Pieczone uda indycze z jabłkami

Pieczone uda indycze z jabłkami
90
kcal
w 100g
1   120 min
  • 1 łyżka oleju z pestek winogron
  • 2 uda z indyka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 4 jabłka grubo krojone
  • 1 cebula (najlepiej szalotka) , drobno posiekana
  • 1 ząbek czosnku, mielonego
  •  cydr jabłkowy 
  • 1 szklanka bulionu z kurczaka
  • 1 mały pęczek szałwi, około 12 liści
  • 1 liść laurowy

1 . Rozgrzej piekarnik do 170 ° C. W dużym garnku podgrzej olej ciepło na dużym ogniu . Dodaj przyprawy: sól i pieprz . Umieść uda z indyka skórą w oleju aż zbrązowieją , około 3 do 4 minut . Przewróć uda na drugą stronę aż zbrązowieją . Wyciągnij indyka..

2 . Umieścić jabłka , cebulę i czosnek do garnka i zmniejszyć ogień na średni . Jabłka muszą zmięknąć ( około 5 minut ).

3 . Ułóż uda z powrotem na e jabłeka . Dodaj cydr , bulion z kurczaka , szałwia i liść laurowy i doprowadzić do wrzenia . Wyłączyć ogień, przykryj i umieść w piekarniku . Duś przez 1 godzinę i 30 minut. Wyciągnij uda na czyste naczynie i przykryj folią . Natomiast garnek z jabłkami i sosem umieść na średnim ogniu kuchenki. Usuń szałwię i liść laurowy. Zgnieć np widelcem jabłka . Mieszaj i gotuj tak przez 5 do 10 minut, aż do redukcji do postaci gęstego sos . Podawać ud indyka z sosem .

Lista składników

Podaj wagę porcji jaką chcesz przygotować:

g

Sposób przygotowania

120 min
120 min
przygotowanie
0 min
gotowanie

Trudny

Galeria

Wartości odżywcze

Energia [kcal]
Kalorie
91 kcal
Białka
8 g
Węglowodany
7 g
Tłuszcze
4 g
Błonnik
1 g
GDA
5%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Pieczone uda indycze z jabłkami »

% KalkulatorKalorii.net
Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
Cebula (świeża) 3 8.17 0.09 0.01 0.76
Czosnek 1 0.58 0.04 0 0.19
Indyk (udo bez skóry) 50 35.01 6.84 2.35 0
Jabłko (świeży owoc) 25 43.76 0.11 0.07 6.04
Olej z pestek winogron 7 0.82 0 0.82 0
Rosół drobiowy 5 11.67 0.59 0.3 0.11
Podsumowanie: 91 100 7.67 3.55 7.11
Energia [kcal]
Kalorie
1579 kcal
Białka
131 g
Węglowodany
122 g
Tłuszcze
61 g
Błonnik
21 g
GDA
79%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 1714 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 1714 zmodyfikowanej wersji przepisu Pieczone uda indycze z jabłkami »

% KalkulatorKalorii.net
Kalorie [kcal] Masa[g] Białka[g] Tłuszcze[g] Węglowodany[g]
Cebula (świeża) 56 140 1.54 0.14 13.08
Czosnek 15 10 0.64 0.05 3.26
Indyk (udo bez skóry) 864 600 117.24 40.32 0
Jabłko (świeży owoc) 428 750 1.95 1.28 103.58
Olej z pestek winogron 124 14 0 14 0
Rosół drobiowy 92 200 10.04 5.14 1.96
Podsumowanie: 1579 1714 131.41 60.93 121.87

Polecamy również

Komentarze

0
0 opinii
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Musisz się zalogować, żeby dodać opinię. Jeżeli nie masz konta zarejestruj się za darmo

Aplikacja Kalkulatora Kalorii

Nowość!

Wszystkie funkcje Kalkulatora w Twoim telefonie.

Screeny z aplikacji Screeny z aplikacji
Ściągnij z Google Play Ściągnij z AppStore
Screeny z aplikacji

Pobierz teraz:

Ściągnij z Google Play

Ściągnij z AppStore