.16	1.05	1.13	1.65
Drożdże piekarskie świeże	3	2.81	0.31	0.01	0.34
Sól	0	0.84	0	0	0
Cukier	3	0.7	0	0	0.7
Podsumowanie:	252	100	5.69	6.53	42.46

Energia [kcal]

Kalorie
179 kcal

Białka
4 g

Węglowodany
30 g

Tłuszcze
5 g

Błonnik
0 g

GDA
9%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 71 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 71 zmodyfikowanej wersji przepisu Bułki żytnie razowe »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Mąka żytnia razowa pełnoziarnista - Melvit	132	37.95	3	0.83	28.16
Masło 60 % tł.	28	4.99	0.07	3	0.07
Mleko 3,2% tłuszczu Mleczna Dolina - Biedronka	15	24.96	0.75	0.8	1.17
Drożdże piekarskie świeże	2	2	0.22	0.01	0.24
Sól	0	0.6	0	0	0
Cukier	2	0.5	0	0	0.5
Podsumowanie:	179	71	4.04	4.64	30.14