Curry z soczewicą i mlekiem kokosowym

kasia.masia

0 opinii

Drukuj

Do ulubionych

Sposób przygotowania

45 min

15 min
przygotowanie

30 min
gotowanie

Łatwy

Cebulę, czosnek i chili drobno siekamy. Pieczarki kroimy w grubsze plasterki. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę, chili, czosnek i imbir. Smażymy przez 3-4 minuty. Dokładamy pieczarki, smażymy przez kolejne 3 minuty. Wsypujemy kurkumę, kmin, kolendrę, kardamon i cayenne (jeśli używamy). Przesmażamy przez minutę. Dodajemy soczewicę i wlewamy około 250 ml wody. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu do miękkości soczewicy. Zajmie to około 10-15 minut. W razie potrzeby dolewamy troszkę więcej wody na patelnię.

Gdy soczewica będzie miękka, zdejmujemy pokrywkę, wlewamy mleko kokosowe. Doprawiamy do smaku sosem sojowym i sokiem z limonki. Mieszamy. Gotujemy przez kilka minut do zgęstnienia. Curry z soczewicą podajemy z dodatkiem ryżu. Posypujemy je świeżą kolendrą lub natką pietruszki.

Dodaj własne zdjęcie

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g
Wartości odżywcze w jednej porcji 586 g

Energia [kcal]

Kalorie
114 kcal

Białka
7 g

Węglowodany
17 g

Tłuszcze
3 g

Błonnik
3 g

GDA
6%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 100 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 100 zmodyfikowanej wersji przepisu Curry z soczewicą i mlekiem kokosowym »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Cebula (świeża)	7	17.06	0.19	0.02	1.59
Czosnek	4	2.39	0.15	0.01	0.78
Papryczka chilli	1	1.71	0.03	0.01	0.15
Imbir (korzeń)	1	0.85	0.02	0.01	0.15
Kurkuma (proszek)	1	0.34	0.03	0.03	0.22
Kardamon	3	0.85	0.09	0.06	0.6
Pieprz cayenne	3	0.85	0.1	0.15	0.49
Pieczarka świeża	6	34.13	0.92	0.14	0.89
Groszek mrożony 400g - Bonduelle	12	17.06	0.85	0.1	1.48
Soczewica czerwona (surowa)	58	17.06	4.33	0.51	9.81
Wiórki kokosowe	17	2.56	0.14	1.62	0.69
Sos sojowy ciemny - Tao Tao	1	3.41	0.13	0	0.09
Sok z cytryny	0	1.71	0.01	0	0.12
Podsumowanie:	114	100	7	2.66	17.07

Energia [kcal]

Kalorie
660 kcal

Białka
41 g

Węglowodany
100 g

Tłuszcze
16 g

Błonnik
16 g

GDA
33%

Oto szczegółowa lista wartości odżywczych poszczególnych składników znajdujących się w porcji 586 tego przepisu. Jeżeli zamierzasz go zmodyfikować możesz obliczyc dokładne wartości odżywcze w Twojej wersji korzystając z Kalkulatora Kalorii oblicz kaloryczność 586 zmodyfikowanej wersji przepisu Curry z soczewicą i mlekiem kokosowym »

	Kalorie [kcal]	Masa[g]	Białka[g]	Tłuszcze[g]	Węglowodany[g]
Cebula (świeża)	40	100	1.1	0.1	9.34
Czosnek	21	14	0.9	0.07	4.56
Papryczka chilli	4	10	0.19	0.04	0.88
Imbir (korzeń)	4	5	0.09	0.04	0.89
Kurkuma (proszek)	7	2	0.16	0.2	1.3
Kardamon	17	5	0.55	0.35	3.5
Pieprz cayenne	16	5	0.6	0.85	2.85
Pieczarka świeża	34	200	5.4	0.8	5.2
Groszek mrożony 400g - Bonduelle	70	100	5	0.6	8.7
Soczewica czerwona (surowa)	341	100	25.4	3	57.5
Wiórki kokosowe	99	15	0.84	9.48	4.05
Sos sojowy ciemny - Tao Tao	5	20	0.76	0.02	0.54
Sok z cytryny	2	10	0.04	0.02	0.69
Podsumowanie:	660	586	41.02	15.58	100